オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月6日 09:49]

今すぐ、あなたの力が必要です!奥渋から新フレンチを発信!★店長・マネージャー候補は急募!★

「brasserie GAPPANA」の求人情報

[ ブラッスリー ガッパーナ ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態 味噌・麹・糠の発酵技術を取り入れた“新フレンチ”
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩7分 小田急小田原線 代々木八幡駅より徒歩7分
勤務地 東京都渋谷区神山町7-8 Kビル渋谷 1階 [地図]
定休日 現在は日曜日をお休みとしていますが将来的に定休日なしを目指しています
運営 レブル株式会社
brasserie GAPPANA

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜40万円 試用期間1ヶ月:月給24万円

時間外手当別途支給
家族手当:1万5000円

前職の給与を考慮して最大限上回れるようにいたします。(直近3ヶ月の給与明細提出のこと)
家族手当 昇給あり 交通費支給
応募資格 飲食店での店長・支配人・マネージャーの経験者を優遇します。
バイトリーダーやチーフ経験者などでもOKです。
異業種からの転職の方でも意欲のある方は大歓迎します。新天地をステップアップの場としてください。
年齢・性別・国籍は不問です。
勤務時間 10:00〜23:00
実働8時間
早番遅番シフト制 【ランチ対応の場合】10:00〜18:00 【ディナー対応の場合】15:00〜23:00
休日・休暇 週休2日制(月8日)
有給休暇 月8日以上休み
待遇 社保完備、研修制度あり
髪型自由 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
マネージャーとして、レセプション業務、スタッフ教育、Webサイト管理、顧客管理、売上日報管理、仕入れ伝票管理、チームビルド。
また、ホールスタッフのカバー役としてもお願いしたいと思います。お客様のご案内・オーダー・ドリンク作成・配膳・接客・会計などのホール業務全般です。
その他、シェフと協力し新たなメニュー開発等、さまざまな分野をご自身で考えていただき活躍を期待します。
営業成績が向上すれば給与に反映いたします。

当店はまだ立ち上げたばかりです。
地域を代表する店にする姿勢で取り組んでいます。
将来的には「星付き」レストランを目指しています。
現在はいわば「新規出店」の状態です。
店の司令塔としてチームを引っ張ることができるバイタリティ溢れる人を大歓迎します。
共に店を盛り上げていきましょう。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 コーヒーの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>brasserie GAPPANA 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <味噌・麹・糠の発酵技術を取り入れた“新フレンチ”> brasserie GAPPANA

brasserie GAPPANA
フレンチと発酵食「ヌカ・麹・味噌」の融合
奥渋ど真ん中に位置するGAPPANAが提唱するのは『ヌカ・麹・味噌』から始まる新フレンチです。
発酵食品として日本人にとって馴染みが深いですが、その歴史は1300年以上も前に遡ります。
発酵とは、微生物の活動によって物質が変化し、人間にとって有益なものをつくること。
フレンチの世界ではチーズが代表的な発酵食品として知られていますが、そこに日本食の伝統技術を融合させることにより日本人の身体にあった「食」を提供し、心身ともに健康な体を作り上げ日々の生活を充実していただきたいと考えています。
コロナ禍が続く中、もともと健康志向の強い日本人はより一層その意識が高くなっています。
そして社会が複雑化して精神的にダメージを受ける方々も増加しています。
日本人の身体を内外ともに良くしたい、見た目の健康も大事ですがGAPPANAが目指すのは「こころの健康」です。
そして「こころの健康」を目指すために環境にも配慮しています。
緑が豊富な遊歩道に面する店舗には「テラス席」と「ベンチ席」を設けています。隣接するフラワーショップの花々も彩りを添えています。そんな中で食事を楽しむお客様には「ゆとり」と「やすらぎ」を提供します。
「発酵」を活かした食を同じく発酵から生まれたナチュールワインで楽しんでいただく。
それが結果「こころの健康」に繋がって行くと我々は考えています。
元2つ星レストラン経験のシェフを主軸に将来の「星付きレストラン」を目指して邁進しています。
是非ご応募をお待ちしています。

★brasserie GAPPANA★
HP:https://www.gappana.com/
Instagram:https://www.instagram.com/gappana_info/
Twitter:https://twitter.com/gappana_info/

GAPPANA オーナー 拝
<応募先>brasserie GAPPANA
店長候補・マネージャーの募集
brasserie GAPPANA
brasserie GAPPANA [味噌・麹・糠の発酵技術を取り入れた“新フレンチ”]
渋谷駅より徒歩7分 代々木八幡駅より徒歩7分
店長候補・マネージャー 月給26万円〜40万円