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安定基盤でキャリア・スキルを磨ける◎
経験を活かして新たなチャレンジ！
新業態を盛り上げるのはあなたです☆
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＼スタートしたばかりの新業態！一緒に盛り上げましょう／
2022年8月初旬に新ブランド『鴨ときどき馬』としてオープンしました！
オープン一年目のまだまだ新しいブランドだからこそ、大きなやりがいも感じられます！
新しいコンセプトのお店が持つ魅力を、たくさんの方に届けましょう☆

◆『鴨ときどき馬』について◆
浜松町駅から徒歩4分ほど。
京鴨・深谷葱王・九条葱・小田桐馬刺しをメインとしたメニューを提供します。
客単価は5000円ほどで、近くで働く30～50代の方をターゲットとします◎
“美味しいものを食べながら、お酒を飲める”そんな空間を目指します。

◆使用する食材への強いこだわり◆
「京鴨」
京都の山城農産のブランド鴨「京鴨」は、味・衛生管理を徹底した日本が誇れる高品質な食材です。
まだ多くの方に知られていない食材だからこそ、当店がおいしさを届けていきます。
日本人の舌に馴染む味で、ムラ・臭みは一切なし◎
調理時お肉が縮まず、肉厚さが特徴です。
糖質ほぼ0で低カロリー・良質な脂・鉄分が豊富・栄養価は鶏肉の何倍もあるなど、いいことづくし♪
デトックス効果も期待され、若返り効果があると話題です！

「深谷葱王・九条ねぎ」
鴨肉にはビタミンB1、B2が豊富に入っています。
ねぎのアリシンがB1の吸収を助けてくれるため、ねぎと鴨肉の相性は抜群です！

～当店イチオシメニュー～
2人前4980円で鴨葱焼き・鴨しゃぶを提供します。
鴨葱焼きから出る鴨の脂を鴨しゃぶの出汁に使用し、京鴨のうまみや味変を楽しんでいただける構成です。
お客様の目の前で焼き上げ、パフォーマンスを楽しんでいただきましょう。
当店がこだわっている食材を説明し、一人でも多くの方に「京鴨」「深谷葱王」「九条ねぎ」の魅力を伝えてください。
お客様が満足感を得られるサービス提供をおこない、誰かに『鴨ときどき馬』を思わず自慢したくなるようなお店にしていきましょう！

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約90ブランド、320店舗を展開中★
東証プライム市場上場「DDホールディングス」のグループ会社
コロナ禍でも安心して働ける環境です！
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当社は現在、約90ブランド、320店舗を展開中。
2010年には不可能と言われた、『100業態100店舗』を達成。
飲食業界の風雲児として、革新的な取り組みから新しいことに挑戦し続けるリーディングカンパニーです。
業態はさまざまで、『コンセプトレストラン』『郷土料理ブランド』『バルブランド』などなど...
多業態を展開しているからこそ、新しいブランドや複数店舗での経験をすることも可能です。

◆働いていてずっと楽しい！店舗数・ブランド数があるからこそ可能性は無限大◎◆
飲食人として働く中で、壁にぶち当たったことはありませんか？
『ダイヤモンドダイニング』では、店舗とブランドの数だけ、あなたの悩みを解決する術があります。
例えば、新しい業態にチャレンジしたい、大衆店でなく単価の高いお店でチャレンジしたい、どんどんキャリアアップしたい…
その時々によって、感じる事や考えは流動的に変わっていきます。
だからこそ私たちは、そんなスタッフの声を定期的に受け取り、将来を本気で一緒に考え、最高の道をご用意いたします！

◆マルチブランド展開で他にない経験をつめます◆
各店舗の良さやノウハウを吸収でき、幅広い知識やスキルを学ぶことができる環境です。
もちろん、一つのブランドでキャリアアップすることも可能です。
店長から統括店長・ブランドマネージャーにキャリアアップできるのはもちろん、新ブランドの立ち上げなどで本部スタッフへ挑戦する道もございます。

◆スタッフの働く環境の見直し＆待遇の改善◆
当社は働き方や待遇などを充実させ、スタッフの働く環境をより良く改善し続けます。
「時短社員制度」の導入や、産前産後休暇取得を促進するなど、一人でも多くの社員が働きやすい環境を整備しております。
仕事とプライベートが充実することで、パフォーマンスを最大限引き出せるようにいたします。
安定基盤があるからこそ、実現できる待遇は自慢のひとつ。
腰を据えて長く働きながら、キャリア・スキルをどんどん高めていける環境です！

◆採用担当者よりメッセージ◆
常にお客様のことを考え「こうしたら喜んでもらえる」を追求し、挑戦し続けられる方を求めております。
当社は、そういった方のアイデアを多く吸収し、かつ社員に還元できる仕組みを作っております。
あなたが飛躍できる場がダイヤモンドダイニングには必ずありますので、ぜひあなたの想いを聞かせてください！