★下北沢駅徒歩1分、井の頭線高架下ミカン下北のBAR★

1989年創業の下北沢 Fairground が、駅前高架下のミカン下北に移転！
変わらぬ理念「ヨアソビ」を引継ぐ、ショップ併設のカウンターバーです。
BARでは豊富な品揃えのウイスキーとフルーツカクテルはもちろん、
1日を締め括る甘いデザートワインとスイーツのペアリングを提案します。
デイタイムにはスペシャリティコーヒー、小さなワインショップも併設します。

地域に根差し、街とコミュニケーションのあるバー創りを目指します。
数年で様変わりした下北沢の街は、この先のチャンスに溢れています！
バーテンダーだけでなく、デイタイムのコーヒー＆ショップスタッフも大募集。


★次世代を創るバーテンダー候補の皆さんへ★
私たちは、バー業態を主として常時10店前後を展開するBARグループです。
2020年はコロナ禍で1店舗撤退、前年に店舗買取で2名が独立開業、
現在は直営BARが8店舗、移動販売やイベント用のトラックが1台、
店舗併設でバーガーショップ2店舗とウイスキーショップを運営しています。
専門的なバーだけでなく、積極的に多様化＆新事業に取り組んでいます。


★最も大事にしたい入社後のキャリアプラン★
まずはバーテンダーとして基礎スキル（知識技術／サービス）を習得します。
その後は、一律に業務に取組むのではなく、それぞれのキャリアプラン毎に、
目指す方向性、働き方や経済面も考えて、ステップアップをしていきましょう。

【Experiencer】バーテンダーを経験する！
バーテンダーは、多くの人と関わり、銘酒を覚えられる「楽しい仕事」です。
学生や本業を持っている方にとっても、この経験は必ず先の役に立ちます。
私たちは、アルバイトでのバーテンダー勤務も歓迎しています。

【Specialist】 バーテンダーとして道を究める！
バーテンダーとして最も王道の方向性です、継続的に専門性を高めつつ、
ファン（顧客）を獲得し、BARオーナーとして、いち早く開業するのが目標。
現状では、地域密着＆小さな店の経営を志向する方が向いています。

【Manager】 チーム創りと店舗運営のプロになる！
バースキルを得意分野に持ちつつ、店舗管理や組織運営、商品開発等、
より大きい外食のマーケットで活躍できる人材になることを目指します。
チームを組んで、一回り大きい仕事を目指したい人に適しています。

【Marketer】 BARカルチャーを広げる存在になる！
私たちの会社は、バーテンダーとマーケターでつくるチームです。
プロモーションやプランニング、バーから派生する全てのビジネスが対象。
いずれは経営参画も目指す方も待ち望んでいます。


★日本で一番バーテンダーが働きたい会社を創る！★
労務環境の整備、スキルアップサポート、独立開業支援の3つを柱に、
バーテンダーが活躍、将来図を描けるプラットフォームです。

・選べる契約制度、アルバイト、短時社員、正社員、委託等、副業もOK！
・短時間契約なら、1平均6.5時間勤務＆週休2日制
・ソムリエ他資格取得を自社スクールや報奨金で支援！

＊以下は、導入事例有、コロナ影響で休止、再開を目指す制度です。
・海外及び国内（首都圏外）の有名店での研修制度！
・カクテルコンペティション出場サポート、グランプリ＆入賞経験多数！
・自由参加の社内試飲会、ゼミ、研究会の年間100回開催を達成！
・英会話スクール（渋谷）にて専用クラス設立！
・マネージャーにはエグゼクティブコーチによるコーチング受講制度有！
・スコットランドへの研修旅行実施！

★求める人材と「話を聞いみてるだけ」大歓迎の面談★
アルバイトや社員まで、面談は弊社代表の小林が全て担当。
すぐ就職できないけど、いつか働くかもしれない、話だけ聞くだけもOK。
少しでも興味を持ってもらえたら、とりあえず会うだけ大歓迎です。
「酒と人が好き」であれば資質は十分、異業種転身含め未経験も歓迎、
バーや飲食店の経験があれば、詳しくお伺いして、しっかり給与反映します。


★コロナに負けずに新規出店！私たちのこれからの話★
2022年3月には、下北沢駅前で、ワインショップ＆バーをオープン予定。
2022年中に、さらに1店舗のリニューアルオープンも確定しました。
また、以降の新規開業プロジェクトが複数進行中です。


★100人のBARオーナーを輩出する！★
常時10〜20名のバーテンダーが、それぞれの先を目指して活躍中です。
バーテンダーとしての経験を得るため、またはバーオーナーになるために、
私達のチームに参加し、これからのBARを一緒に創る仲間を探しています！
既に数多くの卒業生が独立開業済、店舗委託から開業コンサルまで
それぞれにあった形の起業を、勤務期間問わず、超積極的に支援。


【参考】　運営店舗一覧 2022年3月現在
・VinSanto ・恵比寿ウイスキーショップ （恵比寿）
・OLIM （渋谷）　
・Meguro Republic ・バーガーメグリパ （目黒）　
・Fairground・下北沢ワインショップ　（下北沢）
・Canned Crab Bar ・フードトラック （代々木上原）
・Navel ・バーガーネーブル （中野）
・Vision （吉祥寺）　
・LIBRE （国分寺）