オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月8日 15:50]

\体制強化につき積極採用中/予約困難な繁盛店★人気ブランド多数運営企業の戦略が学べるチャンス!

「RODEO Hanare」の求人情報

[ ロデオハナレ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン&ワインバー
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 JR埼京線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 6階 [地図]
定休日 不定休
RODEO Hanare
大人の遊び心を刺激するオシャレな店内

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ○試用期間2か月有り 
○年齢 経験 考慮いたします

○各種手当あり(詳細は待遇欄参照)
○毎月インセンティブ支給有(月毎の予算クリアで、役職に応じて1~5万円/月支給)
○昇給は年1回(評価表を基に360度評価、人事担当との面談実施にて評価を決定)

<給与例>
・30代前半 MG 勤務5年:月給50万(各種手当含む)
・30代前半 店長 勤務3年:月給40万(各種手当含む)
・20代後半 調理スタッフ 勤務1年半:月給35万(各種手当含む)
・20代前半 調理スタッフ 勤務1年:月給33.5万(各種手当含む)
・20代後半 ホールスタッフ 勤務1年:月給28万(各種手当含む)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ○飲食店経験者
○フレンチ・イタリアン経験者尚可
勤務時間 ○12:00~23:30(シフト制)
休憩あり・1日あたり平均実働8h
終電考慮
休日・休暇 ○公休6日〜8日 
『8日/月は間違いなく休みたい』『終電までに余裕をもって帰りたい』
など、相談可能な職場です。
面接ではどんな働き方をしたいか聞かせてくださいね。

○年末年始・夏期休暇有
※有給の計画付与等を利用した年末年始・夏季休暇も応相談。
各グループ店舗間でシフト調整を行い、年末年始や長期休暇の対応を行っています。
個人店では無いため、社内で上手く連携して連休取得が可能です。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ○交通費支給(規定あり/月2万円まで) 
○社会保険完備(雇用、労災、健保、厚生)
○残業手当
○扶養手当(扶養する配偶者/月2万円、子ども1人につき/月1万円)
○独立支援制度(グループ会社にて居抜き物件の調達や内装リース等が可能)
○住宅手当(月3万円/規定あり)
○社宅制度(初期費用・更新料0円!月3~5.5万で社宅に住める制度)
○結婚、出産、入学祝金
○まかない/食事補助あり
○ストックオプション制度
○持株会制度
○制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験をいかして活躍できる絶好のチャンス
予約困難な繁盛店で働ける!
安定した経営でコロナ禍でも安定
△▼----------------▼△


《仕事内容》
キッチン内のマネジメント業務全般をお任せします。
食材の発注管理、メニュー考案、売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をお任せします。

飲食経験者であれば、経験業態は問いません!
お店のことは丁寧にお伝えしますので、これまで培ったスキルをいかしながら即戦力として活躍してください。

~一日の流れ~
・開店準備、仕込み等
・ディナー営業
 定温の炭、高温と香りの薪を合わせ技!
 最高の火入れでおいしいイタメシを提供してください!
 超隠れ家的なお店なため、著名なお客様も多くいらっしゃいます。
 最高の調理と接客でお迎えしましょう。
・ラストオーダー~閉店
 最終入店は21:00、閉店時間は23:00。
 クローズ担当でも終電まで余裕をもって退店できます!

~◆*予約困難な人気店で働けるチャンス*◆~
食べログでも高評価で、予約必須の人気店でノウハウを身につけませんか?
繁盛店ならではのサービスに触れることで、ワンランク上のスキルを身につけることが可能です◎
「自身の腕を試したい」そんな熱い想いの方も大歓迎ですよ!

\\ここが注目ポイント!//
① スタッフの裁量が大きい職場!

最低限のオペレーションマニュアルは存在するものの、基本的には接客はスタッフ個人の自由★
このお客様がまた喜んで来てくれるには、どうしたらいいだろう...?
そんな風にお客様の立場でスタッフが考えることで、おもてなしが生まれます! 

② 安心の上場会社グループ企業です。働きやすさに自信があります!
東証上場会社のグループ企業なので、社会保険完備、各種手当など、”長く楽しく安心”して働くための手当を支給します。
家族・自分の時間を大切にして欲しい”そんな想いが詰まっている職場です!

③ 店長、MGといったマネジメントを目指していただけます。
上が詰まっていて昇格できない・・・何てことはありません。
今期だけで国内海外合わせて10店舗以上の出店を計画中!マネジメントをお任せするために次の世代を育成中です。

④ お酒に詳しくなれます!
料理だけでなく、日本酒やワインをはじめとしたお酒に詳しいスタッフから作り手の想いや製法を教えてもらうことができ、料理に合うお酒を存分に知ることができます。
おいしい料理にお酒のペアリングは必須!高単価のお酒でも、しっかり味を覚えて頂ける機会を作っています。

■選考フロー■
履歴書選考⇒1次面接⇒最終面接⇒内定
※タイミングが合えば、応募から最短で3日で選考終了!

