◆メディアで話題☆人気の薬膳料理のお店「Essence」◆
オープンして17年を迎えた青山の薬膳料理のお店。
「毎日食べたくなるもの」そして「からだにやさしいもの」
そんなふたつのエッセンスを、旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。

オープン以来、こだわりを貫いたプロの味が多くの方を虜にしてきて、特に場所柄、芸能人など美を意識する業界の方に支持を頂き、現在も多くのメディアに取り上げられています♪

上質な空間で、これ以上ない上質の料理に舌鼓…
「Essence」は、「ここに来れば身も心も癒される」そんなお店を日々追求しています。

【　Essence　のこだわり　】
Essenceでは、新鮮で安全な食材にこだわっています。
魚介類は豊洲市場より新鮮なものを取り寄せており、また、安心・安全な食肉を厳選しております。
野菜においては、日本全国のこだわりのある野菜や栃木県足利市の自家農園の新鮮な野菜を取り寄せています。

そして、こだわりの食材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
水も活水器を使用し、本来の水のもつ まろやかさで料理を支えます。

この「身体と心を癒すこだわりの中華料理」を、お客様が負担なく毎日でも食べて頂けるようにEssenceでは日々努力と研究を続けています。

【HP】http://essence.tokyo/