本物の上質を知る大人のための空間で、
最高峰の蟹、そして旬の食材が織りなす京料理を
最高の作り手の日本酒、ワインとともに堪能。

グルメな方、セレブリティな方、著名人、
政界・官庁の方々、経営者の方々がホッとくつろげる、
上品で心地よい空間と温かなおもてなし。

ミシュラン一つ星獲得、
某口コミサイトでも3.9超の日本料理店が
1月、特別募集を開始します。

サービス経験やソムリエ、唎酒師の資格を持っている方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

完全予約制でコースのみ、2部制で、
余裕をもったお仕事ができますので、
日本料理以外の経験でも大丈夫です。
フランス料理、イタリア料理、ホテルなどの
経験がある方も大歓迎です！

日本料理の調理経験のある方も大歓迎です！
これからもっと深く、日本料理を知りたい方も大歓迎！

将来、自分のお店を持ちたい方もぜひ！
お店の単価然り、ご来店されるお客様の層により、
余裕のあるサービスができ、様々な希少な日本酒、
希少なワイン、グランヴァンも扱う事ができ、
そしてお料理の深淵も知ることができ、
貴方の将来の財産になる事、間違いなしです♪

上品で落ち着いた、温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店？●
”最高峰の蟹、京料理と美味なワインを合わせて楽しむ”
唯一無二のお店

完全予約制で2部制、
3万円〜5万円のコースをご用意しております。

北海道から最高峰の活け蟹を直送、
お客様の目の前で料理人が捌き、
刺し、茹で、焼きなど、
一杯の蟹を“まるごと”堪能していただきます。

和の職人が織りなす旬の食材を用いた京料理もご用意、
希少な日本酒やワイン、グランヴァンなど、
素晴らしい作り手の日本酒、ワインとマリアージュをして堪能できる
日本料理店です。

お店は上品で落ち着いた雰囲気で、
心地よい空間となっております。

オープンより約10年、
最先端で活躍されている方々や、
セレブリティな方々、グルメな方々、著名人、
政界・官庁の方々、経営者の方など、
多彩なお客様にご来店頂いております。

立地と単価、お店の内容的に、
落ち着いた余裕のあるお客様が多く、
お料理とワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。

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〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
ぜひ、お店を盛り上げてください！

《株式会社ノーステーブル》
”美食の街” 銀座、赤坂、神楽坂エリアに店舗を展開、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で落ち着いてお仕事されたい方、大歓迎！

上品で落ち着いた、温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

〜・〜独立への近道です〜・〜

希少な日本酒、ワインなどを知って頂け、
最高峰の蟹の事や、京料理を知る事ができます。
日本酒、ワインのテイスティングなどのお酒関連、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーは飲食業に精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、賞与、休日、支援制度もバツグン、
プライベートも充実しますよー

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜

昨年の7月、虎ノ門ヒルズ近くに、
香港や都内の名店で名をはせた人物を料理長に迎え、
中華とワインをマリアージュして楽しんで頂けるお店（単価4万円）
「港式料理 鴻禧 」がオープン、
現在、”ミシュラン一つ星 6年連続獲得”している
「銀座 きた福」「赤坂 きた福」や、
神楽坂にスペイン料理店（単価1万円弱）など、
銀座、赤坂、神楽坂エリアに6店舗を展開しており、
2023年の2月には銀座の奥、
新富町に新たな店舗もオープンいたします。

今後も無理な出店は一切、考えていませんが、
”人ありき”なので、
スタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。

スタッフが働いていて楽しいお店、
グランヴァンや希少なワイン、日本酒、
本物のお料理を楽しんでもらえるお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展望にもぜひ！力を借りたいです♪

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点として、
エリアマネージャー、シェフソムリエ、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

各店舗、アルバイトを含め、
20歳〜40歳後半ぐらいまでのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

女性スタッフも多く、
若い方や女性の方も働きやすい環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフと一緒に目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしましたが、
休業や時短営業中も、
社員給与はもちろん100％支給しております。

お店は常に換気や衛生面に細心の注意をはらい、
マスクや検温、アルコール消毒、
対ウィルス効果のある空気清浄機も用意しており、
感染症対策をしっかりと行っております。

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「和食が好き！」「人と関わるのが好き！」
「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