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「Fakalò pizza gallery」の求人情報

［ ファカローピッツァギャラリー ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ナポリピザ専門店
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営大江戸線 新御徒町駅より徒歩3分　都営大江戸線 蔵前駅より徒歩10分
勤務地 東京都台東区小島2-2-5 歌代ビル 1階　[地図]
定休日 火・水・木
運営 Fakalò pizza gallery

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 飲食店経験者、接客サービス経験者
勤務時間 11:00-23:00の間でシフト制
※イベント出店時は勤務地、勤務時間が変わります。
終電考慮
休日・休暇 週休2日(連休)
夏季休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 社保完備、交通支給(上限2万円)
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 2022年春に店舗がオープンし、
小さなお店ではありますが都内外や海外から
多くの方にお越しいただくようになりました。

今後さらなるサービス力向上と、
事業展開を目指し様々な職種の方を募集しています。

・ソムリエ
・バリスタ
・ピザ職人
・ホールスタッフ
・調理補助スタッフ

【仕事内容】
ホールでの接客、料理の説明、お会計など
ホールスタッフとしての募集ですが、
店内で必要なポジションであるバリスタ業務や簡単な前菜補佐（カット、盛付など）、
簡単な仕込み作業なども一通り勤めていただきます。

◯経験の豊富な方を求めます
これまでのご経験を活かしてご活躍いただけます。

◯開業独立希望の方を応援
現在の店舗は店主自ら、
内装デザイン・厨房機器やピザ窯の設計施工などを行なっています。
開業独立希望の方は、開店に必要な知識を幅広く得る事ができます。

◯有機農業
店主は千葉県我孫子市にある“自然野菜のら”にて農作業に携わっており、
農業の知識を得ることができます。

◯その他
イタリア地方料理や製パンなども学ぶことができます。

◯今後目指している事業
・EC販売
・フードトラックによる積極的なイベント出店
・新規店舗の開店
・製粉事業
・ピザ窯制作の設計販売
・内装デザイン
など、飲食以外の事業展開も目指しております。

人との対話が好きな方、物事の本質を知ることが好きな方、
またFakalò pizza galleryの成長に尽力していただける方、
ご応募をお待ちしております。

身につくスキル！ 学べる知識！

ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞Fakalò pizza gallery サービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜ナポリピザ専門店＞　Fakalò pizza gallery

はじまりは2019年。
薪窯を積んだフードトラックで活動をスタートしました。
日本橋馬喰町でPOP UP SHOPを開き、また関東圏のイベント出店を経験し
2022年4月1日、台東区に店舗をオープンしました。

ピッツァ発祥の地、イタリア・ナポリで6店舗働いた店主がつくるのは
生地の口溶けにこだわったナポリピッツァです。
群馬県産の良質な小麦を100%使用し
口の中でするっと溶ける唯一無二のナポリピッツァを提供します。

その他エスプレッソにも力を入れており、
日本では珍しいピストンレバー式のエスプレッソマシンを使用しています。

当店が所在する御徒町・蔵前エリアはものづくりに携わる方が多く
工芸作家やアーティスト、エンジニアなど多彩な方に出会うことができます。
また店名に「gallery」とある様に作品展示ができる空間となっており、
アーティストの方とイベントを行っています。
普通の飲食店ではできない経験、出会い、知識など得る事ができると思います。

ピッツァをコミュニケーションのハブツールとし
素敵な時間と体験を共にしましょう。
＜応募先＞Fakalò pizza gallery サービス・ホールの募集

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