オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月4日 16:05]

ミシュラン星付き⭕最高峰の蟹と和の神髄⭕女性必見、働きやすい環境⭕給与高額⭕賞与、休日多⭕完全予約制

「きた福」の求人情報

[ キタフク ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区赤坂3丁目13−6 国際天野ビル 7F [地図]
運営 株式会社ノーステーブル
きた福
素適な和装を♪簡単に着れるようになります

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間あり

☆下記の賞与、売上達成金はもちろん、月給表示額にプラスされます♪

◇業績賞与あり
◇毎月の売上達成金制度もあり
  店舗によりますが、毎月3万円前後でています。


◇昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇健康診断会社全負担
◇資格取得支援あり
  ソムリエなど、取得に際しバックアップあり
◇独立支援制度あり 
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・女将経験のある方、大歓迎
・和装で接客された事のある方、大歓迎
・日本料理以外の接客経験でも大丈夫です。
 フランス料理、イタリア料理、ホテルなどの接客経験がある方も大歓迎です!
・唎酒師やソムリエ資格のある方、大歓迎
・キャリアアップを目指す方、大歓迎
勤務時間 10:00〜23:00
☆シフト制(早番・遅番など)休憩あり
☆ランチは不定期で完全予約制です♪
☆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月7日〜8日

・夏季休暇あり
・冬期休暇あり
・慶弔休暇あり
・有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇業績賞与あり
◇毎月の売上達成金制度もあり
  店舗によりますが、毎月3万円前後でています。
◇昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇健康診断会社全負担
◇資格取得支援あり
  ソムリエなど、取得に際しバックアップあり
◇独立支援制度あり 

現在、ミシュラン一つ星店も含めて、都内に7店舗運営しており、
どのお店も高単価、本物を体現しており、一流だからこその厚待遇を実現。
日々、「労務」「待遇」「独立支援」「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい思える環境づくりを常に進めております。

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇お仕事内容◇◆◇
和装でお客様を心地よくお出迎えして頂き、
お料理と日本酒、ワインを楽しんで頂くサービスのお仕事や、
慣れてくれば顧客管理、予約管理などもお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

和装は一人でも十分に着れるもので、
ゆっくり丁寧に、ペースに合わせてレクチャーいたします。
お店の内容的に、素敵な和装をご用意いたします♪

ミシュラン一つ星、某口コミでも3.9超え
北海道から最高峰の活け蟹を直送、
目の前で料理人が捌き、刺し、茹で、焼きなど、
一杯の蟹を“まるごと”堪能、
和の職人が織りなす京料理とともに、
素晴らしい作り手の日本酒やワインとマリアージュをして堪能できる
唯一無二のお店です。

経営者の方やセレブリティな方、著名人、
政界・官庁の方々、グルメな方にご来店頂いております。

完全予約制でコースのみ、2部制で、
余裕をもったお仕事ができますので、
ベテランの方から若手の方まで、
女性の方が活躍できる環境です!


日本料理以外の接客経験でも大丈夫です。
フランス料理、イタリア料理、ホテルなどの
接客経験がある方も大歓迎です!

《株式会社ノーステーブル》
”美食の街” 銀座、赤坂、神楽坂エリアに店舗を展開、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で落ち着いてお仕事されたい方、大歓迎!

上品で温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 今後の展望 〜・〜

今年の3月、新富町に、
伝説の和の名店にいた人物を料理長に迎え、
日本料理店(単価4万円)「富味座」をオープン、
7月には、虎ノ門ヒルズ近くに、
香港や都内の名店で名をはせた人物を料理長に迎え、
中華とワインをマリアージュして楽しんで頂けるお店(単価4万円)
「港式料理 鴻禧 」がオープン、
現在、”ミシュラン一つ星 6年連続獲得”している
「銀座 きた福」「赤坂 きた福」や、
神楽坂にスペイン料理店(単価1万円弱)など、
銀座、赤坂、神楽坂エリアに7店舗を展開しております。

今後も無理な出店は一切、考えていませんが、
”人ありき”なので、
スタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。

スタッフが働いていて楽しいお店、
グランヴァンや希少なワイン、日本酒、
本物のお料理を楽しんでもらえるお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展望にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長を通過点として、
エリアマネージャー、シェフソムリエ、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜独立も考えられるお店です〜・〜


希少な日本酒、ワインなどを知って頂け、
最高峰の蟹の事や、京料理を知る事ができます。

日本酒、ワインのテイスティングなどのお酒関連、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

独立希望者へのバックアップもします!
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


各店舗、アルバイトを含め、
20歳〜40歳後半ぐらいまでのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

女性スタッフも多く、
女性の方が働きやすい環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフと一緒に目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしましたが、
休業や時短営業中も、
社員給与はもちろん100%支給しております。

お店は常に換気や衛生面に細心の注意をはらい、
マスクや検温、アルコール消毒、
対ウィルス効果のある空気清浄機も用意しており、
感染症対策をしっかりと行っております。

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆これからも様々な事を知りたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>きた福 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <日本料理> きた福

きた福
落ち着いた余裕のあるお客様がご来店
本物の上質を知る大人のための空間で、
最高峰の蟹、旬の食材が織りなす京料理を
最高の作り手の日本酒、ワインとともに堪能。

グルメな方、セレブリティな方、著名人、
政界・官庁の方々、経営者の方々がホッとくつろげる、
上品で心地よい空間と温かなおもてなし。

ミシュラン一つ星獲得、
某口コミサイトでも3.9超の日本料理店が
9月、特別募集開始します!

