オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月17日 16:39]

NEW! ≪大将の相方探しています≫麻布から世界へ展開する高級鮓処☆独立・海外志向の方にはとくにおススメです!

「鮓ぱんち」の求人情報

[ スシパンチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級鮓店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩2分 都営大江戸線 赤羽橋駅より徒歩12分
勤務地 東京都港区麻布十番3-3-9 VORT麻布十番 7F [地図]
定休日 水曜日
運営 Fanic Kitchen株式会社
鮓ぱんち
出店計画中の勢いのある会社です!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜50万円 ※研修期間3カ月:月給22万円
※前職給与を考慮して、給与を決定します

▼頑張りに応じて随時昇給
↳年齢を理由に昇給しない!なんてことはないです。
頑張っている人が報われる。そんな会社です!
▼業績に応じたインセンティブ制度あり
▼時間外手当別途支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■応募資格
当店は経験・年齢問いません。必要なのはやる気だけです!
20~30代の若手スタッフも多数活躍中◎
若いうちから責任あるポジションを任せています!
年齢を理由に仕事を任せない…ということはありません!
あなたの夢や適性に合わせたステップアップが可能です☆

※魚の調理経験者は優遇します!
※年齢制限は設けておりませんが、キャリア形成を図る観点から、若年層の方を積極的に採用しております。
勤務時間 10:00~23:00
昼休憩あり
休日・休暇 週休2日制

▼年始休暇あり
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■社会保険完備
■賄い付き
■雇用労災保険あり
■資格取得支援あり
■独立支援あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・●・●・●・●・●・●・●・●
厳選した鮮魚・日本酒やその他お酒をご提供するお店☆
麻布十番にあるこだわりの高級鮓店で、働いてみませんか?

若手にもどんどん仕事をお任せする裁量の大きい職場◎
自分のしたいことができて専門的なスキルが身につきます!!
・●・●・●・●・●・●・●・●


【仕事内容】
◆調理
◆仕込み
◆握り
◆その他、キッチン諸業務

調理や仕込み、握りなどのさまざまなキッチンの業務をお願いいたします。
能力やスキルアップ次第で、ゆくゆくお店の二番手として業務をお任せすることも、、
これまでの経験や技術をいかせる、自由度の高い職場です☆

\ここがポイント/
フレッシュな若手大将の間近で仕事を学べる
大将は、まだまだ若い30歳の鮓職人。
ですが、調理技術・コミュニケーションスキルともに経験豊かな一流の職人です。
規模感が小さめの店舗なので、そんな大将から直接仕事を学べます。
出汁の取り方や素材の良さを引き出す調理法まで、しっかりと学ぶことができます。
スキルアップ間違いなしですよ♪

お客さまの笑顔に会える、やりがいに満ちた環境
最大のやりがいを感じるのは、お客さまに料理をご提供するときです。
広々としたオープンキッチンで、自らがつくった料理を直接ご提供。
まず目で見て「ぱんち」のきいたものに驚いていただき、そして口に運んで「おいしい!」と言っていただける…。
そんな瞬間に、最大のやりがいを実感できます。
日々の経験を積み重ね、職人として料理人として大きく成長してください!

【求める人物像】
●明るく、元気な接客ができる方
●仲間と連携して、チームワークができる方
●これまでの経験をいかしてお寿司を学びたい方
●やる気があり、成長意欲にあふれている方

昔ながらの「見て覚えろ」ではなく、分からないことはその都度聞いていただきやすい雰囲気を大切にしています。
若手にもどんどん仕事を任せていき、その成長を応援したいと考えています!
若手・ベテラン関係なく頑張っている方を応援する社風です。
「上が詰まっている」「意見を聞いてもらえない」などと感じている方は、私たちと一度お話ししませんか?

一つでも心当たりのある方、気になる方はぜひご応募ください☆
みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮓ぱんち 調理スタッフの募集

お店の特徴 <高級鮓店> 鮓ぱんち

鮓ぱんち
日々感謝しながら営業しています
=================
麻布から世界へ!!
麻布十番にある高級鮓店

ワールドワイドに活躍したい寿司職人におススメの職場です♪
海外経験豊富な大将が在籍しています
=================


若手がメインで活躍するはつらつと活気ある鮓処
東京メトロ南北線・麻布十番駅から徒歩2分の好立地◎
「麻布から世界へ」をテーマに、グローバルな広い視野を軸として営業している高級鮓店『鮓ぱんち』。
お店の規模感としては、席数はカウンター席8席含め計12席
20代~30代の世代の人でも、気軽に足を運びやすい店づくりを心掛けています。

『鮓ぱんち』という店名の由来は、店主が出店当時にパンチパーマだったことがきっかけでした。
現在では「ご来店されたお客さまにいいパンチを与えられるようなお寿司をご提供したい」という想いが加わっています。

・比較的若い年齢層のお客さまがご来店
当店はほかの高級鮓処と比較して、メインのお客さま層が30代~40代と若め。
ご利用シーンはデートをはじめとして、シンプルにお寿司を楽しみたい方や会食などの幅広いです。

今回の募集は、2店舗目の出店を実現するための二番手の採用が目的
海外での出店を視野に入れながら、目の前の業務に日々努めています。

海外への想いあふれる気さくなオーナー
店主は北海道出身で、現在30歳の「佐々木雄一朗」が務めています。
佐々木は大学卒業後に一般企業に就職しましたが、「海外に行きたい」という強い思いから約1年で退社。
「寿司職人になれば海外に行ける」との考えから、都内の割日本料理店などで5年ほど修業を積んで当店を開業しました。

季節の旬な食材を使用してコース料理をご提供
豊洲市場にて北海道から仕入れた食材を手に入れるなど、その季節ごとの旬な食材を日々扱っています。
なおあなたの興味次第で、仕入れ業務に携わることも可能です♪

メニューは12貫の握りずしのほか、前菜や焼き物など全20品からなるコース料理(1万5,800円)をご提供しています。
ドリンクは、ワイン(850円~=グラス)やシャンパン(1万8,700円~=ボトル)、日本酒(1,210円~)、焼酎(720円~)などのアルコールをご用意。
そのほか、ソフトドリンク(480円~)も取りそろえています。
ランチタイムには、9貫の握りずしや巻物などを含めたコース(4,500円)を現在ご提供しています。
※2022年8月1日現在
ホンモノの握り技術が身につく環境◎
ホンモノの握り技術が身につく環境◎
新鮮な食材を使用してます!
新鮮な食材を使用してます!
四季折々の旬の食材を使用しています
四季折々の旬の食材を使用しています
大将は30歳のフレッシュな若手職人
大将は30歳のフレッシュな若手職人
独立希望者には最適な環境をご用意!
独立希望者には最適な環境をご用意!
海外志向のグローバルな視野をもっています
海外志向のグローバルな視野をもっています
<応募先>鮓ぱんち
調理スタッフの募集
鮓ぱんち
鮓ぱんち [高級鮓店]
麻布十番駅より徒歩2分 赤羽橋駅より徒歩12分
調理スタッフ 月給28万円〜50万円