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「葛西 彦酉」の求人情報

[ カサイ ヒコドリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和風創作居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ東西線 葛西駅より徒歩2分 東京メトロ東西線 西葛西駅より徒歩16分
勤務地 東京都江戸川区中葛西3-36-2 彦本第一ビル  [地図]
運営 株式会社サンドライブ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <和風創作居酒屋> 葛西 彦酉

◆◇ 独自のルートで仕入れ!最高の素材をリーズナブルに提供! ◆◇
2022年8月にニューオープン!!
〜常連客が集う人気の居酒屋です〜


『彦酉』ブランドは.、現在5店舗展開中。
どの店舗も「地域一番店」を目指し、木を基調とした和風モダンな内装・希少な日本酒・焼酎を数多く揃え。
どれもリーズナブル、適正な価格で普段から気軽に使っていただきたいと思っています。
彦酉揚げ(唐揚げ)や市場直送の鮮魚、毎日1本1本すべて丁寧に串打ちした焼き鳥が自慢です!

★☆ 和風居酒屋『葛西 彦酉』☆★
木を基調とした落ち着いた内装。
日本酒や焼酎のディスプレイに囲まれながら旨い魚に舌鼓を打ち、普段から気軽に通える価格設定です。
地域の方々に長く愛されるお店を目指しています。
客層は働いている男性や女性、家族がメインのお店です。

産直の農産物などを仕入れていて、馬刺しは会津から取り寄せています。
居酒屋では、馬刺しは目新しいものではありません
しかし会津の馬刺しは辛みそで食べる特徴があり赤身もとても豊富、一般的な知名度のある馬刺しとは一線を画します。
また日本酒、焼酎等も会津、上田の酒屋からわざわざ仕入れをして、会津、上田の地元のお酒を身近に感じられるようなラインナップにしています。
世の中によくある馴染みのメニュー(唐揚げや枝豆や豆腐等)もアレンジを加えることで、『彦酉』独自の美味しさを打ちだせています。

〜◆日本酒にこだわる!◆〜
獺祭などの日本酒常時15種以上用意!人気の「長野の地酒」「会津の地酒」などプレミアムな日本酒も多数ご用意。
焼酎・ボトルワインもコスパ最高の品揃え。他ではこの値段で呑めない大盤振る舞いです☆

【 『株式会社サンドライブ』について 】
現在(2022年7月現在)は直営7店舗、売上5億円(見込)
2022年度 直営 8店舗、FC1店舗(夏に直営1店舗、FC1店舗出店確定)
      売上6億円(見込)
2023年度 新店舗2店舗出店予定(計11店舗)
2024年度 新店舗2店舗出店予定(計13店舗)
2025年度 新店舗2店舗出店予定(計15店舗)(売上10億円突破予定)
事業拡大につき今後は、店長やエリアマネージャーポストの拡充予定です!
エリアマネージャーは3〜4店舗を管轄していただきます。

【 こんなお店を運営しています 】
直営7店舗(2022年7月現在) ※2022年夏には9店舗に♪
1,南行徳 彦酉/千葉県市川市南行徳1-22-8 東15ビル1階
2,行徳 彦酉/ 千葉県市川市行徳駅前2-17-5 青山ビル1階
3,門前仲町 彦酉/東京都江東区門前仲町1-20-5
4,妙典 彦酉/千葉県市川市富浜1-2-10
5,妙典 ワインバル 134/千葉県市川市妙典4-3-27-102
6,イオン新浦安 彦酉/千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4階
7,炭焼きハンバーグ 和 イオン新浦安店 /千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4階
8,葛西 彦酉(2022年夏出店決定)
9,綾瀬ワインバル八十郎(2022年夏出店決定)

〜◆こんなスタッフ活躍中◆〜
広告代理店の営業から異色の転身!2013年11月入社(男性)
現在は社内の独立支援制度で独立。株式会社ギブリスの代表取締役として、南行徳 彦酉を運営中。
お客様のニーズを察知し、メニューにない美味しいお酒などを提供する!
こんなことがサンドライブではできてしまいます。
店長はもちろん各スタッフにある程度の裁量があり、とてもヤリガイがあります★
独立してからの方がお給料は多くいただけてます!

縁を大切に!2015年11月入社(男性)
塾講師→居酒屋アルバイト・社員→30歳で当社へ。
お客様との一期一会を大切にして、ご縁をもっと大切なもの、よいものにしていきたいです!
たまに空回りしますが、支えてくれるスタッフがたくさんいるので心強いですよ☆
現在は、現場にも入りながら、各業態のメニューデザイン、
数値管理等、様々な業務を行っております。

アルバイトから社員へ!2016年3月入社(女性)
最初は不安だらけでしたがすぐ不安は消え、何より職場へ来ることが楽しみになりました!
スタッフみんな仲良く、先輩方は優しく時に厳しく指導してくださる、とてもあたたかく居心地の良い職場です。
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【株式会社サンドライブ】
トレンドに左右されない、その地域になくてはならない存在になる。

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当社の理念は
「飲食を通じて、元気、活力を提供し、地域の方々に貢献する」こと。

お店づくりで目指しているのは
「今までの居酒屋の常識に囚われない、今の時代に合った新しい居酒屋。」です。

我々は彦酉を通して多くの方々に、
「日本酒って、こんなに美味しかったの!?」
「居酒屋なのに、どれも本当に料理が旨い!」
「プレミアがついた焼酎が、こんな価格でいいの!?」
といった、ちょっとした発見や驚きをたくさんいただけるよう、日々研鑽を欠かしません。
いわゆる定番の「居酒屋のおつまみ」から見直しを行い、良きものはしっかりと後世に伝え、新しい文化を創造できるような、ワクワクするお店づくりを行って参ります。

地元・地域で20年、30年と長く愛される「トレンドに左右されない、地域になくてはならないお店」を1店でも多く世の中に提供していきます。

今後、彦酉、バル、ハンバーグレストラン、もしくは新業態を展開していきます。
自分の経験を生かして、積極的に様々な取り組みに参加したい方を歓迎します★
2023年度より、社員給与、福利厚生の変更を図ります。ずっと安心して働ける会社、将来独立できる会社を一緒に作っていきませんか!
<応募先>葛西 彦酉

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