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＼オープニングスタッフ募集！／
なんと『ヤンマー』×「小山薫堂」のコラボ店がオープン

まだまだ未定ですので、一緒にお店を構想していきましょう♪
新しいお店を盛り上げてくれる方大歓迎◎
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六本木/麻布十番で人気を博しているブリアンツァグループが展開◎
2022年12月にリニューアルオープン予定・飲茶スタイルのイタリアンです★

＜ブリアンツァグループが心がけてきたこと＞
地方料理の豊かさや、季節を大切にした調理法は日本の文化とよく似ています。
当店でも、これまで『Brianza』グループが大事にしてきたことである「地産地消」と「身体に安全で安心な料理」を心がけます。
美味しく食事を楽しんでいただくためにワインとのマリアージュにもこだわるのが特徴。
今回新しく飲茶スタイルのイタリアンへ挑戦するにあたっても、この基本姿勢は変わりません。

◆◇◆ 店名の由来 ◆◇◆
お米は、⼋⼗⼋の⼿間をかけて育てると⾔われる穀物だと言われています。
店名にある「OTTANN TOTTO（オッタントット）」は、お⽶という⽂字のルーツにもなっているこの⼋⼗⼋という数字をイタリア語にして名づけました。

◆◇◆ お米と楽しむイタリアン ◆◇◆
新しくオープンする当店に業態イメージは「欧州地域の料理をベースに素材の味を最⼤限に引き出す調理法でもっとおいしく、もっと楽しくを体験できるレストラン」です。
ヤンマーがこだわりぬいたお米と食材を使用し、素材の味をいかす調理技法でステキな料理をご提供♪
ワゴンやトレイで⼩⽫料理を運び、お客さまにエンタメとしてお楽しみいただきます。
そしてバリエーション豊かな薫り・⾳・温度にこだわった、厨房で仕上げるメインディッシュ。
最後に⾁、⿂介、野菜の旨みを⼀滴残らず、⽇本のお⽶に封じこめてお客さまにお召し上がりいただきます。
イタリアのレストラン⽂化のように、家族、友⼈、カップル、グループで楽しめるアラカルトスタイルのレストランを構想しています。

～採用担当者から求職者へのメッセージ～
「自分のキャリアやこれからの人生を、ともに切り開いていきたい！」という気概のある方にお会いしたいです。
まずはあなたのこれまでのキャリアやプラン、意気込みについて、楽しくお話ししましょう★
当店のオープンまでは、下に記載の姉妹店にて研修＆勤務していただきます。
あなたのご希望次第で、そのまま既存店での勤務も可能です♪

なんでもご相談にのりますので、お気軽にご応募ください。
あなたとともに楽しく働けることを、スタッフ一同心よりお待ちしています！

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【 成長を続けるブリアンツァグループ 】
グループとしては現在5店舗を運営。
チェーン店ではなく、それぞれに特色あるブランドとして運営しています。
希望次第で異動も可能。カジュアルから伝統的リストランテまで、幅広い経験を積むことができます。

姉妹店どうしのスタッフはとても仲がいいため、
シフトがピンチの際にはヘルプに来てくれたり、お互いのお店で見学・研修することもあります。

～＊働く環境＊～
オーナーシェフであり会社代表の奥野は、アメリカでパートナーシェフも務めています。
スタッフは20代～30代が中心。
現在は20代のスタッフが7割と、若く活気ある雰囲気になっています。
スキルアップに努めている独立志望者も多く、日々周りから良い刺激を受けられる環境です。

会社としては毎年売り上げ記録を更新し、成長を続けています。
その成長スピードたるもの、2年で売上が2倍になった店舗もあるほど。
毎年1万円以上昇給していることも、その安定性と成長スピードを物語っています。

クオリティの高い人気店として出店の引き合いも多くいただいていて「あとは人材が揃えばどんどん出店していける」状況です。
2022年12月に当店オープンの予定もあり、これからも成長が望める安定したグループ企業です◎

▼姉妹店
・『la Brianza』本店　東京都港区六本木6-12-3　六本木ヒルズけやき坂通り　六本木ヒルズレジデンスC棟2階
・『BRIANZA TOKYO』　東京都千代田区大手町2-6-4　常盤橋タワー2階
・『Focacceria la Brianza』　東京都中央区日本橋2-5-1　日本橋タカシマヤS.C 6階
・『Brianza6.1』　東京都港区六本木1-4-5　アークヒルズタワーB1階