「NB CLUB」の求人情報

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生演奏のBGMがあるダイニングレストラン！
未経験OK！
洋食ジャンルの経験があればなお歓迎◎
活気に満ちた若手スタッフが多数活躍中♪
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＼＼調理もホールも経験不問◎人柄重視です／／
生演奏を聴きながらカジュアルフレンチが楽しめる当店で、新しいメンバーを募集します。
スキルがあるに越したことはありませんが、人柄重視の採用予定です。

「これまでの経験をいかしたい」
「イチからフレンチベースの料理を学びたい」
そんな方のご応募をお待ちしています！

◆＊ 都内一等地にある大人の隠れ家ダイニングレストラン『NB CLUB』 ＊◆
当店があるのは、新橋駅・銀座駅からそれぞれ徒歩すぐの場所。
アーティストの歌声やピアノの生演奏とともに、料理やドリンクを楽しんでいただいています。
料理は経験豊富なシェフによる、カジュアルフレンチベースのコースを提供しています。

以下、メニューの一部です。
《ディナーコース》
【アミューズ】 　はじまりの一品
【アミューズ2】 　本日のアミューズ
【前菜1】 　前菜5種盛り合わせ
【パン】 　ブレッド2種
【前菜2】 　季節の魚介料理
【肉料理】（下記から）
＊鴨胸肉のロースト
＊骨付き仔羊のグリル (+1000円)
＊国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（+1000円）
【デザート】 　パティシエ特製デザート

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《大皿シェアスタイルコースメニュー》
＊モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
＊シャルキュトリー3種盛り合わせ
＊NBサラダ ・トリュフポテトフライ
＊鴨胸肉の低温ロースト シャリアピンソース
＊蟹と雲丹のトマトクリームペンネ
＊山形豚ロースのグリル　粒マスタードソース

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《飲み物》
＊リキュール
bombay sapphire/桜尾ジン/ablsolute/belvedere等

＊ウィスキー
Dewars/Jack Daniel's/Macallan/Laphroaig等
白州/竹鶴/響/AO等

＊シャンパン/ワイン
DELAMOTTE BLANS DE BLANCS/
BREAD ＆BUTTER CHARDONNAY&PINOT NOIR/
DOMAINE CORDIER/JEAN PIERRE GROSSOT/
Jean Bouchard Tastevinage Bourgogne Pinot Noir/
MEURSAULT CLOS DU CROMIN 2020 JEAN MONNIER & FILS /
GEVREY CHAMBERTIN 2019　DOMAINE PRUNIER DAMY /
CHATEAU DU TERTRE 2009 MARGAUX等
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「コース料理においても日々クオリティを上げること」がモットー。
└（火入れの仕方も日々変えるなど
お店の方針として、その日ごとに料理に向き合っております。
またコース内容も、3か月に一回は仕入れ状況で変更しています。
そのため、同じ料理を作り続ける単調な作業ではないですよ◎

日常使いやデートから特別な日のパーティーまで、ご利用いただくシーンはさまざま。
一般の方はもちろん、ときには政財界や芸能関係の著名人もご来店されます。
幅広い層のお客様との出会いがあって、数々の貴重な体験ができる環境です。

◆＊ 広々とした空間で生演奏の音楽を ＊◆
『NB CLUB』のコンセプトは、“海外の社交場”。
地下1〜2階までが吹き抜けで、開放的な空間が広がっています。
その広さは、都内一等地とは思えないキャパシティ。
立食パーティーでは、最大150名をお迎えできる規模感です。

最新鋭のプロジェクターや音響も完備。
パーティー利用でも好評をいただいております。

ステージでは、ジャズやピアノなどの生ライブを開催。
「音楽が好き」
「ライブレストランで働いてみたい」
という方にも、魅力的な職場かと思います♪

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働きやすさがピカイチ★
＼母体企業が大きく、正社員も多く活躍中！／
・自社ビル店舗なので、家賃水光熱費を考慮せず食材にこだわれる！
・テナントビル店舗と違って、自社ビルの規則（ゴミ出し等）内で運営できる！
自社ビルで安定運営◎安心して勤務できます◎
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《うれしい待遇がいっぱい》
■各種休暇制度が充実＋月8日休みも選べる
年末年始・夏季は大型連休！
月6日休みのほか、月8日休みも選んでいただけます◎

■残業ほぼナシ！実働きっちり8時間
14:00〜23:00で実働8時間！残業はほとんどありません。
終電もしっかり考慮していますので、安心して働けます◎

■飲食店で珍しい日曜定休
飲食店では珍しい日曜休み！必ず休めます。土曜日の希望休も可能。
家族・友人とのプライベートの時間も大切にしてくださいね。

《ここもうれしいPOINT》
＊うれしい駅チカ！
└アクセスがいい一等地に店舗を構えています◎
通勤も億劫にならないですよ！
＊ランチ営業なし！
└朝早く起きて仕込みをする必要なし◎
15時からの勤務なので午前中はゆったりと過ごせます。
＊昇給＆資格手当あり！
└できることが増えたらお給料で還元◎
どんどんやりがいもUPしていける環境です！

＼ こんなスタッフが活躍しています ／
◎正社員は8名（ホール3名、キッチン5名）
◎アルバイトは5名
◎20〜30代が中心となって活躍中！

スタッフ同士とても仲が良く、フランクな関係を築いています。
その居心地の良さから、なかには勤続20年以上というメンバーも。
互いに切磋琢磨しながら、それぞれの目標に向かってスキル向上を目指しています。

〜・ 常に新たなアイデアを求めています ・〜
「こうしたらいいかもしれません」
「これはどうですか？」
など、意見はどんどん提案してOK◎

「お客様が心から喜んでくれること」について、本気で取り組める環境です。
スタッフ全員で、より良いお店をつくっていきましょう！

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《 運営会社：『株式会社中島商事』 》
創業から70年以上の歴史をもち、ビルやテナントの管理事業を手がける当社。
自社ビル内にて飲食店の運営をおこない、正当価格での料理・サービスを提供しています。
『NB CLUB』は、オープンから20年以上。
業態は時代のニーズに合わせて、ディスコやパブに変化してきました。

そして現在では、カジュアルフレンチベースの料理を楽しめるお店へ。
そんな、大人の「隠れ家ダイニングレストラン」として運営してます。
社会のトレンドにアンテナを張り、柔軟にスタイルを変えることで、安定基盤の経営を実現。
いつの時代でも“銀座の人気スポット”であり続けるために。
これからもより良いお店づくりに取り組んでいきます！

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面接日・入社日に関しては、柔軟に対応いたします。
「在職中で悩んでいる…」という方も、お気軽にご相談ください。

スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしております！