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1月特別募集開始⭕魚介を極める⭕21時には終了⭕給与高額⭕公休8日以上⭕実働8時間、以上は全て残業代

「築地海鮮虎杖」の求人情報

[ ツキジカイセンイタドリ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 和食
客単価 1500円〜2000円
最寄駅 東武伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 押上駅より徒歩7分
勤務地 東京都墨田区押上1丁目1−2 東京スカイツリータウン ソラマチ 3F タベテラス内 [地図]
運営 株式会社 ハレの日
築地海鮮虎杖
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆

このお店で募集中の職種

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特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜50万円 ・給与額は年齢、能力を考慮の上、優遇いたします。
・給与額は固定残業手当を含んでおらず、固定残業制ではございません。
(実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給されます。)
・試用期間有り

◇インセンティブ(業績賞与)あり
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇役職手当あり
◇店舗視察手当あり
◇独立支援制度あり
◇国内視察あり
  繁盛店、酒蔵、食材産地など

<年収実績>
◇店長 40歳 450万円以上
◇一般スタッフ 35歳 420万円以上
※上記は手当、賞与を含んでおりません。
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・調理経験のある方
・和食の経験のある方、優遇します。
・和食、居酒屋以外でも調理経験を生かしたい方、大歓迎
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎!
勤務時間 9:00〜21:00
☆実働8時間♪
  実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給します。
☆シフト制(早番・遅番など)休憩あり
休日・休暇 月8日以上公休
☆年間休日104日♪

◇夏季休暇あり
◇冬季休暇あり
◇出産・育児・介護休暇あり
◇慶弔休暇あり
◇有給休暇あり

◇休日はしっかり取得できますが、
  もし万が一、休日出勤した場合、
  振替休日で調整いたしますが、もし調整できない場合は、
  休日出勤手当が支払われます。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇インセンティブ(業績賞与)あり
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇役職手当あり
◇店舗視察手当あり
◇独立支援制度あり
◇国内視察あり
  繁盛店、酒蔵、食材産地など

潤沢な資本のある、安定した会社が運営しており、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
日々「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを常に進めています。

☆各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇
仕込み、調理、盛り付けなど、調理場全般のお仕事をお任せします。
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
慣れてくれば発注業務、メニューを一緒に決めるなどのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を事業継承したのが当社、株式会社ハレの日です。


築地や東京ソラマチ、池袋、御殿場、軽井沢に現在12店舗あり、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
そして会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

お店は清潔感があり、温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に創り上げていきましょう!

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜


昨年の4月に、世界最高峰のヒレ肉、
シャトーブリアンを堪能できるお店が軽井沢にオープンしました!

現在、築地や東京ソラマチ、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を12店舗展開しております。

これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道です〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

店舗により休業や時短営業をしましたが、
休業中や時短営業中、
もちろん社員給与は100%支給しております。

パートの方に関しましては、
制度を利用して補償させて頂きました。

お店は常に換気や衛生面に細心の注意を払い、
マスクやアルコール消毒も、もちろんあり、
感染症対策をしっかりと行っております。

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しいことを作り出したい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
◆将来的には独立したい方

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>築地海鮮虎杖 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食> 築地海鮮虎杖

築地海鮮虎杖
元祖海鮮ひつまぶし、濃厚で上品なお味です
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
高品質な旬の海鮮を堪能、
和の神髄に舌鼓。

東京ソラマチで堪能できる築地、有名店の味。
1月より特別募集開始します!

調理経験のある方、厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

これからお料理を本格的に知りたい方も大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

アルバイトも高待遇、高時給で大募集!
☆週2日、3時間からOKです♪
☆レギュラー勤務も大歓迎で稼げます!

経験者、未経験者問いません☆
温かい雰囲気で働きやすさはバツグンです♪

勤務開始日はご相談を承れます!
ご希望があれば、すぐに勤務を開始する事もできます。


数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を事業継承したのが当社、株式会社ハレの日です。

潤沢な資本のある、安定した当社が運営しておりますので、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。

給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!


●どんなお店?●
圧倒的な美味 海鮮を食す。

仕入れ先は築地・豊洲はもちろん、
九州、山口、日本海…と全国の港から厳選、
鮮度が自慢のお魚を、そのお魚にあった調理法でご用意しています。

<当店のスペシャリテ>
元祖・海鮮ひつまぶしは、
ウニ、イクラなどの贅沢な食材をたっぷりお入れして、
見た目の華やかさもさることながら、
濃厚な旨みと繊細な味付けで、
海鮮本来の味を余すことなく堪能できるこだわりの一品です。

他には厳選した鮪の漬け丼や
豪華な海鮮丼なども楽しんで頂けるお店です。

###############################
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を事業継承したのが当社、株式会社ハレの日です。


築地や東京ソラマチ、池袋、御殿場、軽井沢に現在12店舗あり、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
そして会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。

あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

お店は清潔感があり、温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

会社の経営陣は、経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。


当社のお店は固定残業制ではございません。
実働8時間を超えた分は提示した給与額にプラス、
残業代として全額支給されます♪

給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜・独立への近道〜・〜


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜

昨年の4月に、世界最高峰のヒレ肉、
シャトーブリアンを堪能できるお店が軽井沢にオープンしました!

現在、築地や東京ソラマチ、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を12店舗展開しております。

これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

築地の名物である”海の宝石箱”を生み出した、
築地虎杖のグループが3年ぶりに本格的な人材を募集します!

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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎

あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
調理場、ホールの垣根もなく温かい雰囲気
調理場、ホールの垣根もなく温かい雰囲気
都内や軽井沢、御殿場に様々業態12店舗
都内や軽井沢、御殿場に様々業態12店舗
上質な旬の海鮮丼も人気
上質な旬の海鮮丼も人気
<応募先>築地海鮮虎杖
築地海鮮虎杖
築地海鮮虎杖 [和食]
とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分 押上駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給32万円〜50万円