《2023年5月開業》お客様に最高のパフォーマンスを☆新宿のラグジュアリーホテル |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜42万円
センターキッチンのスーシェフを募集します ※試用期間3ヵ月:変動なし ※時間外手当別途支給 ■ライフプラン加給
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | ・ホテル業界にてスーシェフとしての経験3年以上 【歓迎する経験】 ホテルでの勤務経験 副料理長としての勤務経験 |
勤務時間 | 変形労働時間制(実働約8h)・シフト制・休憩あり |
休日・休暇 |
月8〜9日 年間休日104日 慶弔休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・社員食堂あり ・社会保険(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)完備 ・技能手当(調理師、製菓衛生士、栄養士など) ・賞与 年2回(夏・冬) ・資格取得報奨金制度 ・確定拠出年金 ・東急グループ従業員持株会 ・東急共済組合(グループホテル利用時補助金給付、一定額以上診療時の医療費給付など)
資格取得支援
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
■■::::::::::::::::: 2023年春開業予定 〜都市の中にある静寂のプライベート空間〜 魅力あふれるホテルを一緒に創りましょう! :::::::::::::::::■■ 【仕事内容】センターキッチンにて、 朝食、インルームダイニング、バー・ラウンジの料理を担当いただきます。 同じフロアには、グルメガイドの星獲得を目指すモダンフレンチのレストランがございますので、 場合によってはお手伝いいただくことがあるかもしれません。 ・朝食、インルームダイニング、バー・ラウンジの調理 ・シェフの業務補佐 ・人材マネジメント ・シフト管理 など 自分の力で企業を成長させてみたい方は、この機会にぜひご応募ください! ◇〜経験者限定の募集〜◇ 一流のサービス・料理を提供すべく、働くスタッフの質を高めたいと考えています。 上質な空間でワンランク上のスキルを習得したい方に最適の環境です。 これまで培ってきた知識・経験を存分に発揮し、今以上に技術を磨いてください! 【こんなスタッフが活躍中です】 ・チームで協力して物事に取り組める方 ・社交的で人と話すことが好きな方 ・組織でキャリアアップしたい方 ・向上心がある、成長意欲を持って業務に取り組める方 ラグジュアリーホテルのクオリティを保ち、ゲストに快適な空間をご提供しましょう。 仲間と協力し、魅力あふれるホテルを創造していける絶好の機会です! あなたのご応募をお待ちしています。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <メインダイニング・バー・鉄板焼> BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel

◇〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜◇
2023年5月開業
■BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel■
〜都市の中にある静寂のプライベート空間〜
◇〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜◇
国内最大級※のホテル×エンタメ施設複合タワー「東急歌舞伎町タワー」が2023年4月に開業を迎え、同年5月に新宿東急ホテルズが運営する2つのブランドのホテルが開業しました。
■BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel■
地上の喧騒から離れた特別な空間を楽しむ都会のラグジュアリーホテル
■HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel■
歌舞伎町のまちを遊びつくすための拠点となるライフスタイルホテル
東急歌舞伎町タワーのコンセプトは“好きを極める場”の創出。
ラグジュアリーホテルのクオリティ(ハード・ソフト)を保ち、ゲストに快適な空間をご提供するとともに、チームメンバーの力を結集し、魅力あふれるホテルを一緒に創り上げていきましょう。
※高さが200m以上で、ホテルとエンタメ施設(映画館、劇場、ライブホールなど)を含む複合施設における日本国内主要観光都市調査
調査機関:2022年3月((株)ESP総研調べ)
〜都市の中にある静寂のプライベート空間〜
地上の喧騒から離れた都会のラグジュアリーリゾート。
客室は日本の伝統文化を織り交ぜたインテリアと、眼下に東京を一望できる抜群の眺望が特徴。
日本の伝統文化を織り交ぜたインテリアと、東京を一望する絶景が特徴の客室。
最上階には3層吹き抜けのレストランやスパ、ペントハウスから成る「天空のプライベートヴィラ」が広がります。
◆〜Restaurant Bellustar〜◆
日本各地の良いものにこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現し、フレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。
天井高13mにおよぶ圧倒的な空間に大巻伸嗣氏の新作アートが瞬き、その光が幻想的な影絵を映し出します。
◆〜鉄板 天祐〜◆
店名に冠した「天祐」とは思いがけない幸運に恵まれること。
シェフの熟練した技と季節ごとに移り変わる旬食材の巡り合わせにより、幸福なときを過ごしていただきたいという想いを込めました。選び抜いた和牛をはじめ、日本各地の厳選食材を目の前で仕上げます。
ディナーの想定客単価は30,000〜40,000円、最高の素材とパフォーマンスで特別な時間をご用意します。
ゲストとの会話を楽しみながら、優雅で思い出に残るひと時を提供してください。
Restaurant Bellustar 36席(内個室8名/1室)、鉄板 天祐10席
【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
本ホテルでの滞在・体験がお客さまを輝かせ、そして美しい未来へと誘っていくよう、ラテン語の「BELLUS(美しい)」と「STAR(星)」を組み合わせた“美しく輝く星”「BELLUSTAR」という新しいホテルブランドに、その想いを込めました。
これまでの経験を武器に、ここで新しい挑戦を始めてみませんか?
