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NEW! \日・祝定休日/三陸の海鮮・野菜にこだわる個人居酒屋◎温かいオーナーのもとで目利き&調理スキルUP!

「新橋炉ばたや」の求人情報

[ シンバシロバタヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 魚とホルモンと鍋の店
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR東海道本線 新橋駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区新橋3-26-3 所会計ビル 1F [地図]
定休日 日曜日・祝日(仕入れ状況により変更あり)
運営 有限会社いろり
新橋炉ばたや
「通風鍋」が名物です☆

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ■月給28万4500+各種手当=月給30万円
残業時間45h(6万5200円含む)

■昇給あり
■賞与あり(業績による)
■交通費全額支給(公共交通機関利用の場合)
└ご近所の方でバイク・自転車通勤の場合は上限2万円まで支給
■資格手当(利き酒師・魚検定)
■まかない手当
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 経験・資格・年齢・性別不問◎
■未経験の方歓迎!
■独立志望の方も大歓迎
勤務時間 12:00~23:30
■シフト制
■実働8時間、休憩1時間
■変形労働時間制
└月間所定労働時間173h+固定残業45h=218h

≪ご希望や店舗の状況に合わせて選択・変更が可能です≫

※勉強のため朝8時前後~豊洲市場へ仕入れに一緒に行っていただくことも可能です!
休日・休暇 ■日・祝定休日
■月7~8日休み(月によって変動あり)
└31日間の場合は8日、それ以外は7日となります。
■有給休暇
■特別休暇

≪家族を大事にする会社として、今後もさらに改善する予定です≫
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■制服貸与
■髪型自由
■蔵元見学
■産地訪問
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
──■■─────────
経験・資格不問◎独立希望者歓迎
人間力UP&スキルUPを実現!
オーナーがあなたの成長を見守ります◎

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【仕事内容】
接客等のホール業務や調理業務をお任せいたします。
多くのお客さまに、厳選素材を使ったメニューを楽しんでいただけるよう、まごころ込めたサービスを心がけましょう。

\\個人店ならではのアットホームな雰囲気です//
オーナーもスタッフも、優しさ・丁寧さ・ユーモアを兼ね備えた人ばかりです。
長年愛され続けているのは、人柄や雰囲気の良さが大きなポイント。
一緒に働きながら、技術と人間力が自然と磨かれていく環境です◎

▼ココがポイント
東北・三陸で獲れる海鮮・野菜の魅力をお届け
三陸の食材の良さを知ってもらえるような料理をご提供。
一人ひとりのスタッフがNo.1を目指し、お客さまの期待値を超える価値を提供してくことを大切にしています。

カウンターキッチンで飲食人としてスキルアップ!
これからの時代は、接客もできる調理人になることが重要。
カウンターキッチンでお客さまとの距離も近いため、会話を楽しみながらスキルUPできます。
当店で経験を積み、どこのお店でも活躍できる人材に成長しませんか。

感動を与えるおもてなし術
お客さまとの距離が近い当店では、飲食人としての専門知識以外にも「心遣い」を大切にしています。
常にお客さまが何を求めているかを感じ取り、会話の中で喜びや感動を与えることが必要。
コツコツと経験を重ね、人間力を高めながら成長していきましょう!

他業態から飛び込んできた人、サラリーマンから挑戦してきた人など…若手からミドル世代まで、さまざまな経歴のスタッフが活躍中。
スキルアップできる環境が、当店にはあります◎あなたと一緒に働けることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 魚の知識
<応募先>新橋炉ばたや サービス・ホールの募集

お店の特徴 <魚とホルモンと鍋の店> 新橋炉ばたや

新橋炉ばたや
やさしいオーナーが見守ります◎
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新橋で長年愛される炉端焼き居酒屋
未経験からスタートOK!
オーナーの温かい人柄が魅力◎

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鮮度抜群の魚とホルモン、炉端焼き、鍋料理、そしておいしい日本酒が楽しめる『炉ばたや』。
目利きの店主が選んだ三陸の旨い海鮮や野菜を堪能できるお店です。
お客さまとスタッフの距離が近く、幅広い年代の方に親しまれています。

【 『炉ばたや』が大切にしているこだわり 】
■■東北・三陸の海鮮をおいしく食べてもらうために
当店のこだわりは、何といっても新鮮魚介。
店主自ら三陸に出向き、生産者の方々と直接言葉を交わしながら厳選しています。

■■素材の良さを活かしたメニュー
「痛風鍋」と「ウニといくらの土鍋ごはん」が名物メニュー。
原釜漁港のあん肝、石巻の牡蠣、白子、ウニ、のどぐろなど、旬の魚介を活かしたメニューをそろえています。
新鮮な魚介をふんだんに味わえる「お刺身盛り合わせ」や、大きな黄金牡蠣・甘海老なども人気。
五感で味わえる贅沢な味をご提供します。

■■心のこもったサービスでおもてなし
おいしい料理を楽しめるのは、居心地の良い空間があってこそ。
気持ちよく食事を楽しんでいただくために、スタッフがみんなで考え、細やかな心配りのあるサービスを心がけています。
お客さまがお帰りの際にかけてくださる「ありがとう」という言葉は、私たちが感動を提供できた証拠です。
心に響くその言葉を聞けたとき、大きなやりがいを感じられます。

\\◎新橋で長年愛される秘密◎//
たくさんの方が行き交う新橋で、長年続いている当店。
オーナーの目利き力と温かな人柄ゆえ、多くのお客さまから愛されています。
お客さまとのコミュニケーションも活発で、個人店ならではの接客術が身につきます。
鮮度が高く、上質な食材を厳選するための目利きスキルもお教えできます!
あたたかい雰囲気の『炉ばたや』で、あなたも成長しませんか。

【 みなさまへのメッセージ 】
今回はスタッフさんを増やして、よりよい働き方をつくっていきたいと考えています。
私たちの想いに共感していただける方、これから料理を学んでいきたい方は大歓迎!
経験や年齢を問わずスキルアップできる環境と、安定した給与・待遇で安心して長く働ける環境を整えています。
お客さまに喜びや感動を与えられるよう、一緒に頑張っていきましょう◎

【これから先のお話をちょこっと】
現在すぐ近くの場所に「純米酒専門店YATA 新橋店」を昨年OPENで運営しております。
これからとしても「次なるお店出店」を考えておりますので、店長としてお店を任せていきたいです!

興味を持っていただけた方は、ぜひお気軽にご応募ください!お待ちしています!
自ら仕入れるこだわりの魚介
自ら仕入れるこだわりの魚介
海鮮の知識が身につきます◎
海鮮の知識が身につきます◎
日本酒のラインナップも自慢!
日本酒のラインナップも自慢!
幅広い年代のスタッフが活躍中!
幅広い年代のスタッフが活躍中!
未経験からスタートしたメンバーも☆
未経験からスタートしたメンバーも☆
お客さまとの距離も近いお店です♪
お客さまとの距離も近いお店です♪
<応募先>新橋炉ばたや
サービス・ホールの募集
新橋炉ばたや
新橋炉ばたや [魚とホルモンと鍋の店]
新橋駅より徒歩1分
サービス・ホール 月給30万円〜