オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月13日 23:35]

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\料理長を積極採用/独立希望者は必見!若手スタッフが多数在籍中【ビブグルマン掲載店】事業拡大計画あり

「カッチャトーレ」の求人情報

[ カッチャトーレ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストランバー
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東武東上線 ときわ台駅より徒歩10分 東武東上線 上板橋駅より徒歩10分
勤務地 東京都板橋区常盤台3-23-7 [地図]
定休日 月曜日・月に2~3連休あり
運営 有限会社カッチャトーレ
カッチャトーレ
地元のお客様で連日にぎわう人気店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※固定残業代20時間・3万円を含む
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理スキル必須
勤務時間 【勤務時間】
15:00~26:00
実働8h・シフト制・休憩1hあり
※勤務時間は応相談

【営業時間】
18:00~26:00
終電考慮
休日・休暇 月4~5日
※年末年始休暇・GW休暇は時期をずらして取得可能◎
特別休暇
待遇 ◆独立支援制度あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■============
経験者限定の採用!
将来独立を視野に入れている方は必見
若手の活躍を全力でサポートします!
============■■


【仕事内容】
当店は、接客・調理の垣根なく幅広く携わっていただきます。
仕入れ・食材管理・メニュー開発・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。
業務に慣れてきたら、店舗マネジメントもお任せします。

◇=幅広いスキルが身につく=◇
1967年に創業し、板橋区で50年以上の歴史を持つイタリアン&バーで、ビブグルマンを獲得しています。
伝統あるお店ならではのこだわりに触れることができます。
当店はスタッフ全員が調理と接客の両方を担当するスタイル。
調理・接客の他に、バーテンダー業務など、多岐に渡る業務を担ってください。
飲食店の一連の業務を経験できるので、将来独立したいという方には最適の環境です。

◇=独立実績多数あり◎=◇
当店では独立支援制度があるため、キャリアアップを考えている方は必見です!
当店からは先輩スタッフが多数独立しており、経営ノウハウをしっかり伝授します。
独立した先輩から話を聞くこともできるので、イメージをしっかり持つことができるのも魅力です。

◇=若手が切磋琢磨できる環境=◇
社員スタッフは20代後半が多数在籍中です!
挑戦・成果を出してくれる方はどんどん次のステップに進めます。
若手スタッフがグングン成長できる環境です。
「若いうちから実力で実績を残していきたい!」そんな方はぜひご応募くださいね!

【こんな方を歓迎します】
■チームで協力して物事に取り組める方
■将来自分のお店を持ちたい方
■社交的で人と話すことが好きな方
■意欲があって前向きに仕事に取り組める方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>カッチャトーレ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <レストランバー> カッチャトーレ

カッチャトーレ
イギリスのパブのような雰囲気
◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆
ビブグルマンにも掲載実績あり
1967年創業の地元で人気の隠れイタリアンバー
独立希望者を全力でサポートします
◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆


\事業拡大にともない増員決定/
今後も事業拡大を視野に入れ、新プロジェクトが進行中です。
将来性抜群の会社ですので、安心して腰を据えて長く働けますよ。
さまざまな視点で当社の新たなチャレンジを支えてほしいと思います。
そのためにも多くの経歴の方とお会いしたいです。
あなたの力をぜひ当店に貸してください。

◆=ビブグルマンにも掲載実績あり!地元で愛される名店=◇
創業1967年で、板橋区で50年以上の歴史を持つイタリアン&バー『カッチャトーレ』。
『ミシュランガイド 東京 横浜 湘南 2014』にて、ビブグルマン賞を受賞した経歴を持っています。
一軒家の古民家風の建物で、店内は木を基調としたイギリスのパブのような落ち着いた雰囲気がお客様をお出迎え。
灯りを落とし、オシャレな雰囲気がただよう当店は、デート・接待・家族や友人との食事など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
バーカウンターは、アンティーク調で上品な印象を与えます。
食事はもちろん、バーでの利用も可能なため、連日さまざまなシーンでにぎわいを見せています。

◇=伝統を継承しつつ新しいエッセンスを加えたメニューたち=◆
創業時に生み出したレシピをしっかり受け継ぎながら、季節ごとに旬の食材を使用するなど工夫を凝らした新しいメニューを提供しています。
新潟県から産地直送で仕入れる野菜は、みずみずしく、甘みが感じられるものばかりです。
「前菜の盛り合わせ3点盛り」はリピーター続出が続出する人気メニューですよ。

創作料理にも注力しており、他店では食べられないような珍しいものを多数ご用意しています。
ちょっとしたひと手間とオリジナリティーを忘れない姿勢を大切にしています。
料理のベースとなるソースは、全てイチから手作りのものを使用しているのもこだわりのひとつ。
一品ごとにしっかりこだわりを持って調理し、お客様からは「どのメニューも看板商品!」とうれしい声を多数いただいています。

バーでは、常時200種類い所のワイン・カクテル・ウイスキーを取り揃えております。
カクテルはお客様の気分をヒアリングして作ることも。
アルコール好きのお客様も、豊富なラインナップを喜んでくれています。
リピーターが絶えない繁盛店の秘密を学ぶことができますよ。

~独立希望者を歓迎します~
「将来自分のお店を持ちたいが、どうすればいいかわからない」そんな悩みは一切心配ありません。
当店は、しっかりとした独立支援をご用意しています。
これまでの多くの独立をサポートし、経営ノウハウを持っているからこそ安心して取り組める環境を提供します。
将来必ずためになる知識・経験を身につけられますよ!

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
ビブグルマンを獲得した経歴のある店舗で、伝統あるこだわりのレシピを習得することが可能です。
実店舗で本格的な調理技術を身につけ、より地元のお客様に喜んでいただける店舗づくりに取り組んでいきましょう!
料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方・いずれは独立を視野に入れている方は、ぜひご応募くださいね。
人気メニュー「前菜の盛り合わせ3点盛り」
人気メニュー「前菜の盛り合わせ3点盛り」
ビブグルマンでの掲載実績あり
ビブグルマンでの掲載実績あり
書籍などでも紹介されるほど!
書籍などでも紹介されるほど!
独立支援制度あります
独立支援制度あります
若手スタッフが切磋琢磨しあえる職場
若手スタッフが切磋琢磨しあえる職場
アルコールは常時200種類以上あり
アルコールは常時200種類以上あり
<応募先>カッチャトーレ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
カッチャトーレ
カッチャトーレ [レストランバー]
ときわ台駅より徒歩10分 上板橋駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給25万円〜35万円