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◎2022年9月 渋谷駅前にオープン◎
オープニングスタッフ募集！
日本全国のグルメが集結するお店★
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この夏、渋谷に新しい食のエンターテインメントをお届けする施設が誕生！
『丸ごと一棟！日韓食市』では、ビル全体で日本と韓国のさまざまな料理を楽しめます◎
日本全国のソウルフードを提供するフロア『日本食市』は9月よりスタート！
お店のオープニングを盛り上げてくれるスターティングメンバーを募集しています！
あなたの個性を活かして、一緒に楽しいお店を作っていきましょう！

◆複数の業態が一棟に集結！日本各地のグルメを楽しめる♪
フロアごとに異なる業態のお店が集まり、一つの建物内でさまざまな料理を楽しめることが魅力です◎
『日本食市』では北海道から沖縄まで、全国各地からの選抜したローカルメニューや名産料理、県民のソウルフードなどを提供！
餃子やラーメン、焼鳥、丼などなど…さまざまなメニューを食べ比べできます◎
生産者直結のブランド食材を厳選しているため、料理の味はもちろん愛情もピカイチ☆

【運営会社：株式会社浜倉的商店製作所】
ネオ横丁の元祖「恵比寿横丁」、エンタメ横丁『渋谷横丁』を始め、『産直飲食街』、レDJダイニング、おばんざいなどなど……
「たまり場」をテーマにジャンルにとらわれない多彩な話題店を展開！
画一的なチェーン展開ではなく、それぞれの地域に根ざしたお店づくりを行っています。
時代の移り変わりに関係なく、自分らしくいられるコミュニティの場として、地域に長く必要とされる…そんなお店を目指しています。

当店の他にも、大規模プロジェクトが目白押し！
8月には新宿アルタ横にネクスト屋台が集結した『新宿　屋台苑』、9月には新宿駅前に270坪、DJブースを囲んで17業態が集結したエンタメ横丁『龍乃都飲食街』がオープン◎
さらに来春には新宿再開発の大規模プロジェクトの高層エンターテイメントタワーのメインフロア330坪にエンタメ×食の殿堂HALLがオープン決定！

他にはないスケールのワクワク満載です。まさに、今、オープンから携われるチャンスです！

☆スタッフ一人ひとりの個性を活かすキャスティング
お店作りで大切にしていることは、スタッフ一人ひとりの個性を活かした「キャスティング」。
まるで舞台の脚本づくりやキャスティングのような方法で、スタッフの人間性を活かした人情味あふれるお店作りを行っています。
例えば、50代以上の料理人は厨房に立つ「おやじ」。若いホールスタッフはその「娘や息子」という立ち位置です。
お店は自然と親子が営むアットホームな居酒屋の雰囲気になっていきます。

☆信頼関係を築いた生産者から仕入れた食材を、手作りの一皿に
全国の畑や牧場・漁港など、さまざまな生産者さんと出会い、大切に育てられた食材を直接仕入れています。
鮮度を活かすために冷凍食品は使わず、調理はすべて自分たちで手作り。
調理スキルが磨かれ、専門料理店にも負けないような美味しい一皿を提供できるようになりますよ。

☆徹底した現場主義！裁量の大きな仕事ができる
お客様に最も近い現場に立つ店長・料理長に大きな権限を任せています。
営業企画や商品開発なども、店長・料理長から選抜したチームで取り組む体制です。
「お客様目線」の仕掛けづくりにこだわり、お客様に心から「面白い！」と思っていただけるものを追求していきます。

飲食の仕事が好きな方、さまざまな料理に挑戦したい方は大歓迎◎
ぜひ私たちと一緒に楽しく働きましょう！ご応募をお待ちしています！