| 魚介を極める⭕月８休以上⭕給与高額、手当、休日、待遇充実⭕経験優遇⭕実働８時間、以上は全て残業代支給 |
「築地魚河岸虎杖」の求人情報
［ ツキジウオガシイタドリ ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | 和食 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 2000円〜3000円 | 席数 | 20席〜30席 |
| 最寄駅 | JR埼京線 池袋駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 池袋駅より徒歩3分 | ||
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋１丁目２８−１ 西武池袋本店 8F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社 ハレの日 | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜50万円
✅給与額は年齢、能力を考慮の上、優遇いたします。 ✅給与額は固定残業手当を含んでおらず、固定残業制ではございません。 （実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給されます。） ・試用期間有り ◇業績賞与 年2回あり ◇随時昇給あり ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ◇役職手当あり ◇店舗視察手当あり ◇独立支援制度あり ◇国内視察あり 繁盛店、酒蔵、食材産地など ＜年収実績＞ ◇店長 40歳 450万円以上 ◇一般スタッフ 35歳 420万円以上 ※上記は手当、賞与を含んでおりません。
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・調理経験のある方 ・和食や居酒屋の経験のある方、優遇します。 ・和食や居酒屋の経験のある方はもちろん大歓迎ですが、 その他のジャンルの調理経験がある方も歓迎します。 ・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎！ |
| 勤務時間 |
10：00〜23：00 ✅実働8時間♪ 実働8時間を超えた分は上記給与額にプラス、残業代として全額支給されます。 ✅シフト制（早番・遅番など）休憩あり
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8日以上公休 ✅年間休日104日♪ ◇夏季休暇あり ◇冬季休暇あり ◇出産・育児・介護休暇あり ◇慶弔休暇あり ◇有給休暇あり ✅休日はしっかり取得できますが、 もし万が一、休日出勤した場合は振替休日で調整いたします。 もし調整できない場合は、 休日出勤手当が支払われます。
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◇業績賞与 年2回あり ◇随時昇給あり ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ◇役職手当あり ◇店舗視察手当あり ◇独立支援制度あり ◇国内視察あり 繁盛店、酒蔵、食材産地など 潤沢な資本のある、安定した会社が運営しており、 頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。 日々「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、 働きたい環境づくりを常に進めています。 ☆各種手当、制度に関しての詳細は面接時にご確認ください。
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇ 仕込み、調理、盛り付けなど、調理場全般のお仕事をお任せします。 美味しいお料理を作る事はもちろんの事、 慣れてくれば発注業務、メニューを一緒に決めるなどのお仕事もお願いします。 今までの経験を十分に生かせる環境です。 《株式会社ハレの日》 数々の人気店を運営していた虎杖東京、 不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、 12店舗を2021年に事業継承したのが当社、 株式会社ハレの日です。 現在は築地、東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、軽井沢、御殿場に16店舗を展開、 会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、 働く環境、待遇などはご心配いりません！ 日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。 あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、 新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！ お店は上品で温かい雰囲気ですので、 どなたでも活躍できる環境です！ そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！ あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。 一緒に創り上げていきましょう！ 〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜 現在、築地や東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、御殿場、軽井沢に 和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、 様々な業態を16店舗展開しております。 これからも無理な出店は一切しませんが、 ”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば 今後も様々なお店を出店していく予定です。 スタッフが働いていて楽しいお店、 お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。 今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！ これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪ 店舗展開、事業展開をしていく事により、 今後は当店の料理長を通過点とし、 エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、 食材仕入れなどの食材開発、 新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など 新しい展開へ携わるキャリアもあります。 「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、 あなたの想いが叶う環境です！ あなた次第です、、、 〜・〜独立への近道です〜・〜 様々なノウハウを知って頂けます。 築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、 全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、 圧倒的な独自仕入れルートがあります。 そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、 日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、 食材などの産地、酒蔵などの視察、 家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、 独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪ 是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください。 〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜 お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、 気さくで温かいスタッフばかりです。 人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。 気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪ 〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜 店舗により休業や時短営業をしましたが、 休業中や時短営業中、 もちろん社員給与は100％支給しております。 パートの方に関しましては、 制度を利用して補償させて頂きました。 お店は常に換気や衛生面に細心の注意を払い、 感染症対策をしっかりと行っております。 〜・〜 求める人材 〜・〜 ◆飲食が好きな方 ◆スタッフ、お客様が好きな方 ◆今まで学んだことを活かしたい方 ◆自分の強みを活かしたい方 ◆自分にしかできないことをしたい方 ◆新しいことを作り出したい方 ◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 ◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方 ◆お互いを尊重し尊敬し合える方 ◆店舗マネージメントを学びたい方 ◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方 ◆将来的には独立したい方 など、 まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞築地魚河岸虎杖
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜和食＞ 築地魚河岸虎杖
高品質な旬の魚介、季節のお料理、
和の神髄に舌鼓
池袋で堪能できる築地、有名店の味。
3月末より特別募集開始します！
経験者の方、厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？
これから調理や接客を本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪
《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を2021年に事業継承したのが当社、
株式会社ハレの日です。
