オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 19:45]

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「Restaurant Rose Farm House」の求人情報

[ レストラン ローズ ファーム ハウス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 創作料理
客単価 2000円〜3000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR常磐線 石岡駅よりバスで25分 つくばエクスプレス つくば駅よりバスで30分
勤務地 茨城県石岡市下青柳200 いばらきフラワーパーク内 [地図]
定休日 いばらきフラワーパークに準ずる(火曜定休)
運営 株式会社パーク・コーポレーション

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このお店の求人情報

お店の特徴 <創作料理> Restaurant Rose Farm House

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フラワーパーク内の、花と緑にあふれたフレンチレストラン♪
プライベート充実&キャリアアップも可能!
アイデア歓迎!思いをカタチにできる環境です◎
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2021年春にリニューアル!
「見るフラワーパークから感じるフラワーパークへ」をテーマに、自然を存分に楽しめる『いばらきフラワーパーク』。
県花のバラを中心とした花や緑・自然を五感で「感じる」ことができるフラワーパークです。
丘陵にある『Restaurant Rose Farm House』は、「バラ農家に招かれる」をコンセプトに運営中。
花と緑、風を感じるアットホームな雰囲気と心地よさにこだわり、感度の高いファミリー層や女性客に好評です。

*☆ 自然が近い、花や緑にあふれた空間 ☆*
楽しい音楽が流れる『Restaurant Rose Farm House』は、お店の中も外も花や緑がいっぱい。
「パークすべてが食卓」というコンセプトのもと、開放的な店内やそよ風が気持ちいいテラス席のほか、パーク内のお好きな場所でお食事を楽しんでいただいています。
間伐材を使用した焚き火コンテンツや、期間限定のポップアップショップも展開。
「食」を媒体としたコンテンツ開発を常に行い、当店ならではの楽しさをご提供しています。

*☆ 五感で味わう華やかなメニュー ☆*
茨城県や地元 八郷の豊かな食材を活かし、フレンチをメインにした、少し贅沢な気分を味わえる創作料理をご用意しています。
特にサラダを花束のように盛り付けた「LUNCH SET 束[TABA]」は、見た目も華やかで大人気。
メニューはシェフ一人で決めることなく、みんなと考えて作り上げています。
新メニューのアイデアなど、『Restaurant Rose Farm House』に新しい風を吹き込んでくださるパワーと行動力がある方をお待ちしています!

*☆ 丁寧な工夫を凝らしたサービス ☆*
商業施設内の大規模な店舗では珍しく、技術や経験の豊富なスタッフが揃い、高価格帯のお料理を提供しています。
セントラルキッチンやOEMなどは使わず、季節ごとに食材を吟味してご提供しているので、調理スキルがしっかりと身につきますよ。
また、サービス面も「お客様に喜んでいただけるスキマ」を日々必死に探し、実行に移しています。
例えばおしぼりには、パーク内に自生する植物を蒸留器で抽出した香りをつけてご提供。
少しずつでも丁寧に工夫して、お客様の笑顔につなげています。

*☆ 意欲次第でチャレンジできる環境 ☆*
現在活躍中のスタッフは30代前半がメイン。
アルバイトは20~40代と幅広い年代の方が、和気あいあいと働いています。

メニュー開発のほか、経営分析やサービスの改善など、レストランのメンバーみんなで一緒に考えています。
独立を目指す方には、学ぶことが多い環境ですよ◎
「いろいろなことにチャレンジさせてくれて、それを見守ってくれる職場です」
「見守ってくれるからこそ、それに応えたいと思い、自然と責任感が強くなりました」

そう語るスタッフがいるほど、やりがいに満ちた環境です。

*☆ フラワーパークの営業時間に合わせた勤務時間 ☆*
季節によって営業時間が変わるいばらきフラワーパーク。
年間を通じてメリハリをつけた仕事への取り組みができるのも魅力です。
営業時間の30分前から閉園時間の30分後までの7~8時間のシフト制で、毎週火曜日は定休日になりますのでプライベートの時間も充実できます◎
【いばらきフラワーパーク営業時間】
1・2月 9:00-16:00/3~9月 9:00-17:00/10・11・12月 9:00-20:30

~* 料理長からのメッセージ *~
『いばらきフラワーパーク』内の『Restaurant Rose Farm House』でしかできない、新しい料理をお客様に提供したいと思い、日々精進しています。
現在もスタッフみんなの力を借りて少しずつ前進していますが、私が目指している「フラワーパーク(花の施設)なのに料理を目的としてお客様が来店していただけるレストラン」にはまだまだ届いていません。
一緒に既存のレストラン像をぶっ壊して、新しい概念を作ってくれる方をお待ちしています。

【運営に携わる会社:株式会社パーク・コーポレーション】
『青山フラワーマーケット』などを運営する『株式会社パーク・コーポレーション』は1988年創業。
空間デザイン事業を担う『parkERs(パーカーズ)』は、『いばらきフラワーパーク』のリニューアルに伴い、一般財団法人石岡市産業文化事業団と共に指定管理者としてプロジェクトに参画。
企画・デザインのみならず、フラワーパークの運営にも携わっています。
<応募先>Restaurant Rose Farm House

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