オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月7日 21:42]

◇ハイステータスなお客様が集う隠れ家BAR◇【土日・祝祭日休み】

「ANGELO」の求人情報

[ アンジェロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 六本木の大人のバーラウンジ
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 都営大江戸線 六本木駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区六本木3-8-15 瀬里奈ビレッジ B1F [地図]
定休日 土日・祝祭日
運営 株式会社ドリームファクトリーエンターテイメント
著名人が集う六本木のラグジュアリー空間
著名人が集う六本木のラグジュアリー空間

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※試用期間あり: 2か月 月給は33万円の支給となります
※固定残業代(11時間分、25,700円)含む
※超過分は全額支給します
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・年齢不問(※ただし経験、知識、技術がありキッチン業務を一人で回せる方)
・向上心がある方
・効率よく、スピーディに料理をお作りできる方
・自身の腕、知識、アイディアを存分に発揮したい方
・フロアスタッフと協力的にお店を盛り上げられる方
・お客様のご要望に臨機応変に対応できる方
・お客様の喜ぶ姿のために頑張れる方
勤務時間 ①18:00〜翌3:30(休憩あり) 実労働 8h30 休憩1h
②注文が殺到する時間帯: 19:00〜21:00、1:00〜2:30
③お客様のご要望により、優先的な調理などお願いすることがあります。
フルタイム歓迎
休日・休暇 土日・祝日休み(年末年始・ゴールデンウィーク休暇・夏季休暇)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備、昇給有、交通費全額支給、制服一部貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜レストラン経験者歓迎!経験が活きる場所がここにあり!〜

ゴージャスで落ち着いた雰囲気のムーディなBAR
お料理でお客様に美味しさと感動を、そして笑顔に!ご経験を活かしながら、料理長としての腕・センスを当社は期待しております。わたしたちとご一緒に協力しながら、お店作りしてみませんか?

【 仕事内容 】
・食材の発注及び買い出し、仕込みなど
・一品料理、コース料理の調理、お客様のご要望の一品の調理
・メニュー開発(グランドメニュー、コースメニュー、季節のメニュー、チャーム(お通し)など
 ※お客様のヒアリングやシェフのご意見をもとに定期的にメニュー開発・変更をお任せします※
・レシピの作成(シェフのメモ、ヒアリングをもとに店舗責任者が作成いたします)
・食材管理 (原価管理、食品状態管理、月末の棚卸数値の記入めど
・キッチン内の定期清掃
・賄い調理
・定期的な始業ミーティング、終業ミーティング

当社は瀬里奈グループであります。(※ご詳細は下記の「お店と特徴」 をご覧ください
続いてお客様の層が会社役員、経営者・実業家の方、高級クラブのお客様であります。

そんなハイステータスなお客様に一国一城の主として、「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」を第一に考え、素敵な料理を生み出していくのが当店の宿命なのです。 しっかりお食事も楽しめるお店を目指しております。素材にこだわり、前菜からメインになるものまで数多く取り揃えてお客様に喜んで頂くお料理のご提供を考えております。


【 当店で働くメリット! 】
●月給35万円、土日・祝日休み!(年末年始、ゴールデンウィーク、夏季休暇など)
  飲食店では珍しい土日休み!また各連休もお休みを頂ける職場環境です!

●料理人としての腕を存分に発揮できる 「一人料理長」の環境!
  大きな裁量でお店作り!あなたの個性がお店を輝かせるのです。
  一人料理長だからこそできることがある。自身の経験やアイディアを活かせる最適な環境です。
  洗い物や注文数が多い時はフロアスタッフが皿洗いなどを手伝わさせていただきます

●リフレッシュができる!
  一般的な飲食店とは違い、ピークの時間が2時間程と短いです。例えば19:00〜21:00、1:00〜2:30
  一人シェフの環境ですが、無理なく活躍し続けられる環境が整っております。

当店の料理を楽しみに足を運んでくださるお客様が増えていく喜びを一緒に感じて、より良いお店作りに繫げていければと思っております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発
<応募先>ANGELO 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <六本木の大人のバーラウンジ> ANGELO

「ANGELO」入口
「ANGELO」入口
◆今年で17年目の老舗のBAR◆
新しい大人の六本木スタイル ~BAR LOUNGE 六本木 ANGELO~

http://angelo2007.com/
※詳しくは上部の「お店のサイト」をクリック (食べログ)

大人の街だからこそ出来る、最高のおもてし
カップルや女性のリピーターが多いダイニングバー
六本木交差点から徒歩2分のところにある「ANGELO」

店内はバーカウンター、テーブル席、個室と3つで構成されており、お客様が様々な状況に応じてお使い頂ける空間作りが魅力となっております。カウンターには密着できるカップルシート、テーブル席はお客様がゆったりと過ごせる包み込まれるソファーとクッション、個室にはカラオケがございます。

①瀬里奈グループであるコト
1961年 六本木に日本料理店「瀬里奈」を開業し創業して以来、フォーラム事業部・レストラン事業部共に、時代を超え多くのお客様から愛されております。 六本木・銀座を拠点とした総合飲食事業法人として活動しています。

https://www.seryna.co.jp/

-レストラン事業部 銀座・六本木・日比谷に4店舗-
●神戸牛しゃぶしゃぶで有名な 「瀬里奈」
●神戸牛ステーキ・鉄板焼きで有名な 「モンシェルトントン」

-フォーラム事業部 銀座・六本木に4店舗-
1968年から銀座・六本木の地で「おもてなしの心」を大切に考え、お客様に優雅で快適な時間・空間を提供しております 高級会員制 老舗クラブ 。

●銀座 ピロポ
●六本木 瑾鵾花 [キンコンカ]
●六本木 花かんざし
●六本木 フェリーク

②大人の隠れ家のBARとして,紹介したくなる雰囲気のお店
著名人や実業家・経営者の集まる粋な新しい大人の遊び場として、密に独自の雰囲気を提供して参りました。当店はホテルバーのラウンジをコンセプトの原点として始まりましたので一見、会員制にも見られる外装と内装ですが、ご新規のお客様も入店可能です。40代~60代のお客様がメインに来店されておりますが、最近の傾向ですと30代の方々もこの「大人の隠れ家」の雰囲気を楽しんでおります。

③BARでありながら本格的な料理にも力を入れています!
瀬里奈グループであること。続いてお客様の層が会社役員、経営者・実業家の方、高級クラブのキャスト様であります。そんなハイステータスなお客様に一国一城の主として、「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」を第一に考え、素敵な料理を生み出していくのが当店の宿命なのです。 しっかりお食事も楽しめるお店を目指しております。素材にこだわり、前菜からメインになるものまで数多く取り揃えてお客様に喜んで頂くお料理のご提供を考えております。

最後までお読み頂きありがとうございます。
実際にお会いして、色々お話させて頂ければと思います。
ご応募お待ちしております。

六本木ANGELO
旬のフルーツカクテルが女性に人気!
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シックな落ち着いたバー!
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鉄板ナポリタンは大人気♪
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ロイヤル三元豚カツサンド♪
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有機野菜のバーニャカウダ♪
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特選和牛のサーロインステーキ♪
特選和牛のサーロインステーキ♪
<応募先>ANGELO
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ANGELO
ANGELO [六本木の大人のバーラウンジ]
六本木駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