きっとここでの経験はあなたの財産になると思います。
あなたのご応募を、心よりお待ちしています!
2023年5月開業
■BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel■
〜都市の中にある静寂のプライベート空間〜
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国内最大級※のホテル×エンタメ施設複合タワー「東急歌舞伎町タワー」が2023年4月に開業を迎え、同年5月に新宿東急ホテルズが運営する2つのブランドのホテルが開業しました。
■BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel■
地上の喧騒から離れた特別な空間を楽しむ都会のラグジュアリーホテル
■HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL Hotel■
歌舞伎町のまちを遊びつくすための拠点となるライフスタイルホテル
東急歌舞伎町タワーのコンセプトは“好きを極める場”の創出。
ラグジュアリーホテルのクオリティ(ハード・ソフト)を保ち、ゲストに快適な空間をご提供するとともに、チームメンバーの力を結集し、魅力あふれるホテルを一緒に創り上げていきましょう。
※高さが200m以上で、ホテルとエンタメ施設(映画館、劇場、ライブホールなど)を含む複合施設における日本国内主要観光都市調査
調査機関:2022年3月((株)ESP総研調べ)
〜都市の中にある静寂のプライベート空間〜
地上の喧騒から離れた都会のラグジュアリーリゾート。
客室は日本の伝統文化を織り交ぜたインテリアと、眼下に東京を一望できる抜群の眺望が特徴。
日本の伝統文化を織り交ぜたインテリアと、東京を一望する絶景が特徴の客室。
最上階には3層吹き抜けのレストランやスパ、ペントハウスから成る「天空のプライベートヴィラ」が広がります。
◆〜Restaurant Bellustar〜◆
日本各地の良いものにこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現し、フレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。
天井高13mにおよぶ圧倒的な空間に大巻伸嗣氏の新作アートが瞬き、その光が幻想的な影絵を映し出します。
◆〜鉄板 天祐〜◆
店名に冠した「天祐」とは思いがけない幸運に恵まれること。
シェフの熟練した技と季節ごとに移り変わる旬食材の巡り合わせにより、幸福なときを過ごしていただきたいという想いを込めました。選び抜いた和牛をはじめ、日本各地の厳選食材を目の前で仕上げます。
ディナーの想定客単価は30,000〜40,000円、最高の素材とパフォーマンスで特別な時間をご用意します。
ゲストとの会話を楽しみながら、優雅で思い出に残るひと時を提供してください。
Restaurant Bellustar 36席(内個室8名/1室)、鉄板 天祐10席
【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
本ホテルでの滞在・体験がお客さまを輝かせ、そして美しい未来へと誘っていくよう、ラテン語の「BELLUS(美しい)」と「STAR(星)」を組み合わせた“美しく輝く星”「BELLUSTAR」という新しいホテルブランドに、その想いを込めました。
これまでの経験を武器に、ここで新しい挑戦を始めてみませんか?
きっとここでの経験はあなたの財産になると思います。
あなたのご応募を、心よりお待ちしています!






<応募先>BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
料理長候補(シェフ・板長など)の募集