＼＼メディアでも取り上げられたユニバーサルダイニングの3rdブランド♪／／
★2023年に『焼肉冷麺てっちゃん 蒲田西口店』としてNEW OPEN！！！
★OPEN間もない為、正社員・アルバイトともにスタッフ増員中！！

6月からはランチ営業も始まります♪
一緒にスタートダッシュを切れる、時間別勤務のスタッフも大募集致します！！

～昔ながらの庶民の味「タレ焼肉」を再現◎
近所にあったら嬉しい、日常使いできるお店！～
人気焼肉店『炭火焼ホルモンぐう』運営のサードブランドとして誕生！
卓上のロースターでお客様自身でお肉を焼いていただく「昔ながらの焼肉屋さん」をコンセプトにしています。

お肉は約20種類をラインナップ。『炭火焼ホルモン ぐう』のノウハウをもとに、試行錯誤を重ねた秘伝のタレで食べる「タレ焼肉」や、姉妹ブランド『もつ焼よし田』で人気の「ゆでたん」など、ホルモンメニューも充実しています◎

ドリンクは全種類メガジョッキでテーブルへ！
当社自慢の浅漬けキムチやナムル、冷麺など、定番メニューを幅広くご用意し、食事や飲み会など日常使いできる使い勝手の良いお店です♪

自慢の逸品「特製黒冷麺」！
名物「特製黒冷麺」は、どんぐり粉を練り込んだ特製の手打ち麺と辛みとコクのあるスープが特徴。
本場の黒冷麺を忠実に再現し、ピリ辛でクセになる味わいです♪

最新機器を導入し、感染症対策も万全◎
全席ダクト付きで換気対策は万全◎約3分で全体の空気が入れ替わる最新のダクトを導入。
コロナ対策・防疫対応を徹底し、お客様もスタッフも安心して過ごせる環境づくりに努めています！

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圧倒的高評価！早くも口コミで話題沸騰★
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「店員さんのテキパキとした接客も感じがよくて再訪したくなる」
「こちらから声をかけなくても鉄板を変えてくれる」
「安すぎるのに美味しい！焼肉の常識が変わりそう」
などなど…☆彡

2020年11月に『焼肉冷麺てっちゃん 蒲田東口店』をOPEN
2021年7月に2号店として中目黒店、12月に焼肉冷麵ようちゃん(FC店)をOPEN！！
2022年12月：焼肉冷麵てっちゃん　神戸三宮(FC店)をOPEN！
2023年2月：焼肉冷麵てっちゃん　蒲田西口店をOPEN
仕事帰りのサラリーマンを中心に、年配の男性や女性のお一人様など、幅広いお客様に親しまれています。
またブランドとしても着実に拡大をしているのも等ブランドの楽しみ！

★★立ち上げ＆お店のコアメンバーを募集します★★
誰でもわかるマニュアルを完備☆オペレーションも簡単なので安心してくださいね◎
人柄を何よりも重視しているため、「飲食店勤務がまったく初めて」という方も大歓迎です！
スタッフの働きやすさにチカラを入れている会社なので、働きやすさも抜群です♪
お店を更に盛り上げるスタッフとして、一緒に新たな人気店を育てていきましょう！

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◆◆運営会社「株式会社ユニバーサル・ダイニング」◆◆
2017年11月、株式会社ユニバーサル・ダイニング（東京都江東区、代表取締役：呉 成煥氏）を設立。
都内を中心に、焼肉店・もつ焼店の2業態の店舗を拡大中の成長企業です。
もともと飲食店経験はなく、昔から飲み歩きが好きだった呉氏。
さまざまな飲食店を知り尽くした経験を活かし、独自の視点で徹底した“お客目線”で店づくりを行い誕生した焼肉店『炭火焼ホルモン ぐう』。
連日多くのお客様が訪れる大ヒットとなり、数々のメディアで話題を集めました。

そして2018年、『炭火焼ホルモン ぐう』のセカンドブランドとして、新業態の『もつ焼 よし田』が誕生。
人気焼肉店のノウハウを落とし込みつつ 、ローカルエリアでこそ支持されるような商品づくりにこだわった『もつ焼 よし田 門前仲町店』は、『ぐう』同様人気店となり、オープン時から業績は好調を維持。

今後はサードブランド『焼肉冷麺てっちゃん』を含めた3ブランド体制で、2025年までには“年商20億円”を目標に掲げ、FC展開も視野に入れながら広い範囲にお店を広げていく予定です！

≪運営店舗≫
『炭火焼ホルモン ぐう』
美味しい焼肉とホルモンを求め、連日多くのお客様が訪れる人気焼肉店。
肉を愛するスタッフたちに支えられ、元気を手土産に帰るお客様が続出しています。
現在も新宿駅・池袋駅・渋谷駅・東京駅などターミナル駅を中心に、店舗を拡大し続けています。

『もつ焼 よし田』
大衆酒場のような「新しい街の憩いの場」として、気軽に立ち寄れるお店がコンセプト。
主要路線からは少し外れたローカル駅周辺、昼飲み需要が高いエリアでの店舗展開を計画中。
現在は門前仲町の店舗に加え、世田谷区三軒茶屋でも店舗展開中！

『焼肉冷麺てっちゃん』
「古き良き焼肉文化の継承」がコンセプトのお店。
本場平壌冷麺と同じレシピで作る絶対的自信作のてっちゃん名物「特製黒冷麺」
現代に甦る昔ながらの街の焼肉屋さん。
どこか懐かしい空間で私達がこだわり続ける【ザ・焼肉】スタイルをお手頃価格で提供するお店です。

【働き方改善が進行中！】
■長く安心して勤められる職場です！
私たちが目指すお店の未来は「永続する老舗になること」。
当社では、お店が増えるに連れて「働き方改善」を積極的に進めてきました。
現場オペレーションを簡素化する取り組みを行い、みんながお互いの仕事を理解し合い、チームワーク良く仕事ができる職場です。

また、社会保険完備はもちろんのこと、完全週休2日や労働時間の短縮など、スタッフが働きやすい職場環境がきちんと整備されています。
結婚や出産などのライフイベントにも対応できるので、勤続年数の長い社員も増えてきています。
スタッフ皆が安心して勤められる会社として、長く安心して働ける環境づくりを目指します。

【スタッフについて】
当社で働くスタッフは、20代前半から50代くらいまでの幅広い世代が活躍中。
学歴も経歴もざまざまですが、全員が「お客様を喜ばせたい」という想いを持ったスタッフばかりです。
明るく元気なスタッフが多いので、人見知りの方でもすぐに馴染めます☆
人に恵まれた環境で働ける事はとても重要。
一生付き合える“仲間”に出会えると自信を持って言えます！

【メッセージ】
「仲間を大事にできる会社にしたい」
“どういう会社にしたいか”を一度真剣に考える時期があり、その問いをスタッフに投げかけたときの応えでした。
決して変わることなく、ずっとこの想いを大事にしていこうと思っています。
「ワンフォーオール、オールフォーワン、オールフォーハッピー」
この言葉を理念とし、社員全員が安心して長く勤められる会社づくりを目指しています。
支え合う仲間がいるからこそ、長く愛されるお店の魅力に繋がり、会社の成長につながっていくと考えています。