◆私たちのコンセプト
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「居酒屋やカジュアルバーよりも少し落ち着いた時間を。
オーセンティックバーよりも気軽な空間を。
日々頑張っている自分にちょっとだけご褒美を。

少しだけ背伸びした、バーとしてのエントリーモデル。
落ち着きとワクワクが同居した空間。」

…それが当店のメインコンセプトです。


◆お店のスタイル
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私たちはオーセンティックバーを目指していません。
日々の生活からふと離れたリラックスの場所、人と人とが交差する事でより価値のある人生となるきっかけが生まれる場所となることを第一に目指しています。

カクテルやスピリッツは、いつから高尚なものになってしまったのでしょうか？
もっと日常に、ふつうに存在してこそ、その意義はあるのではないかと思っています。

そのため…当店ではお酒は300種類ほどしか置いていません。
スタンダードなものを中心に、あまり高価はものはできるだけ置かないよう。
できるだけBARとしては高価格にならないように努力しています。
どんどん増やすのではなく、入れ替えながらその時にあったものを置いていきます。


◆リピート率95％のヒミツ？？
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カクテル作りには、こだわりを持ってます。
しかし、そのこだわりにこだわるつもりはありません。
あくまでお酒は人と人とをつなぐツールだからです。
お客様がその時に美味しいと思える事を第一に考えて、チョイスし、お作りします。

既存のレシピに囚われず、お客様のコンディションやご要望に応じて、即興のオリジナルでお作りすることも多いです。

こういったスタイルは特に「BARがはじめて」のお客様に喜んで頂けてます。
これが「リピート率95％」という有難い結果につながっているのかもしれません。


◆お客様層は幅広く支持頂いています
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オーセンティックでもなく、でも決してカジュアルすぎない大人の空間を。
BAR未経験の人も、BAR好きな人にも肩肘張らずに気軽に楽しんでもらえる、そんなお店を目指しています。

顧客男女比＝7:3～6:4とBARにしては女性比率が高い傾向です。
主なお客様は30～40代。
全体を通して、下は20代のお客様から、上は80代のお客様までご利用頂いています。

◆20～30代のスタッフを中心に活躍中です！
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未経験から初めて今では1人で任せる時間があるほど大活躍している女性の学生さんも。
当店から出店した２店舗目の店長は、入社2年目の30代女性スタッフに、お任せしています。

男性スタッフはITのディレクター出身や、営業職出身のメンバーが活躍。
当店から独立したメンバーもおります。

人を思いやれる、周囲への気遣いができる、人のフォローができる…そんな素敵なメンバーばかりです！

少しでも気になったら、お気軽にご連絡ください。
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております！