■□■　茶寮宮坂　■□■

2017年、六本木けやき坂通りに開店。
店主・五十嵐は、星獲得の複数のお店で修業してきました。
料理はこだわりのおまかせコースをご提供。
産地厳選のお米、名水を用いた「土鍋ごはん」が当店の名物です。

場所は、六本木ヒルズ、けやき坂のレジデンス棟。
六本木とは思えない閑静な場所で、「日本文化を表現できる場所」をコンセプトとしています。

海外からのお客様にも多くご来店いただいているお店です。
素材、調理、空間、器など…
日本文化を発信すべく、店内にある全てのものにもこだわっています。

店内の座席は24席。
カウンター8席、テーブル12席、4名個室もあります。
料理の品質だけでなく、接客サービスも徹底してこだわっており、さまざまなスキルアップが望める環境です。

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～＊夢をカタチに！和食を世界に！＊～
当社は、『中目黒いぐち』『米ル』『RODEO』『茶寮 宮坂』などの飲食店を運営している会社です。
東京証券グロース市場に上場している企業グループで、経営も安定◎
安心して長く勤められる環境が整っています。

私たちの夢は、世界中でおいしい和食を楽しめる環境を作ること。
世界に日本の飲食店が出店すれば、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
“食”を通じて人・コト・物をつなぐ架け橋となることを目指し、今後も出店を続けていきます！

■人気ブランドならではの戦略を学べるチャンス
当社が掲げるブランドは、TV番組、人気youtubeチャンネル、「東京カレンダー」など、多くのメディアに取り上げられております。
顧客感動・他社との差別化・収益・働くスタッフの幸福度を常に考え、他には真似できない仕組み・仕掛けを持っているのが特徴。
独立希望者の方は、将来ためになるスキルを習得できる環境ですよ！
レストランビジネスのブランディングや戦略を学びたい方は、ぜひいらしてくださいね。

■当社で描けるキャリアプランについて
▼一般スタッフ⇒店長⇒GM（業態長）、AM（エリアマネージャー）
▼一般スタッフ⇒店長⇒商品開発
▼一般スタッフ⇒広報
▼一般スタッフ⇒独立！　など…

例）一般スタッフ⇒店長（入社3年目）⇒新店立ち上げ責任者（入社5年目）→GM（入社7年目）

グループ会社の『G-FACTORY』では、飲食店に関するさまざまなサポートを行っています。
将来的に飲食店へ店舗物件紹介や、人材紹介などを行う部署への転籍も相談可能です。
海外出店も積極的に行っているため、海外の店舗のクオリティチェックなどに携わることもありますよ！

■4月、6月に続々新店OPEN！
4月には大型商業施設内のフードホールに出店し、6月には有名高級ホテル内に出店！
今回は、体制強化にともなう増員募集です。
今後もさまざまな事業が動くため、あなたが活躍できるチャンスもたくさんありますよ！

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
今までのスキルをいかしたい方も、新しく挑戦したい方も、活躍できる場所がここにはたくさんあります！
応募条件は飲食が「好き」であること。
皆様のご応募、心よりお待ちしております！

【系列店舗の紹介】
・『米ル』（中目黒・恵比寿・麻布十番）
　→土鍋で炊いた最上級のお米とともに、極上の和食を提供
・『中目黒いぐち』（中目黒・恵比寿・麻布十番）
　→オシャレなピンチョススタイルの焼き鳥店
・『RODEO』（中目黒・恵比寿・渋谷）
　→コンセプトは「炭トキドキ薪」。エンターテイメント性に定評のあるイタリアンレストラン
・『茶寮　宮坂』
　→茶懐石の名店で修業した店主による日本料理を提供
・『鮨 ニシツグ』
　→江戸前鮨をベースに革新的な職人技を取り入れた“ハイブリッド鮨”
・『鳥さき』
　→開店から1年足らずでミシュラン一つ星を獲得した焼き鳥店
・『鳥カミ』
　→『鳥しき』で修業した店主による焼き鳥店