ボリュームとクオリティの高さで話題となった、イタリアンレストランの物販店
～～　メルカティーノ 広尾　～～

『刺激的なイタリア料理屋を出店する！』
そんな想いで集まった若者達がイタリアンレストランを作り上げ、地域の方を中心に広く愛されてきました。
美味しいイタリアンをご家庭でも気軽にお楽しみいただける、テイクアウトのお店がオープンしました！
多数の繁盛店を運営してきた当社のノウハウを活かし、ニューノーマルに対応した地域密着型のイタリア食材物販店で、一緒に働きませんか？

これからの時代、飲食店は「お店で食事を提供する」だけでは生き残れません。
そこで当社では、レストランを運営していくと同時に、テイクアウト専門店を運営。
より幅広く、気軽に、本格イタリアンをお楽しみいただけるようになりました。

イタリアンの料理人が作る惣菜は、スーパーやコンビニのお惣菜とは一線を画す、当店でしか味わえない逸品ばかり。
自社仕入れの野菜やワイン、乾物なども豊富に取り揃え、リーズナブルにご提供しています。

料理が好き、キャリアを活かして働きたい、自分を高めたい、オシャレなお店で接客販売がしたい…などなど。動機はそれぞれで構いません。
様々な方にお会いできるのを、楽しみにしています。

◆＝月8日休み、10日休みを導入！＝◆
月8日休みに加え、夏季・冬季休暇も最大5連休が取得可能です。
家族や友人とのプライベートな時間も大切にしながら働けますよ！
当社ではこれからも、スタッフの定着率を上げるため、働きやすい環境作りを続けていきます！月の休みは10日、12日など、相談して決めていきましょう！

◆　若手が中心になれる環境です！　◆
当社は20代～30代が多く、スタッフ全員が第一線で活躍しています。
新人もベテランも関係なく、みんなで意見を出し合ってお店づくりをしています！

◆　独立支援制度あり！　◆
将来自分のお店を持ちたいと考えている独立希望者も歓迎です。
資金援助、仕入れ補助などを行います。
食材の知識や、出店・仕入れのノウハウなど、多くの学びを得られ、たくさんの経験を積める環境です。

【運営会社について】
■社名：東京食彩株式会社
■運営業態：イタリアン
■運営店舗数：16店舗
■運営エリア：中目黒、五反田、神楽坂、白金、新宿、池袋、三軒茶屋、目黒、広尾、曙橋、新中野、神泉、学芸大学など

■どんな会社？
僕たちは仕入れから配送、調理の仕込みから提供まで中間業者を通さずに自分たちで最後までやり遂げることにこだわっています。
独自のルートで仕入れる良質な食材を扱った料理をリーズナブルに。
様々な種類の料理が楽しめるお店づくりがコンセプト。

さまざまな形で出店をサポートし、お店の立ち上げから参加したい人材に活躍の場を提供している会社です。
着実に店舗を軌道に載せ、成長し続けています。
その中でも人材育成には全力投球！
すべてのスタッフが夢と希望をもてるような明るい職場づくりをしています。

～～当社の働く環境をご紹介！スタッフ構成～～
■男女比：キッチン・男9女1／ホール・男7女3
■平均年齢：29歳！（19歳～38歳までの幅広い層の方々が活躍中！）
メルカティーノ広尾では現在、3名の男性社員（いづれも30代）と女性アルバイトにて運営しております。

【新たな人材を創出する会社の取り組み】
2番手（次期料理長・店長）会議も適宜開催！
一般的には料理長・店長が集うトップ会議が主流。
しかし当社では2番手（次期料理長・店長）が集まって話し合う場所を用意しています。
現場で活躍する意見をもとに常に改善を心がけ、お店づくりに活かしています。
若手に多くのチャンスを提供する東京食彩。
新店と会社と共に、成長していきませんか？

【働いているスタッフにインタビュー！】
この会社の魅力は？
・自分のやりたい事を自由にでき、チャレンジすることに前向きになれる会社だと思います！（新卒入社：23歳：4年目男性コック）
2、仕入れ、納品のスタイルが独特で初めてで、全て勉強になっています！欲しい食材が高くて来ない、なんて日もあり、イレギュラーもありますが、良い意味で応用力も付きます！（中途入社：28歳：1年目男性コック）