「鴨ときどき馬」の求人情報

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安定基盤でキャリア・スキルを磨ける◎
経験を活かして新たなチャレンジ！
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◆『鴨ときどき馬』について◆
浜松町駅から徒歩4分ほど。
京鴨・深谷葱王・九条葱・小田桐馬刺しをメインとしたメニューを提供します。
客単価は5000円ほどで、近くで働く30～50代の方をターゲットとします◎
“美味しいものを食べながら、お酒を飲める”そんな空間を目指します。

◆使用する食材への強いこだわり◆
「京鴨」
京都の山城農産のブランド鴨「京鴨」は、味・衛生管理を徹底した日本が誇れる高品質な食材です。
まだ多くの方に知られていない食材だからこそ、当店がおいしさを届けていきます。
日本人の舌に馴染む味で、ムラ・臭みは一切なし◎
調理時お肉が縮まず、肉厚さが特徴です。
糖質ほぼ0で低カロリー・良質な脂・鉄分が豊富・栄養価は鶏肉の何倍もあるなど、いいことづくし♪
デトックス効果も期待され、若返り効果があると話題です！

「深谷葱王・九条ねぎ」
鴨肉にはビタミンB1、B2が豊富に入っています。
ねぎのアリシンがB1の吸収を助けてくれるため、ねぎと鴨肉の相性は抜群です！

～当店イチオシメニュー～
2人前4980円で鴨葱焼き・鴨しゃぶを提供します。
鴨葱焼きから出る鴨の脂を鴨しゃぶの出汁に使用し、京鴨のうまみや味変を楽しんでいただける構成です。
お客様の目の前で焼き上げ、パフォーマンスを楽しんでいただきましょう。
当店がこだわっている食材を説明し、一人でも多くの方に「京鴨」「深谷葱王」「九条ねぎ」の魅力を伝えてください。
お客様が満足感を得られるサービス提供をおこない、誰かに『鴨ときどき馬』を思わず自慢したくなるようなお店にしていきましょう！

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東証プライム上場企業グループ！
ブランドを輝かせるのはあなたです！
個性の宝石箱『ダイヤモンド・ダイニンググループ』
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創業時から「100業態100店舗」を目指し、2020年についに達成！
現在は110以上のブランドを約320店舗展開しています。　
ブランドごとにコンセプトと食材にこだわり、多様なお店づくりが当社の特徴です。

★あなた自身の輝きがブランドを成長させる！★
ブランドを構成する一番大事な要素は人（ヒト）です。
スタッフ一人ひとりが主役となって個性を輝かせることで、ブランドもより輝き、価値を向上させていくと考えています。
あなたの経験やスキル、アイデア、特技や個性を最大限に発揮して、お客様に歓喜を呼び起こしていきましょう！

★スタッフのアイデアを会社のチカラに！★
「GOOD IDEA competition」は、社員のアイデアや意見を広く経営に取り入れるために生まれたプロジェクトです。
2023年1月から第1回のエントリーがスタート。
新商品や新事業・新業態の開発、職場環境の向上など、さまざまな分野からたくさんのアイデアが集まりました。

このプロジェクトでエントリーされたアイデアを実現するためのプロジェクトも発足！
2023年は224のアイデアの中から18のプロジェクトが組成され、そのうち8つが具体的な企画として実現しました！
スタッフがお店作りだけでなく会社作りにも参加できる、やりがいあふれる環境を作っています◎

《こんな方を歓迎します！》
●自ら考え、新しい価値の創造に挑戦できる人
仲間と協力しながら、新たな価値を生み出すアイデアをどんどん発信してください！

●人に喜んでもらうことが好きな人
当社の経営指針は「お客様歓喜」！お客様の期待を超えたサービスを追求していきましょう！

●周囲を巻き込むリーダーシップのある人
目標達成に向けてチーム全体をまとめ、仲間と協力して成果を上げていきましょう！

「自分にはできるかわからない…」そんな不安を抱える方も、まずはご応募ください！
100以上のブランドの中で、スタッフそれぞれの個性に合わせた人員配置を行っています。
あなたの魅力を引き出せるお店・ポジションで活躍していきましょう！
あなたのご応募をお待ちしています★