潤沢な資本のある、安定した当社が運営しておりますので、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！
●どんなお店？●
圧倒的な美味 海鮮を食す。
仕入れ先は築地・豊洲はもちろん、
九州、山口、日本海…と全国の港から厳選、
鮮度が自慢のお魚を、そのお魚にあった調理法でご用意しています。
＜当店のスペシャリテ＞
元祖・海鮮ひつまぶしは、
ウニ、イクラなどの贅沢な食材をたっぷりお入れして、
見た目の華やかさもさることながら、
濃厚な旨みと繊細な味付けで、
海鮮本来の味を余すことなく堪能できるこだわりの一品です。
他には藁で絶妙な火入れをした旬の鰹のたたきや、
大粒の牡蠣をフライにした一品、
上品な魚介による天丼や、
豪華な海鮮丼なども楽しんで頂け、
お料理に合うお酒もご用意しております。
お店は多彩なお客様にご来店頂いております。
各業界のグルメ、ＩＴ関係の方、
広報関連の方、アパレル関係の方、
観光の方、地元の方にもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい上品な雰囲気です。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！
《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を2021年に事業継承したのが当社、
株式会社ハレの日です。
現在は築地、東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、軽井沢、御殿場に16店舗を展開、
会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
お店は上品で温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
会社の経営陣は、経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
当社のお店は固定残業制ではございません。
実働8時間を超えた分は提示した給与額にプラス、
残業代として全額支給されます♪
給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー
〜・独立への近道〜・〜
これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。
様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
〜人間関係にも悩まない職場環境〜
お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜
現在、築地や東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を16店舗展開しております。
これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
あなた次第です、、、
ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！
「接客業が好き！」「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます！
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。
もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ！
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
和の神髄に舌鼓
池袋で堪能できる築地、有名店の味。
3月末より特別募集開始します！
経験者の方、厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？
これから調理や接客を本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪
《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を2021年に事業継承したのが当社、
株式会社ハレの日です。
潤沢な資本のある、安定した当社が運営しておりますので、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
給与や手当、休日なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！
●どんなお店？●
圧倒的な美味 海鮮を食す。
仕入れ先は築地・豊洲はもちろん、
九州、山口、日本海…と全国の港から厳選、
鮮度が自慢のお魚を、そのお魚にあった調理法でご用意しています。
＜当店のスペシャリテ＞
元祖・海鮮ひつまぶしは、
ウニ、イクラなどの贅沢な食材をたっぷりお入れして、
見た目の華やかさもさることながら、
濃厚な旨みと繊細な味付けで、
海鮮本来の味を余すことなく堪能できるこだわりの一品です。
他には藁で絶妙な火入れをした旬の鰹のたたきや、
大粒の牡蠣をフライにした一品、
上品な魚介による天丼や、
豪華な海鮮丼なども楽しんで頂け、
お料理に合うお酒もご用意しております。
お店は多彩なお客様にご来店頂いております。
各業界のグルメ、ＩＴ関係の方、
広報関連の方、アパレル関係の方、
観光の方、地元の方にもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい上品な雰囲気です。
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！
《株式会社ハレの日》
数々の人気店を運営していた虎杖東京、
不運が重なり倒産してしまいましたが、中でも順調な売上の人気店、
12店舗を2021年に事業継承したのが当社、
株式会社ハレの日です。
現在は築地、東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、軽井沢、御殿場に16店舗を展開、
会社の潤沢な資本の元、順調な経営状態ですので、
働く環境、待遇などはご心配いりません！
日々働きやすい、働きたいと思える環境づくりを進めている会社です。
あなたの経験、スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！
お店は上品で温かい雰囲気ですので、
どなたでも活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！
会社の経営陣は、経営はもちろんの事、
飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。
当社のお店は固定残業制ではございません。
実働8時間を超えた分は提示した給与額にプラス、
残業代として全額支給されます♪
給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー
〜・独立への近道〜・〜
これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。
様々なノウハウを知って頂けます。
築地、豊洲市場や全国各港からの魚介、
全国各地からのお肉、お野菜などの食材やお酒の、
圧倒的な独自仕入れルートがあります。
そして食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
日本酒、お酒のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客技術、
食材などの産地、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪
是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！
〜人間関係にも悩まない職場環境〜
お店は20代〜40代後半ぐらいのスタッフが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪
〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜
現在、築地や東京ソラマチ、豊洲市場、池袋、御殿場、軽井沢に
和食、鮨店、海鮮丼、鶏料理、焼肉、ステーキ、鯛ラーメンなど、
様々な業態を16店舗展開しております。
これからも無理な出店は一切しませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々なお店を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです♪
店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長・料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、統括料理長、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。
「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！
あなた次第です、、、
ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！
「接客業が好き！」「お料理が好き！」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！
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アルバイト希望の方！
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間、シフトに入って頂けます！
時給もいいし、職場環境もいい♪
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ。
もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトができます♪
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいアルバイトをはじめませんか◎
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。
フリーターさんはレギュラーバイトにぜひ！
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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。
まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆
＜応募先＞築地魚河岸虎杖
調理スタッフの募集