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『桂浜』

完全紹介・予約制で最上級のおもてなしを。
土佐の至高の食材を使用したこだわりの逸品の数々
高いスキルを磨く・身に着けるなら当店へ！
母体も東証プライム企業で安定制も抜群◎
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『懐石・桂浜　麻布十番店』
麻布十番にお店を構える"完全紹介制"の和食料理店。
わずか23席のこじんまりとしたお店で、客層は常連の方が9割以上。
顔なじみの方ばかりで、とても働きやすいです。

提供する料理はコースのみですが、内容はお客様のご要望に応じて柔軟に対応しています。
天然素材の持つ魅力を引き出す調理、温度感や香りを活かすこだわりの製法。
固定メニューに加えて季節毎に変わる旬の味も学ぶことができます。

◆和食のスキルを学びたい方へ◆
当店で学べる和食の調理技術は本物です。
その分難しいことも多くあると思われます。
ですが、サポートはしっかりとしていきます！
独立などの夢や目標向かって着実に腕を磨けることを約束します。
一人前の料理人になれるよう、親身になってサポートしたいと考えています。

～和食経験の浅い方も是非ご相談ください！～
「基礎から和食スキルを学びたい」「ブランクがある」などの理由もOKです。
あなたの経験やスキルによって仕事を任せていきますのでご安心ください。
食材の目利きや包丁技術、素材を活かした調理法、季節の料理、和食そのものへの向き合い方など。
料理人を目指す仲間と共に、一つひとつの技術を身につけていきましょう！

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約90ブランド、320店舗を展開中★
東証プライム市場上場「DDホールディングス」のグループ会社。
コロナ禍でも安心して働ける環境です！
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当社は現在、約90ブランド、320店舗を展開中。
2010年には不可能と言われた、『100業態100店舗』を達成。
飲食業界の風雲児として、革新的な取り組みから新しいことに挑戦し続けるリーディングカンパニーです。
業態はさまざまで、『コンセプトレストラン』『郷土料理ブランド』『バルブランド』などなど...
多業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数店舗での経験をすることも可能です。

◆マルチブランド展開で他にない経験をつめます◆
各店舗の良さやノウハウを吸収でき、幅広い知識やスキルを学ぶことができる環境です。
もちろん、一つのブランドでキャリアアップすることも可能です。
店長から統括店長・ブランドマネージャーにキャリアアップできるのはもちろん、新ブランドの立ち上げなどで本部スタッフへ挑戦する道もございます。

◆スタッフの働く環境の見直し＆待遇の改善◆
当社は働き方や待遇などを充実させ、スタッフの働く環境をより良く改善し続けます。
「時短社員制度」の導入や、産前産後休暇取得を促進するなど、一人でも多くの社員が働きやすい環境を整備しております。
仕事とプライベートが充実することで、パフォーマンスを最大限引き出せるようにいたします。

◆採用担当者よりメッセージ◆
常にお客様のことを考え『こうしたら喜んでもらえる』を追求し、挑戦し続けられる方を求めております。
当社は、そういった方のアイデアを多く吸収し、かつ社員に還元できる仕組みを作っております。
あなたが飛躍できる場がダイヤモンドダイニングには必ずありますので、ぜひあなたの想いを聞かせてください！