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広尾の隠れ家的なお店
会員制の馬肉専門店
最高品質の馬肉にリピーター続出
料理が好き、食べることが好きな方は大歓迎！
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『ローストホース』は、広尾に店舗を構える会員制の馬肉専門店。
ビルの地下にひっそりと佇み、会員のお客様だけが訪れる、まさに「隠れ家」的なお店です。
極上の馬肉フルコースをリーズナブルな価格でご提供。
“日本一の馬肉専門店”を目指して、こだわりの馬肉料理をお客様にお出ししています。
リピーターのお客様が多いため距離感が近く、お客様からの生の声をダイレクトに感じられる環境です。

◎仕入れから調理まで、こだわりの美味しさをお届け
独自の仕入れルートを確立し、品質にこだわった馬肉を使用。
当店だけが仕入れている商品もあります。

おすすめの美味しさをしっかり堪能してほしいから、メニューは月替わりのコース1種類のみ。
馬刺しやユッケなど、新鮮さを堪能できる料理はもちろん、焼きたてをテーブルでカットする塊肉や天ぷらも人気です。

馬肉を焼くのはピザを焼くのと同じ石窯を使用。
じつはオーブンや炭火よりも、石窯が馬肉を焼くのに適しているのです。

馬肉は食物繊維が豊富で、胃もたれしにくいところも魅力。
さまざまな食材との組み合わせを、存分にお楽しみいただけます！

＼専門知識・スキルが身につき、ワンランク上を目指せる／
馬肉と聞くと、「獣臭さそう」「クセが強そう…」といったイメージを持たれる方も多いかと思います。
当店は食通たちも唸る上質なお肉のみを使用◎
ジャンル問わず和食・洋食・中華など、さまざまな料理に合うので、幅広い調理方法を学べる環境です。
美食家たちを虜にする馬肉専門店として名をはせています。
有名人も多くご来店されるお店で、馬肉のスペシャリストを目指しませんか？

＼独立志向の強い方は必見！／
独立を前提にしたプロジェクトを計画中◎
「自分のお店を持ちたい」とお考えの方には、絶好のチャンスです！

馬肉の仕入れルートを確保するのは中々難しいとされています。
当店は生肉の扱い・衛生面・店舗マネジメントはもちろん、仕入れルートも確保できるので安心して独立できますよ。
意欲的な方にはイチからしっかりサポートする体制が整っています。
あなたの「やってみたい」を全力で応援する環境です。

◎コロナに負けず業績好調！
会員制のためご来店されるお客様は限られていますが、お店は常に満席で、ご予約をお待ちいただくことも珍しくありません。
コロナ禍にともない席数を減らすなどの対応もおこなっていますが、会員のお客様に支えられて業績は好調◎
経営が安定しているので、安心して働くことができますよ。

ご応募お待ちしています！