NEW!	☆調理経験者優遇☆新鮮で安全な食材にこだわった話題のお店！更なるスキルアップを目指しませんか！

「南青山Essence」の求人情報

［ミナミアオヤマエッセンス］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2007年3月22日） [お店のサイト]

業態	薬膳中華料理
客単価	10000円〜15000円	席数	20席〜30席
最寄駅	東京メトロ半蔵門線表参道駅より徒歩5分　東京メトロ銀座線外苑前駅より徒歩5分
勤務地	東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山 1F　[地図]
運営	エッセンス株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2021年5月12日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜33万円 ※試用期間3ヶ月(経験・能力により面談にて応相談) 昇給あり交通費全額支給
応募資格	調理経験者優遇
勤務時間	10：00〜18：00、18:00〜23:00の（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	月6日～、夏季休暇、年末年始、慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、資格手当資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】 ================================================================= Essenceの料理は… 「天人合一」の考え方のもと、新鮮で安全な食材にこだわります。素材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。 ================================================================= 仕込み〜料理まで、調理業務全般をお任せします。個人個人のスキルや経験に応じてお任せするので、自分のペースでスキルアップできますよ☆ 仕込みから素材の良さをめいっぱい引き出す調理法まで、仕事の中でしっかり学べます！調理経験が長くベースができている方には、即戦力としてどんどんお任せします！料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です☆ 【　求める人材　】 ◆「一流の料理人になりたい！」という志の高い方 ◆お客様の喜ぶ顔の為に手間暇を掛けられる方 ◆料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方 ◆将来自分のお店を持ちたい方

＜応募先＞南青山Essence 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜薬膳中華料理＞　南青山Essence

◆メディアで話題☆人気の薬膳料理のお店「Essence」◆
オープンして13年を迎えた青山の薬膳料理のお店。
「毎日食べたくなるもの」そして「からだにやさしいもの」
そんなふたつのエッセンスを、旬の食材と中華の知恵を使ってお皿に盛りました。

オープン以来、こだわりを貫いたプロの味が多くの方を虜にしてきました☆
特に場所柄、芸能人など、美を意識する業界の方に支持を頂き、多くのメディアに取り上げられました♪

上質な空間で、これ以上ない上質の料理に舌鼓…
「Essence」は、「ここに来れば身も心も癒される」そんなお店を日々追求しています。

【　Essence　のこだわり　】
Essenceでは、新鮮で安全な食材にこだわっています。
魚介類は豊洲市場より新鮮なものを取り寄せており、また、安心・安全な食肉を厳選しております。
野菜においては、日本全国のこだわりのある野菜や栃木県足利市の自家農園の新鮮な野菜を取り寄せています。

そして、こだわりの食材の持ち味を活かすために、旨味調味料や化学調味料を使用せずに調理します。
水も活水器を使用し、本来の水のもつまろやかさで料理を支えます。

この「身体と心を癒すこだわりの中華料理」を、お客様が負担なく毎日でも食べて頂けるように、
Essenceでは日々努力と研究を続けています。

【HP】http://essence.tokyo/