是非、ご応募をお待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RODEO Hanare 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン&ワインバー> RODEO Hanare

RODEO Hanare
フレンチ+シェフのアイデアが詰まった料理
◇::----------------::◇
都会の喧騒から離れた大人の隠れ家
食べログ評価の高い人気店
予約困難で連日満席★
◇::----------------::◇


恵比寿駅から徒歩3分に佇む『RODEO Hanare』。
予約困難の超人気店『RODEO』の良さに、独自のエッセンスを加えたお店です。
2019年9月にオープンし、連日多くのお客様でにぎわう人気店へと成長を遂げました。

◆:~大人が釘付けになる隠れ家のような雰囲気~:◆
店内は少し照明を落とし、落ち着いた雰囲気を演出◎
空間を広々と使い、ゆったりとしたひと時を過ごせるよう空間づくりにもこだわりました。
中でも人気はソファ個室席。
デート・記念日・接待など、プライベート空間で、リラックスしながら食事を楽しんでいただきます。
カウンター席は、当店の大森シェフのパフォーマンスはもちろん、会話も楽しめると大好評!
お客様の「美味しい!」という感想をダイレクトに感じていただける環境ですので、やりがいは抜群です。

◆:~炭×薪の新感覚!フレンチの枠からはみ出た斬新なアイデアが人気~:◆
『RODEO』のコンセプトは“炭トキドキ薪”。
炭の安定した火加減と薪ならでは香ばしさを掛け合わせた新感覚のお店です。
絶妙な火加減だからこそ叶うバランスの良い焼き加減を実現しました。

お客様の目の前で調理する「名物ロデオのミートスパゲティ」は人気の逸品です◎
炭焼きハンバーグを崩してソースと絡めた絶品メニューに、リピーターが続出!
もちろん、炭トキドキ薪で焼き上げる各種お肉も自慢の逸品です。

在籍する料理人・大森広和のスキルを学ぶことができるため、料理人として成長したい方は必見!
若いうちからフレンチ修業を積み、イタリアン・エスニック・焼き鳥など、さまざまな調理スキルを保持する実力派。
枠にとらわれない斬新なメニューづくりや、繁盛店を生み出すノウハウ、全国から厳選した素材をいかした調理方法も丁寧にお伝えいたします!



~*夢をカタチに!和食を世界に!*~
当社は、『中目黒いぐち』『米ル』『RODEO』『茶寮 宮坂』などの飲食店を運営している会社です。
東京証券グロース市場に上場している企業グループで、経営も安定◎
安心して長く勤められる環境が整っています。

私たちの夢は、世界中でおいしい和食を楽しめる環境を作ること。
世界に日本の飲食店が出店すれば、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
“食”を通じて人・コト・物をつなぐ架け橋となることを目指し、今後も出店を続けていきます!

■人気ブランドならではの戦略を学べるチャンス
当社が掲げるブランドは、TV番組、人気youtubeチャンネル、「東京カレンダー」など、多くのメディアに取り上げられております。
顧客感動・他社との差別化・収益・働くスタッフの幸福度を常に考え、他には真似できない仕組み・仕掛けを持っているのが特徴。
独立希望者の方は、将来ためになるスキルを習得できる環境ですよ!
レストランビジネスのブランディングや戦略を学びたい方は、ぜひいらしてくださいね。

■当社で描けるキャリアプランについて
▼一般スタッフ⇒店長⇒GM(業態長)、AM(エリアマネージャー)
▼一般スタッフ⇒店長⇒商品開発
▼一般スタッフ⇒広報
▼一般スタッフ⇒独立! など…

例)一般スタッフ⇒店長(入社3年目)⇒新店立ち上げ責任者(入社5年目)→GM(入社7年目)

グループ会社の『G-FACTORY』では、飲食店に関するさまざまなサポートを行っています。
将来的に飲食店へ店舗物件紹介や、人材紹介などを行う部署への転籍も相談可能です。
海外出店も積極的に行っているため、海外の店舗のクオリティチェックなどに携わることもありますよ!

■3月、6月に続々新店OPEN!
3月には大型商業施設内のフードホールに、6月には有名高級ホテル内に出店することが決定!
今回は、体制強化にともなう増員募集です。
今後もさまざまな事業が動くため、あなたが活躍できるチャンスもたくさんありますよ!

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
今までのスキルをいかしたい方も、新しく挑戦したい方も、活躍できる場所がここにはたくさんあります!
応募条件は飲食が「好き」であること。
皆様のご応募、心よりお待ちしております!

【系列店舗の紹介】
・『米ル』(中目黒・恵比寿・麻布十番)
 →土鍋で炊いた最上級のお米とともに、極上の和食を提供
・『中目黒いぐち』(中目黒・恵比寿・麻布十番)
 →オシャレなピンチョススタイルの焼き鳥店
・『RODEO』(中目黒・恵比寿・渋谷)
 →コンセプトは「炭トキドキ薪」。エンターテイメント性に定評のあるイタリアンレストラン
・『茶寮 宮坂』
 →茶懐石の名店で修業した店主による日本料理を提供
・『鮨 ニシツグ』
 →江戸前鮨をベースに革新的な職人技を取り入れた“ハイブリッド鮨”
・『鳥さき』
 →開店から1年足らずでミシュラン一つ星を獲得した焼き鳥店
・『鳥カミ』
 →『鳥しき』で修業した店主による焼き鳥店
コンセプトは“炭トキドキ薪”
コンセプトは“炭トキドキ薪”
料理人として成長したい方は必見です!
料理人として成長したい方は必見です!
ソファ席もお客様から大好評!
ソファ席もお客様から大好評!
食べログ評価の高いお店で働けるチャンス
食べログ評価の高いお店で働けるチャンス
和気あいあいとした働きやすい雰囲気です◎
和気あいあいとした働きやすい雰囲気です◎
仲間があなたをお待ちしています♪
仲間があなたをお待ちしています♪
<応募先>RODEO Hanare
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
RODEO Hanare
RODEO Hanare [イタリアン&ワインバー]
恵比寿駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜50万円