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☆＼＼店長候補さん採用強化中／／☆
錦糸町◎中国・湖南料理のお店
日本にいながら本場の味をお届け！
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＼◆◆中国の8大料理「湖南料理」をご提供◆◆／
錦糸町駅から徒歩3分。
中国8大料理のひとつ「湖南料理」を楽しめるお店です。
とても暑い地域、湖南省の郷土料理で、唐辛子の刺激的な辛さが特徴！
現地から呼び寄せた一流の料理人によって、本場の味をご提供しています。

ビジネスシーンからご家族連れの方まで、たくさんのお客さまでにぎわっています。
地元の味を求めていらっしゃる中国人のお客さまや、遠方からわざわざいらっしゃる日本人のお客さまも！
ランチの飲み会やコース料理、テイクアウト、デリバリーなど、さまざまなニーズにお応えしています◎

▶︎▶︎▶︎湖南料理に欠かせないこだわりの唐辛子
湖南料理は、生・乾燥・漬けなどさまざまなスタイルの唐辛子を使用するのも特徴。
生唐辛子には青細唐辛子・赤細唐辛子・青太唐辛子・小粒唐辛子を、乾燥唐辛子には朝天唐辛子・鷹の爪・乾燥小粒唐辛子を。
湖南伝統の唐辛子の漬け物（剁辣椒／トーラージャオ、泡椒／パオジャオなど）を使った調味料や、自家製ラー油なども使用しています。

▶︎▶︎▶︎自家製無添加麺「ミーフン」が大好評
自慢のメニューは、自家製麺の「ミーフン」！
契約農家さんの国産米とお水だけを使用して手づくりしています。
あたたかい汁ミーフン、冷やしミーフン、汁なし坦々ミーフン、混ぜミーフン、炒めミーフンなどをご用意。
のど越しのよい丸麺、きしめんのようなモチモチ幅広麺で食感にもこだわっています。

▶︎▶︎▶︎辛さ＆旨さにやみつき！人気メニューたち
唐辛子の漬物と一緒に蒸した「鯛のカマの唐辛子蒸し」は人気ナンバーワン！
「麻婆豆腐」は、日本人のお客さまのリピート率が高めです。
毛沢東が愛したピリ辛の「湖南風の豚角煮」や、湖南のB級グルメ「豚足のピリ辛煮」も人気。
お客さまのご希望を聞いて、辛さの度合いは臨機応変に対応★
楽しいコミュニケーションが生まれ、店内は明るい笑顔であふれています。

＼◇✦店長候補のポジションもご用意しています！✦◇／
今がチャンス！日本では珍しい湖南料理屋さんで、あなたも活躍しませんか。
辛い料理は根強い人気があり、若い世代の方にも注目されています◎
まだまだ伸びしろのある「湖南料理」を、もっと多くのお客さまに広めていきませんか。
ご興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています！