オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月28日 11:16]

【オープニングスタッフ募集│経験不問】ミシュラン獲得料理人の技が学べる≪6月開店・全8席・日本料理≫

「光円」の求人情報

[ コウエン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR根岸線 関内駅より徒歩5分 みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩5分
勤務地 神奈川県横浜市中区相生町2-50 えんさく亭 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 光円
光円
海外で腕を磨いたシェフから学べる!

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ソムリエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※試用期間3か月/期間中の月給に変動はありません
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■年齢不問
■経験がある方歓迎
勤務時間 10:00~23:00
■シフト制
■実働8時間・休憩あり
休日・休暇 ■月6~8日休
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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私たちと一緒に
ワンランク上のステージを目指しませんか

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【 仕事内容 】
お客さまのご要望に合わせたお酒の選定、お酒と料理のマリアージュを追求するなど、ソムリエ・接客業務をお願いします。
これまでのご経験やスキルを存分に活かして、スタッフ教育や店舗マネジメントなどにも積極的に挑戦していただきたいと思います◎

私たちが大切にしているのは“心”のこもった接客です。
お客さまが感動するようなホスピタリティあふれるサービスをしましょう。

\\2022年6月開店予定!オープニングスタッフ募集//
これから一緒に働くメンバーたちが集まります。
スタートはみんな一緒なので、心強いですよ。
一緒に居心地がよいお店づくりをしていきましょう!

▼ココがポイント
::■期待大のお店■::
オーナーは、ミシュラン星付きレストランで12年の経験を重ねてきた料理人。
確かな技術を持ち、すでに多くの方々から期待され注目を浴びています。
”名店”として名を馳せることは確実。
頼もしいお店で、将来性も抜群です。

::■経験豊富なオーナーから学べる環境■::
ミシュラン星付きレストランで、12年の経験を重ねてきたオーナー。
海外での経験も豊富です。
一流オーナーのもとで、ハイレベルな接客スキルを学びませんか。
さらに上のステージを目指す方にもぴったりな環境です!

【 こんな方を歓迎いたします 】
◎人の喜ぶ顔が好きな方
◎チームワークを大切にできる方
◎仕事を通じて成長していきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営
<応募先>光円 ソムリエの募集

お店の特徴 <日本料理> 光円

光円
一流料理人の間近で学べます
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2022年6月10日オープン予定
日本料理『光円』
確かな技術を学べる環境です

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──◆満を持して6月に新規オープン◆──
この度、横浜の地で新たな日本料理店を立ち上げることになりました。
落ち着いた雰囲気のミニマルな空間。
美しい高級日本料理が楽しめるお店です。

オーナーは東京のミシュラン星付きレストランにて12年勤務。
パリ店では副料理長として一つ星を、ニューヨーク店では料理長として一つ星を獲得。
培った技術と貴重な経験を活かして『光円』という新たな場で挑戦いたします。

オープニングスタッフとして、私たちと一緒にお店づくりしませんか。
お店立ち上げの時から、携わっていただける貴重な機会。
さまざまなスキルやノウハウもお伝えできます。

≫≫8席ほどの小さな美食空間
接待やハレの日など、さまざまなシーンに対応します。
心地よい緊張感を味わえる場所。
お客さまにとって、特別な日となるようなおもてなしをいたします。

≫≫食材の魅力を引き出す工夫
四季折々の旬の味覚を楽しんでいただくため、うま味を最大限に引き出す方法で調理。
ひとつひとつの料理から、日本らしさや和の情緒を堪能していただきます。
こだわりの器や盛りつけも美しく、アート作品のよう。
お客さまがお皿を見た瞬間に、ハッと感動できるような工夫をしています。

──◆オーナーからのメッセージ◆──
ミシュランガイド三つ星店で長年修業を続け、海外出店の際にはイチからの店舗立ち上げも経験しました。
その中で感じた世界基準を活かして、”光円の日本料理”を伝えていきたいと考えています。
経験は問いません。意欲がある方でしたら、大歓迎です。
ご応募をお待ちしています。
落ち着いた大人の空間です
落ち着いた大人の空間です
<応募先>光円
ソムリエの募集
光円
光円 [日本料理]
関内駅より徒歩5分 日本大通り駅より徒歩5分
ソムリエ 月給25万円〜