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NEW! 【オープニングスタッフ募集】経験者必見!安心して「好き」を追求できる環境でスキルアップ!

「とこのうしん」の求人情報

[ トコノウシン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 肉懐石(肉料理)
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR埼京線 大宮駅より徒歩5分 JR宇都宮線 大宮駅より徒歩5分
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-118 大宮門街 6F [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社Sunny-F
とこのうしん

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※試用期間1ヵ月:月給30万円

■ボーナス・賞与あり
■昇給あり
■交通費支給
■インセンティブ制度
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 板長経験(調理経験)3年以上
◎肉割烹の料理店となりますが、魚もさばける方歓迎します
創業メンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただくことで、普段では経験できない貴重な経験を積むことができます。
勤務時間 14:00~23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月5日~(週休1日)
※板長、サブ板とのシフト制で休日を決定します
■ゆくゆくは週休二日制にしていく予定です。
これから決めることも多く大変なこともあると思いますが、仲間との絆は確実に深まりますよ
有給休暇
待遇 ■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■生産者訪問
■資格取得支援
■バイク・車通勤OK
■社内イベント(旅行など)
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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◆新店舗であなたの経験を活かしてみませんか?◆
「今まで料理長として、多彩な、かつ貴重な経験を多くしてきたが、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」そんな方こそ当店で活躍してほしい!

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【 仕事内容 】
◆調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
◆管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など
板長として、あなたの知識を活かしたメニューも提案してください!
ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求してみませんか?

==当店で働くポイント==
立ち上げメンバーとして活躍できる
今回は新店舗で活躍してくれる方を探しています。
用意することはたくさんありますが、大変な分やりがいを感じていただけると思います。
立ち上げメンバーとして、新店舗のはじまりをサポートしてください。

売上、実力をしっかり評価
スタッフの頑張りや実力はしっかり評価し、給与に反映。
また売上が多ければ、スタッフ全員に平等にインセンティブを支給します。
あなたのやる気次第でどんどんスキルアップできる環境です。

当店にしかできないおもてなしを学べる
何百ものお店が軒を連ねている大宮。
そんな中でも当店でしか味わえない「肉料理」を提供していきたいと考えています。
おいしい料理はもちろん、丁寧な接客でおもてなしをしていきましょう。
お客様を大切に思う”おもいやりの心”が大切です!

【 求める人物像 】
●料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方へ
●高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
●アイデアをカタチにする技術や知識がある方
●立ち上げ、オープニングから参加し、新しいお店の軸となりお店を盛り上げてくれる方

お店の立ち上げから携われる大きなチャンスです!
成長するチャンスを自分で掴んで、どんどんスキルアップしてほしいと考えています。
お店を盛り上げながら、当店の中核メンバーとして活躍してください。
皆様からのご応募心よりお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>とこのうしん 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <肉懐石(肉料理)> とこのうしん

とこのうしん
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\2023年12月新店OPEN予定/
新店舗の板長募集
メニュー開発にも携われる職場です!
肉料理に自信がある方をお待ちしています

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場所は各線大宮駅から徒歩5分ほど。
多くの人で賑わっている大宮駅近くで、肉懐石のお店『とこのうしん』をオープン予定。
それにともない、新店舗で板長として活躍してくれる方を探しています。

「日本料理の伝統を伝えていきたい」「肉料理に自信がある」
そんな方は、その想いをぜひ当店で活かしてください。

■□ こんなお店にしていきます □■
店名にある『とこのうしん』は、四字熟語の「吐故納新」から名付けました。
意味は「古いものを捨て、新しいものを取り入れること」
当店に来店されて、その日の嫌な思い出を捨てて良い思い出を取り入れて欲しいという想いを込めました。
店名の通り多くのお客様から必要とされ、愛されるお店を目指していきます!

---◆自慢の肉料理をご提供
当店では、自慢の肉懐石(肉料理)をリーズナブルな価格でご提供。
その他、新鮮な旬の魚介類を使用した料理もご用意していく予定です。
最高の食材を使用した”料理”とあなたの”発想”でお客様を楽しませてください!

*** 当店で働く魅力 ***
今まで培ってきた経験を発揮できる
今回は板長として3年以上経験がある方のみの募集。
純粋に料理と向き合える環境なので、料理人としてさらなる高みを目指せます!
繊細かつ大胆に・・・あなたの技術を存分に発揮してください。

新店舗立ち上げを経験できる
創業メンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただくことで、他ではできない貴重な経験を積むことができます。
立ち上げメンバーとして働けるのは今だけ。
新しい環境、新しい仲間と一緒に、最高のお店をつくっていきませんか?

《 求職者の皆様へメッセージ 》
板長として活躍してくれる方には、お店の顔として力を発揮してほしいと考えています。
成長するチャンスを自分で掴んでどんどんスキルアップしてくださいね。
興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください!
皆様とお会いできることを楽しみにしています。
<応募先>とこのうしん
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
とこのうしん
とこのうしん [肉懐石(肉料理)]
大宮駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円