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「銀座 鮨昇」の求人情報

[ ギンザ スシノボル ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級鮨
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区座7-12-4 友野本社ビルB1 [地図]
銀座 鮨昇

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜60万円 入社祝い金30万円あり!(諸条件あり)
※面接にて詳しくご説明いたします。

※インセンティブあり
※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。

【実収入例】
・大将給与40万円+インセンティブ10万円
・二番手35万円+インセンティブ
※寿司職人33万円~39万円+インセンティブあり
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 寿司店で握った経験がある方
勤務時間 10:00~23:30
★上記の時間で休憩2.5hありの実働8h

【営業時間】
12:00~14:30
17:00~最終入店21:30
終電考慮
休日・休暇 月7日
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆旅行などの社内イベントあり
◆独立支援制度あり
◆資格取得支援あり(衛生管理者、防火管理者など)
◆前職給与保証制度あり(規定あり)
※詳しくは面接にてご説明いたします
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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若手からシニアまで幅広く採用します
独立希望者も歓迎◎
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【仕事内容】
カウンターで握りと接客を担当していただくことを基本とし、経験やスキルに応じてさまざまなポジションをお任せします。
お客様に感動していただけるお店づくりを目指しましょう。

■□ 次の展開を見据えて募集!若手・ベテランともに大歓迎 □■
お店として次の展開を見据えており、将来お店を任せられるような人材を育成していきたいと考えています。
新規出店も検討中!!
独立を目指す方もチャンスを掴みたい方も大歓迎です。
20~30代の独立希望者も応援します。

即戦力として寿司職人経験豊かな方も歓迎!
責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。
あなたの能力をしっかり評価します。

■□ 経験をいかせる職場 □■
板長経験者・カウンターでの握り経験者歓迎。
これまでの経験やスキルをいかせる職場です。
若手も活躍できる環境づくりをしています。
当店でさらにスキルを磨きましょう。

■□ 求める人物像 □■
・お店の立ち上げに携わりたい方
・これまでの経験をいかしたい方
・明るく親切な接客ができる方
・人と接することが好きな方
・何事も明るく前向きに取り組める方
・高級寿司のスキルを磨きたい方
・キャリアアップを目指す方
・チームワークを大切にできる方

お店の中核メンバーとしてお店づくりに参加していきませんか?
経験者の視点やスキルをいかした、より良いお店にしていくためのアドバイスもお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 鮨昇 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高級鮨> 銀座 鮨昇

銀座 鮨昇
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2022年4月28日にOPENした高級鮨店
業績好調の成長企業!
今後も事業拡大計画アリ◎
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東銀座駅から徒歩3分と好立地。
22席とこぢんまりした作りで、個室2室もご用意しています。
銀座という土地柄、芸能関係の方も多く訪れるため、隠し扉付きの個室も完備◎
デート・接待で活躍するような人気店を目指しています。

経験者はもちろん、これからチャレンジしたいという未経験者さんも歓迎します。
興味がある方は、一度お話をしませんか?

■□■コース料理のみの店舗です■□■
当店はコース料理のみのご提供。
厳選したネタのみを使用したこだわりの寿司をご提供し、旬の食材を意識したメニューにも積極的に取り組んでいます。

■□■事業拡大も◎■□■
今後も新規出店の可能性あり!
これからの新店の中心スタッフとしての道に興味がある方も大歓迎!
様々なことに積極的にチャレンジをしていって下さいね!

【当社で活躍するスタッフについて】
男女比7:3の構成で、20~40代スタッフが多く在籍中です。
お店の運営は1日基本、社員3~4名、アルバイト2~3名の6名体制で回しています。
チームワークを大切にしており、社員・アルバイトで一丸となって営業しています。

■□■若い方でも成長意欲を重視!■□■
飲食業界の未来を作る若手を育成したいと考えています。
経験が浅くても成長意欲を重視して採用します。
この機会に挑戦してみませんか!

もちろん、スキルのある経験者も大歓迎です。
シニア・ミドル層の方のご応募もお待ちしています。

■□■母体安定で、コロナ禍でも業績好調!■□■
当店の本部は広告代理店として、他社のwebコンサル、食品のECサイトなど他業種を運営しています。
飲食店以外に広告収入も確保できることから、コロナ禍においても業績は好調。
そのため、コロナ禍でも社員の半数以上が昇給しました。
年収ベースでは100万円もアップした社員もいるほどです!
本部機能がしっかりしていることから、腰を据えて長く働けますよ。

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地の良いと喜んでいただけるお店を作っていきましょう!
一緒に心を込めたおもてなしをしてくれる方をお待ちしています。
<応募先>銀座 鮨昇
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀座 鮨昇
銀座 鮨昇 [高級鮨]
東銀座駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜60万円