食彩和牛 しげ吉とは
「食」を「彩」る「和牛」のお店。
外国産牛肉が安く出回る中、和牛＝高価・贅沢というイメージがあると考えます。
「和牛の美味しさを伝えたい・・・」この想いからお店がスタートしました。
A5雌牛・最高ランクの和牛を「え！このお肉がこの金額で食べられるの！？」と
お客様に衝撃を与え、食べログの横浜・焼肉部門でTOP3を獲得。
連日多くのお客様にご来店いただいています。
おかげさまで現在は神奈川県内に7店舗まで展開しております。

しげ吉のこだわりのポイントは
【和牛　A-5ランク】
産地・銘柄に囚われず、最高級A-5の和牛を吟味して仕入れています。
使用するお肉はどれも、牛がどこで生まれ、
どんなエサを食べたかなどの情報を把握し安全で美味しいお肉のみを使用。
そんなこだわりのお肉を、手作りの豊富な料理と共に提供しています！
希望者は京都、鹿児島、宮崎の生産者の元に見学も可能です！
【メス牛のこだわり】
しげ吉では和牛A-5ランクの処女牛（お産をしていない）を特別なルートで仕入れております。
メス牛に関しては肉質のキメの細やかさ、しつこすぎない脂の質、
肉の旨味の強さ。オス牛では味わえない感動を秘めております。
今まで味わったことのないようなおいしさだと好評いただいております。


株式会社シゲキッチンとは
創業から19年、現在神奈川県内に焼肉店を中心に10店舗を展開しております。
『食彩和牛 しげ吉』『ホルモンセンター』『焼売酒場 しげ吉』
ありがたいことに多くのスタッフに恵まれ、
スタッフのプライベートを大切に、確保できる会社へと成長しました。
会社としてのルールはありますが、運営面は各店舗に任せていますので、
考える力や実行する力が身に付く環境です！
腰を据えて働きたい方、将来独立したい方など、
1人1人の目指したいところを会社として応援いたします。


シゲキッチンの働き方
仕事を頑張ることはもちろん大事ですが、プライベートを充実させることを代表も重要視しています。
働き方の特徴は
●月9日休み (休みを増やしたいからという応募も歓迎です！)
●スポーツ活動（マリンスポーツやゴルフ・ツーリングなど、趣味をみんなで共有できます！）
⇒午前にジェットスキーやウェイクボードなど海を堪能してから仕事に向かうメンバーも！

順調に業績を伸ばし、売上があるからこそ飲食業界の中でもトップクラスの好待遇を実現してきました。
「未経験でもいい？」⇒全然OKです！
「キャリアアップはすぐできる？」⇒入社1年以内に店長になった方もいます！
「将来独立がしたい」⇒リスクの少ない業務委託の独立支援制度もあります！
「生産者に興味がある！」⇒一緒に宮崎、鹿児島、京都の牧場に行きましょう！
まだまだ成長中の会社で楽しく、夢を実現しませんか？


シゲキッチンに入社していただいたからには、
料理・サービスだけでなく多くの経験と知識、そして面白さの提供を約束します！
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
◆系列店◆
■食彩和牛しげ吉　大和本店　神奈川県横浜市戸塚区下倉田町202
■食彩和牛しげ吉　大和はなれ店　神奈川県大和市大和東3-7-11
■食彩和牛しげ吉　湘南台店　神奈川県藤沢市湘南台1-5-8
■食彩和牛しげ吉　青葉台店　 神奈川県横浜市青葉区若草台17-60
■食彩和牛しげ吉　戸塚店　神奈川県横浜市戸塚区下倉田町202
■食彩和牛しげ吉　本厚木店　神奈川県厚木市泉町4-6　メープルビル1階
■本厚木ホルモンセンター　神奈川県厚木市泉町2-9 成都ビル1F
■大和ホルモンセンター　神奈川県大和市大和東3-1-18
■焼売酒場　しげ吉　神奈川県横浜市西区南幸2丁目1-5