調理経験のあるの方
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

日本料理の経験のある方、大歓迎です!
これからもっと深く、日本料理を知りたい方も大歓迎です!

和装での接客経験のある方や、
女将経験のある方、

厚待遇で大募集です!

完全予約制でコースのみ、2部制で、
余裕をもったお仕事ができますので、
ベテランの方から若手の方まで、
女性の方が活躍できる環境です!

日本料理以外の接客経験でも大丈夫です。
フランス料理、イタリア料理、ホテルなどの
接客経験がある方も大歓迎です!

上品で温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●
”最高峰の蟹、京料理と美味なワインを合わせて楽しむ”
唯一無二のお店


完全予約制で2部制、
3万円〜5万円のコースをご用意しております。

北海道から最高峰の活け蟹を直送、
お客様の目の前で料理人が捌き、
刺し、茹で、焼きなど、
一杯の蟹を“まるごと”堪能していただきます。

和の職人が織りなす旬の食材を用いた京料理もご用意、
希少な日本酒やワイン、グランヴァンなど、
素晴らしい作り手の日本酒、ワインとマリアージュをして堪能できる
日本料理店です。

お店は上品で落ち着いた雰囲気で、
心地よい空間となっております。

オープンより約10年、
最先端で活躍されている方々や、
セレブリティな方々、グルメな方々、著名人、
政界・官庁の方々、経営者の方など、
多彩なお客様にご来店頂いております。

立地と単価、お店の内容的に、
落ち着いた余裕のあるお客様が多く、
お料理とワインをこよなく愛すグルメの方々に来ていただいております。


##################################
〜・〜社員の方は〜・〜
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。
ぜひ、お店を盛り上げてください!

《株式会社ノーステーブル》
”美食の街” 銀座、赤坂、神楽坂エリアに店舗を展開、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。


あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で落ち着いてお仕事されたい方、大歓迎!

上品で温かい雰囲気のお店ですので、
どなたでも活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜独立も考えられるお店です〜・〜

和の神髄、お料理の深淵を知る事ができます。
そして最高の蟹、鮮魚やお野菜、珍味、お肉などの、
独自の仕入れルートもあります。

様々な食材の仕込み、お魚、お肉などの処理、さばき方、
火の入れ方、盛付などの調理技術や、
希少な日本酒、ワインなどを知って頂け、
ワインのテイスティングなどのお酒関連、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

オーナーは飲食業に精通しており、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり、
厚待遇を実現しています。

給与、賞与、休日、支援制度もバツグン、
プライベートも充実しますよー

〜・〜 今後の展望 〜・〜


今年の3月、新富町に、
伝説の和の名店にいた人物を料理長に迎え、
日本料理店(単価4万円)「富味座」をオープン、
7月には、虎ノ門ヒルズ近くに、
香港や都内の名店で名をはせた人物を料理長に迎え、
中華とワインをマリアージュして楽しんで頂けるお店(単価4万円)
「港式料理 鴻禧 」がオープン、
現在、”ミシュラン一つ星 6年連続獲得”している
「銀座 きた福」「赤坂 きた福」や、
神楽坂にスペイン料理店(単価1万円弱)など、
銀座、赤坂、神楽坂エリアに7店舗を展開しております。

今後も無理な出店は一切、考えていませんが、
”人ありき”なので、
スタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。

スタッフが働いていて楽しいお店、
グランヴァンや希少なワイン、日本酒、
本物のお料理を楽しんでもらえるお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展望にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点として、
エリアマネージャー、シェフソムリエ、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

各店舗、アルバイトを含め、
20歳〜40歳後半ぐらいまでのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

女性スタッフも多く、
女性の方が働きやすい環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフと一緒に目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしましたが、
休業や時短営業中も、
社員給与はもちろん100%支給しております。

お店は常に換気や衛生面に細心の注意をはらい、
マスクや検温、アルコール消毒、
対ウィルス効果のある空気清浄機も用意しており、
感染症対策をしっかりと行っております。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「和食が好き!」「人と関わるのが好き!」
「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
最高峰の蟹をまるごと堪能
最高峰の蟹をまるごと堪能
高級料亭等で10年以上研鑽を積んだ料理長
高級料亭等で10年以上研鑽を積んだ料理長
旬の食材を用いた京料理もご用意
旬の食材を用いた京料理もご用意
上品で落ち着いた心地よい雰囲気
上品で落ち着いた心地よい雰囲気
北海道から最高峰の活け蟹を直送
北海道から最高峰の活け蟹を直送
お料理に合わせて、最高の日本酒、ワインも
お料理に合わせて、最高の日本酒、ワインも
<応募先>きた福
店長候補・マネージャーの募集
きた福
きた福 [日本料理]
赤坂駅より徒歩2分 溜池山王駅より徒歩6分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜60万円