オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月12日 18:53]

【お店を丸々お任せします!】\独立に伴う募集/“独立前に自分の実力を試したい”という方に最適です◎

「すし太」の求人情報

[ スシタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 寿司・割烹・小料理
客単価 10000円〜15000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 目黒駅より徒歩1分 東急目黒線 目黒駅より徒歩1分
勤務地 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 1F [地図]
運営 株式会社太
すし太
白酢と赤酢を使い分けたシャリを使用

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 試用期間1カ月:40万円

◆基本給+インセンティブ+家族手当
・基本給:年齢給以上(30歳なら30万以上、40歳なら40万以上)
※随時、昇給もします!
・インセンティブ:売上に応じて
※現在の方は月10万円

☆業績連動での賞与(年1回:12月)
☆昇給(平均売上UPにより)
☆家族手当
☆インセンティブ制度
☆引越費用の一部負担(最大40%負担)※2年以上の勤務に限ります
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎握りのスキルがある方
◎お店を1人で回していきたい方
勤務時間 11:00~24:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮可能。ご相談ください。

【営業時間】
17:00~23:30
終電考慮
休日・休暇 月6日
※日曜定休+第2,第4月曜日休み(月2回、必ず連休取得)

☆年末年始(12/30~1/5)
☆夏季休暇(5日間)
☆GW(4日間)
☆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◎雇用・労災保険
◎会社負担での食事会・飲み会
◎引越費用の一部負担(最大40%負担)※2年以上の勤務に限ります
◎研修旅行あり(みんなで行先は決めます!)
◎生産者訪問
◎資格取得支援
◎バイクOK
◎旅行など社内イベントあり
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
・魚の仕込み、寿司の握り
・一品料理の仕込み、調理
・お店の運営

調理から管理業務にわたる、店舗運営業務をお任せします。
お一人で店舗を運営していただくため、裁量大きくやりがいをもってお仕事ができます♪

当店ではコース料理をメインに提供しているため、メニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールなど調理場全体に深く携わることが可能です。
食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験スキルをしっかり培うことができます。

☆10年間で6人の独立実績アリ!失敗を恐れず思いっきり挑戦できる環境がここに!
当社では10年間で6人のスタッフが独立を叶え、自分のお店を持ちました。
「経験足りないし」「トップに立ったことないし」
そんな不安を感じている方が、思いっきり挑戦できる環境です!
日々の経験から学び、自分のものにしていきましょう。

【 求職者の方にメッセージ 】
今までの経験を活かして、活躍いただける環境をご用意しております。
「握りのスキルは十分身に付けてきた」「独立に向けて、経営視点を身に付けたい」
という方にはピッタリの環境です。
数年後の独立に向けて…あなたの力を試してみませんか?
これまでの経験やスキルを活かして、当店で思う存分ご活躍ください!
皆様からのご応募をお待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すし太 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <寿司・割烹・小料理> すし太

すし太
店舗運営をお任せ予定!
~・~・~・~・~・~
お店をお任せします!
1人で回すため、独立前の腕試しとしては最適な環境です◎
~・~・~・~・~・~


\あなたの夢へ一歩前進!!/
『すし太』、『和創作 太(た)』、『食楽 太太太 (ショクラク タタタ)』など人気和食店を多数展開する『太グループ』。
この度、『すし太』にてオープンからずっと働いていたスタッフの独立が決定しました。
そのため、新しくお店をお任せする方を募集しています!
在職中の方ももちろんOK!2023年5月までに入社していただければ大丈夫です◎
店舗運営の経験がなくても、独立前に実力を試してみたいという方は大歓迎♪

「自分の実力を試したい」「数年後には独立を考えている」
そんな方はピッタリです!
目黒の人気店で【独立前の腕試し】をしませんか??


『すし 太』
目黒駅から徒歩1分、アクセス抜群の地にある『すし 太』。

自慢の【握り】は、店主の粋を感じるこだわりの逸品。
厳選して仕入れた鮮魚を捌き、丁寧に握りにしています。
ネタによって白酢と赤酢を使い分けているシャリは、素材本来の旨味を最大限引き出します。

また、新鮮でおいしい魚を、質の高い小鉢や煮物・焼き物として堪能できるのは当店ならでは。
焼く・煮るなどのシンプルな調理法で、旬の味わいを活かした一品料理をご提供しています。

木の質感あふれる店内はカウンター8席のみ。
アットホームな雰囲気の中、腕ききの大将との会話を楽しみながらお食事をお楽しみいただいております。


◇◆独立実績多数あり!◇◆
当社では、10年間で6人の仲間の独立実績があります。
今回も、オープンから働いていた鮨職人の独立による募集です。

握りのスキルだけでなく、数字管理・人材管理・店舗マネジメントなど幅広いスキルを身に付けることができます。
これまでの経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上を目指していただける環境です。

「成功へのマネジメントを学びたい!」「経営者としてしての視点を養いたい」
そんな方は経験を活かして夢に大きく近づきませんか!

【 既存店紹介 】
■『太太太』東京都品川区上大崎2-15-2「目黒」駅徒歩2分
白と木を基調としたモダンな大人空間で、和食をメインとしつつも洋を取り入れたオリジナル料理を提供します。

■「和創作 太」東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル B1F
和の雰囲気あふれる店内で、フレンチ出身の店主をはじめとしたさまざまなバックヤードを持つスタッフが、こだわりの創作和食をご提供しています。
料理はコースのみを提供
料理はコースのみを提供
握りの経験10年程度の方を大歓迎
握りの経験10年程度の方を大歓迎
目黒駅から徒歩1分という好立地
目黒駅から徒歩1分という好立地
独立前の腕試し!
独立前の腕試し!
皆様からのご応募をお待ちしております!
皆様からのご応募をお待ちしております!
リラックスした雰囲気のカウンター席
リラックスした雰囲気のカウンター席
<応募先>すし太
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
すし太
すし太 [寿司・割烹・小料理]
目黒駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