オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月7日 01:02]

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NEW! 未経験でも鰻職人になれる◎オープンしたばかりの商業施設でスタッフ追加募集中!入社祝い金50万円!

「瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット」の求人情報

[ ヒョウロクテイヤハナゾノプレミアムアウトレット ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鰻専門店
客単価 7000円〜10000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 秩父鉄道 ふかや花園駅より徒歩3分 
勤務地 埼玉県深谷市永田1231番地 [地図]
定休日 施設休業日
運営 際コーポレーション株式会社
瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜43万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
 試用期間後、再評価により給与の見直しあり
※寮制度あり(応相談)

【入社祝い金支給:50万円】
※支給方法:10か月間で各月5万円ずつ給与と一緒に支給
※対象者:実務経験5年以上の方に限る

~実務経験5年の例~
社員Aさん:サービス経験2年+店舗管理経験3年以上
社員Bさん:調理スタッフ経験3年+調理責任者経験2年以上
社員Cさん:副店長3年+一般スタッフ2年
退職金 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・鰻店・和食・居酒屋・懐石料理店などでの調理経験者大歓迎!
※年齢不問

【一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください】
・和食が好きな方
・飲食店での調理経験がある方
・料理長の経験がある方
・今までの経験を活かして働きたい方
・料理人としての腕を磨きたい方
・さまざまな和食料理を学びたい方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・店舗の運営や経営に関心のある方
・安定感のある企業で働きたい方
勤務時間 10時30分〜22時30分
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※店舗により異なります
終電考慮
休日・休暇 ◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
■料理長、料理長候補
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

〜 年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり! 〜
店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店長・料理長昇格も可能です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鰻専門店> 瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット

瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット
■店内で活きた鰻を調理する人気の鰻専門店が、ふかや花園プレミアムアウトレットにオープン! 鰻職人デビューしませんか?

弊社は2015年に地焼き鰻専門店『瓢六亭(ひょうろくてい)』を立ち上げました。立ち上げ以来、鰻が気軽に楽しめるお店として大人気となり、現在まで都内を中心に鰻専門店を複数展開しています。
そんな瓢六亭が東京を飛び出し2022年秋に、ふかや花園プレミアムアウトレットに新オープンしました!

■瓢六亭のコダワリ
瓢六亭の鰻は、鰻本来の香りと味を大切にするため、蒸さずに焼く関西式の「地焼き」です。
外はパリっと香ばしく、中はふっくら焼き上げます◎

■未経験からでも問題ナシ!
鰻を扱うと聞くと技術や経験が問われて難しいと感じるかと思いますが、弊社はこれまで数々の鰻専門店を出店しており、鰻職人の育成や技術習得のためのノウハウを使ってきました。
未経験で入社し、3カ月後には桶いっぱいの鰻を割けるようになった人もいます◎

今回は人員増強のためのスタッフ募集です!
経験は問いません。これまでの経験を活かしたい方はもちろん、これから経験を積んでいきたい方など、たくさんの人のご応募をお待ちしております!

■料理はすべて手作りです!
際コーポレーションの展開する店舗では、ほぼすべての料理を店内調理、手作りにて提供しております。
工場から運ばれてきた料理を温めるだけ、盛り付けるだけ、というような単調な料理ではなく、その日の食材に合わせて料理人が調理を行います!

■煩わしい修行や下積みなどはございません! 経験問わず鰻・和食を極めたい、研究したい方大歓迎です。
当店には料理やサービスを研究し、日々その腕を磨き続けるスタッフが在籍しており、四季折々にあわせてその時々の旬の食材を使った料理をお客様へご提供しております。
そんなスタッフと現場で一緒に働きながら、その知識や技術を近くで学ぶことが出来ます。
煩わしい修行期間などはなく、挑戦したい方には経験の有無は関係なく仕事をお任せします。
これからもどんどんスキルを磨いていきたい方はもちろん、これから飲食を極めたい方、大歓迎です! 他では出来ない経験が出来ます。

■コロナ禍でも安心して前向きに働ける企業です。
際コーポレーション㈱は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
創業以来、『個性ある楽しい店づくり』をテーマに、中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

コロナの感染拡大が起こり、飲食業にとって厳しい時代となった今現在でも、その姿勢は変わりません。
お客様と従業員の安心安全を第一に、ルールを守りながら自分たちが今できることに日々挑戦しています。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります!
今回の募集以外にも複数店舗にて募集を行っております。
たくさんの方のご応募お待ちしております!

■働き方も改革中!
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です!
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)とは違う環境があります!
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。

【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません! あなたの個性を出してください!
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させて頂きます。
<応募先>瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット
瓢六亭 ふかや花園プレミアムアウトレット [鰻専門店]
ふかや花園駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜43万円