オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 20:34]

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「南青山Essence」の求人情報

[ ミナミアオヤマエッセンス ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 薬膳中華料理
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 表参道駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山 1F [地図]
運営 エッセンス株式会社
★20代から即活躍できる環境です★
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※試用期間3ヶ月(経験・能力により面談にて応相談)
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※調理経験者優遇
勤務時間 10:00〜16:00、18:00〜23:00のシフト制(休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月6日、夏季休暇、年末年始休暇、慶事休暇有り
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、資格手当(資格取得支援あり)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
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Essenceの料理は…
新鮮で安全な食材にこだわります。
素材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
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●仕込みから料理まで、調理業務全般をお任せします●

・個人個人のスキルや経験に応じてお任せするので、自分のペースでスキルアップできますよ☆

・仕込みから素材の良さをめいっぱい引き出す調理法まで、仕事の中でしっかり学べます!

・調理経験が長くベースができている方には、即戦力としてどんどんお任せします!

・料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です☆

・手作り点心や薬膳、ワインも勉強できます(^o^)/

【 求める人材 】
◆「一流の料理人になりたい!」という志の高い方
◆お客様の喜ぶ顔の為に手間暇を掛けられる方
◆料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
◆将来自分のお店を持ちたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>南青山Essence 調理スタッフの募集

お店の特徴 <薬膳中華料理> 南青山Essence

メディアでも多数紹介された足利マール牛
メディアでも多数紹介された足利マール牛
◆メディアで話題☆人気の薬膳料理のお店「Essence」◆
オープンして15年を迎えた青山の薬膳料理のお店。
「毎日食べたくなるもの」そして「からだにやさしいもの」
そんなふたつのエッセンスを、旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。

オープン以来、こだわりを貫いたプロの味が多くの方を虜にしてきて、特に場所柄、芸能人など美を意識する業界の方に支持を頂き、現在も多くのメディアに取り上げられています♪

上質な空間で、これ以上ない上質の料理に舌鼓…
「Essence」は、「ここに来れば身も心も癒される」そんなお店を日々追求しています。

【 Essence のこだわり 】
Essenceでは、新鮮で安全な食材にこだわっています。
魚介類は豊洲市場より新鮮なものを取り寄せており、また、安心・安全な食肉を厳選しております。
野菜においては、日本全国のこだわりのある野菜や栃木県足利市の自家農園の新鮮な野菜を取り寄せています。

そして、こだわりの食材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
水も活水器を使用し、本来の水のもつ まろやかさで料理を支えます。

この「身体と心を癒すこだわりの中華料理」を、お客様が負担なく毎日でも食べて頂けるようにEssenceでは日々努力と研究を続けています。

【HP】http://essence.tokyo/
即戦力としてどんどんお任せします!
即戦力としてどんどんお任せします!
旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理
旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理
ソムリエを目指す方には最適な職場です!
ソムリエを目指す方には最適な職場です!
ワインと中国料理のマリアージュ
ワインと中国料理のマリアージュ
高級食材についても詳しくなれます
高級食材についても詳しくなれます
薬膳料理の知識も学べます!
薬膳料理の知識も学べます!
<応募先>南青山Essence
調理スタッフの募集
南青山Essence
南青山Essence [薬膳中華料理]
表参道駅より徒歩5分 外苑前駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給28万円〜