オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月7日 01:02]

「桃の木」の求人情報

[ モモノキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 本格派中華料理専門店
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ有楽町線 永田町駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 3階 [地図]
定休日 水曜日、隔週火曜日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <本格派中華料理専門店> 桃の木

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◆ミシュランガイド掲載の本格中華料理店◆
コース料理中心の、格式あるお店でスキルアップ◎
ワンランク上をめざす調理人、大募集!
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〜◆『桃の木』◆〜
永田町駅/赤坂見附駅から徒歩1分の場所に位置するお店『桃の木』は、2020年より3年連続「ミシュランガイド東京」に掲載された本格中華料理店です。
ラグジュアリーな空間で提供するのは、広東料理を中心とした中国全土の料理。
オーダーはほとんどが予約制のコースで、落ち着いた雰囲気です。
常連のお客さまも多く、会食や接待などにも多く利用されています。

●━… 店名の由来…━●
「桃李成蹊」・・・一徳のある人は何も言わなくても人が集まってくる、という意味の四字熟語がありますが、当店の名前「桃の木」は、この四字熟語から名付けました。
“美味しい料理にたくさんの人が集まってきていただける、そんなお店にしたい”という想いがこもっています。

■素材にとことんこだわっています!
お客さまのニーズに寄り添った料理を作るため、食材選びからこだわり、調理人の魂を込めた“最高の料理”を提供しています。
野菜は「京にんじん・壬生菜・辛子菜」など京野菜を中心に、季節に合わせた国産のものを。
中国野菜を使う場合は、本来のコクや旨みを最大限に再現するため、本国から空輸で仕入れています。
魚介類も、豊洲の信頼できる仲介業者さまから仕入れるなど、高品質で新鮮なもののみを使用。
食材を知り、最大限にその良さを表現できるような料理を一緒に作っていきましょう!

■正社員が多い&定着率もいい=働きやすい環境◎
男女比/7:3
社員アルバイト比/7:3

20〜50代の幅広い世代のスタッフが活躍しています。
料理に真摯に取り組む、プロフェッショナルなチームです!
共に料理人としての高みを目指しましょう★

■洗練された大人のラグジュアリー空間
2005年に三田でオープン後、2020年に『紀尾井テラス』に移転した店舗は、高級感あふれる上質な空間に仕上げました。
清潔感あふれるキレイな空間で働けるのも当店の魅力の1つです。
会食や接待、お祝いなど“お客さまの大切な瞬間”を演出することも多いです。
当店ではキッチン、ホールが兼業なので、料理をつくるだけではなく、ワンランク上のサービスにも挑戦してください。

〜☆新店舗も続々オープン予定☆〜
業績好調により、新規出店も積極的に展開しています。
2023年2〜3月には銀座に新店をオープン予定です。
以降も都内を中心に5〜6店舗を展開する予定。
将来性抜群の会社なので、安心して長く働いていただけます!

◇=◆オーナー小林シェフのもとで一流の中華を学ぶ◆=◇
メインシェフは、辻調理師専門学校で講師を務めた後、数々の中華料理店で研鑽を積んだオーナー小林 武志氏。
伝統的中華を追求していく中で生まれたという、独特なスタイルの料理は唯一無二。
”3年連続ミシュラン掲載”を実現している、敏腕シェフのもとで働けるチャンスです★

〜◎*担当者より *◎〜
数ある求人の中から当店をご覧いただきありがとうございます。
これまでの経験ももちろん大切ですが、当店では、みなさまの人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています!
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください!
<応募先>桃の木

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