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NEW! 《経験者歓迎》高月給スタート!常連さんに愛される本格フレンチバル★料理長候補・店長候補を積極採用

「Piquer」の求人情報

[ ピケ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチ(ビストロ&バル)
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス 1F [地図]
定休日 日曜日
運営 PiQueR
Piquer

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※能力・経験・年齢による(面接にて相談させて頂きます)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験のある方
フレンチだけでなく、洋食全般の経験がある方は優遇します!
勤務時間 12:00〜23:30(休憩あり・シフト制)

◆営業時間について◆
ディナータイムのみ
営業時間:18:00~23:30
終電考慮
休日・休暇 ◆日曜定休
月6回休み

◎年末年始休暇あり
◎夏期休暇あり
◎年に1回特別休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 雇用・労災保険あり

不定期で社員旅行あり
制服(エプロン貸与)
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◆独立までトップスピード!やる気がある方にはどんどんお任せしていきます!
洋食全般の経験がある方を歓迎☆即戦力として活躍できます◆◆


ワインを片手にフレンチをベースとした小皿料理と一緒に楽しむがコンセプトのお店です。

お店を率いるオーナー・シェフは、フレンチで10年修行した経験があり、高級フレンチやビストロなど、多彩な実績を持っています。
パンも手作りで焼くなど、手作りを基本としたスタイル。
そのため、様々なフレンチの技法を学んでいくことができます!

調理技術だけではありません!スタッフがより働きやすい環境作りにも取り組んでいきます。
いつも笑顔が絶えない楽しい職場を一緒に作っていきましょう!

【 仕事内容 】
まずは仕込み・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での基本的な作業をすべてお任せします。
次第にメニュー開発やスタッフの教育などもお願いしていきます。
オーナーシェフのサポートを行いながら経験を重ね、着実にスキルアップしていきましょう。

また、お客様にくつろぎの空間を提供できるような心温まる調理も意識してください!
最後に「また来ますね」と言って頂ければ最高☆
お客様の声を生で聞ける環境ですので、やりがいがあります。
あなたのペースで徐々に覚えて下さいね。

■ 独立の最短ルートを進もう! ■
鮨職人の「飯炊き3年、握り8年」ではありませんが、フレンチ業界も下積みは長いと思われています。
しかし当店は、スタートからどんどんお任せしていきます!
フレンチでありながら、カジュアルスタイルなお店ということもあり、新たなメニュー開発も積極的に行えます!
調理スキルを磨くのはもちろんのこと、運営力も学んで独立へと繋げてください。

【 こんな方に来てほしい! 】
●これまでの経験をいかして即戦力として活躍したい!
●食べることが大好き!ワインも大好き!
●お客様が喜んでくれることがとても嬉しい!と感じる☆
●やりがいをもって楽しく働けるお店を探している!
●料理人としてさらに成長したい!

一つでも当てはまればまずはご応募を☆面接でゆっくりお話しましょうね。
<応募先>Piquer 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <フレンチ(ビストロ&バル)> Piquer

Piquer
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リピーターの多いフレンチバル『Piquer』
料理・ワイン・チーズを学びたい方、興味のある方必見!
独立まで基礎からスキルを身につけませんか?
☆料理長候補・店長候補の方を積極的に採用します☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜


恵比寿駅から徒歩3分ほどにある『Piquer(ピケ)』。
こぢんまりとした趣ながら、20代後半の女性を中心に、幅広い年代のお客さまにご利用いただいています。
一度お越しいただいたお客さまが、今度はお連れさまと一緒に来店されたり、お友達に紹介していただいたりすることも多数!
「本格的なフレンチをカジュアルに味わえるお店」として、ご好評いただいています◎

料理・サービスにこだわり抜けるのは、個人店だからこそ!
当店で一流のスキルを身につけませんか。

◆◆ カジュアルな雰囲気のお店です ◆◆
テーブル席とカウンター席をメインに、木のぬくもりあふれるナチュラルで落ち着いた雰囲気のお店です。
常連のお客さまも多く「人とのコミュニケーションが好き」という方にぴったり!

アットホームな雰囲気で、楽しく充実して働けること間違いなし◎
明るくお客様とコミュニケーションを取りながら、お店を元気いっぱいに盛り上げてください。

〜〜 『Piquer』のこだわり 〜〜
料理は一から手作りしています!
高級店からビストロまで、さまざまな業態で10年以上修行したオーナシェフが手がける料理を提供しています。
そのため、お通し、パンからメイン料理まで手作り!
「フレンチの技法をしっかり学びたい」という方は一から調理を学べます。

ワインはソムリエが厳選しています!
ワインソムリエが商品リスト作成し、取り揃えています。
ソムリエの資格取得を目指している方は、さまざまなワインの知識が身につきますよ!
慣れてきたら、料理とお客さまのお好みに合う一本をおススメしてください☆

チーズプロフェッショナルがセレクトした商品のみを提供しています!
チーズのソムリエともいわれる「チーズプロフェッショナル」の資格保持者のスタッフが選んだ、本格的&豊富なチーズをラインナップ!
ワインのお供に最高!と多くのお客さまにご好評いただいています◎

\\自社工場を建設予定!化粧品会社と食のコラボも実現します//
当社では今後、豊島区目白エリアに自社の食品工場を建設します!
具だくさんのスープやボルシチ、カレーなど、化粧品会社とのコラボ商品を計画中♪
「体の中からキレイに!」をモットーに、ヘルシーで美味しい商品を生み出していきます。

ゆくゆくはECサイトでの販売も視野に入れています。
さまざまな工夫を凝らしながら、当社の味を全国に広めていきたいと思います!
入社後はぜひ、あなたの意見やアイデアも聞かせてくださいね。

《 求職者の方へメッセージ 》
現在20〜30代のスタッフが活躍中!
個人店ならではのアットホームな雰囲気ですので、未経験の方も安心して始められます◎
業務は一から丁寧にお教えしますので、安心してくださいね。

やる気がある方にどんどん業務をお任せしていきますので、「将来独立したい」とお考えの方は、店舗運営にも携われます。

プロフェッショナルでありたいと思う上昇志向のある方を大歓迎!
ぜひ一緒に学んでいきましょう。
<応募先>Piquer
料理長候補(シェフ・板長など)の募集