オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 19:41]

「EUREKA!」の求人情報

[ ユリーカ ]
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態 日本酒居酒屋
客単価 10000円〜15000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩10分 JR山手線 渋谷駅よりバスで10分
勤務地 東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアマンション203 2階 [地図]
定休日 月曜日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <日本酒居酒屋> EUREKA!

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◆著名日本酒ソムリエが日本酒バーをオープン◆
オープニングスタッフとして働こう!
プロから日本酒を学べる環境★
テイスティングや酒蔵見学も♪
これまでの経験を活かして働けるお店です◎
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~◆担当者より◆~
2022年11月初旬、メディアにも注目される女性日本酒ソムリエ「千葉 麻里絵」さんが西麻布に日本酒バーをオープン!
プロから日本酒について直接学べる、希少なチャンスです★
立ち上げから関われるのは今だけ!
日本酒好きの方、大注目の案件です!

●━…『EUREKA!』…━●
日比谷線・広尾駅から徒歩10分、洗練された町”西麻布”にオープンするスタンディング式の日本酒バー。
オーナーである日本酒ソムリエが厳選する日本酒は常に300種類以上揃い、一人ひとりに合わせた1杯をチョイスします。
オーナーの日本酒ペアリングは日本一だと言われているほど!
サービススタッフ・調理人ともに、様々なことが学べる環境です。

■日本酒にペアリングさせるのは創作料理
日本酒ペアリングについて著書も出版している千葉さんが、新しいお店に選んだのは”和食”と”フレンチ”をベースとした創作料理。
一緒に新メニュー開発もしていただけますよ♪
あなたのアイデアをカタチにしてください!

■日本酒バー”らしくない”オシャレ空間
メインは日本酒ですが、内装は「和」ではなくスタイリッシュ。
コの字12席カウンター12席、立ち飲みテーブル席6席、VIPルーム1席を用意します。
”若い人たちが気軽に日本酒に親しめる場所”として話題になりそう!


..:。*゚:.。*゚..:。*゚オーナー紹介.:。*゚:.。*゚..:。*゚>
千葉 麻里絵/Marie Chiba
(日本酒ソムリエ・恵比寿『 GEM by moto』プロデューサー・第14代酒サムライ)
岩手県出身。
日本全国の酒蔵を訪ね、酒類総合研究所の研修などに参加し専門知識を習得。
化学的知見から一人ひとりに合わせた日本酒を提供する。
日本のみならず海外のファンを魅了し続けるかたわら、さまざまなジャンルの料理人や専門家ともコラボレーションし、新しい日本酒のスタイルを日々模索している。
2019年には日本酒や日本の食文化を世界に発信する「酒サムライ」に叙任。
著書 『日本酒に恋して』(主婦と生活社) 『最先端の日本酒ペアリング』(旭屋出版)
映画 『カンパイ!日本酒に恋した女たち』 (配給:シンカ)

●○------オーナーからのメッセージ------●○
スタッフの方には実際にテイスティング、ペアリングを経験していただきながら知識を深めていただきます。
日本酒の酒蔵見学などにもお連れする予定です☆
資格取得もしっかりサポートします◎
また、調理スタッフは料理長候補としてキャリアアップ、サービススタッフは店舗の運営に関わっていくことが可能です★
オープニングスタッフとしてお店を盛り上げてくださる方を募集しています!
日本酒好きな方、ぜひご連絡ください★
ご応募お待ちしています!
<応募先>EUREKA!

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