オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月30日 23:30]

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「ワイン処Oasi」の求人情報

[ ワインドコロオアジ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 旨いワインと肴で、くつろぎ喜んでもらう小さな店
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 水道橋駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅より徒歩8分
勤務地 東京都千代田区神田三崎町2-21-9 田島ビル 2F [地図]
定休日 日曜日・月曜日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <旨いワインと肴で、くつろぎ喜んでもらう小さな店> ワイン処Oasi

お客様を笑顔にすると、スタッフも笑顔になる。
そしたら、もっとお客様が笑顔になる・・・
そんな笑顔のスパイラルを、毎日仲間と一緒に手作りしていきたいです。

●リーズナブルでアットホームで居心地の良いお店づくりを目指しています。

ソムリエ夫婦がいますが、肩ひじの張った敷居の高いワインバーではありません。
店主は、Pizza焼き職人からの、料理人・ワインソムリエ・オーナー。
夫は、その道20年の元板前からの、料理人・ワインソムリエ・料理長。
「ワインに合う、リーズナブルで美味しい、ぬくもりのあるお酒とお食事」で、
「お客様が日々の疲れを忘れたり、楽しくホッとできる時間・空間の提供」することを毎日目指しております。

●お店のお料理の主軸は、和テイストが入ったイタリアンとPizza。
「お客様の美味しい顔が大好き」そんな料理人しかいないので、
お料理の手数も自然と多くなってしまいます。
前菜五種盛りはディナータイムの大人気メニュー。天然酵母の手ごねPizzaと
リーズナブルなワインラインナップで、お客様にごゆっくりお寛ぎ頂きます。
平日のランチは、和定食を提供。近隣の会社員の方で賑わいます。
W料理人、Wソムリエが、できることを重ねたり、
新しいことにチャレンジしたり、時には楽しいイベントも企画して、
他のお店にはない自己実現とプレゼンテーションをしています。
そこに新たにニュースタッフさんも加わって頂き、
個性豊かに自己実現をして頂きたいです。

●隠れ家的な立地。隠れる壁や柱のないオープンな店内。
カウンターからはお料理やドリンク作りの手元が丸見え!
とっても正直なオープンキッチンは、スタッフの心の中まで見えてしまうかもw
お客様はお料理ができていく行程をライブ感覚で楽しめ、
お客様との会話が自然に弾みます。
ビルの2階にお店はあり、大きな看板もなく、隠れ家風の立地。
11年もお店が続いているのは、多くの常連様に支えられてきているからです。
「一度見えたお客様には、絶対に次に大切な仲間を連れて来てもらおう!」
そんな気持ちで、お料理や接客をしています。
それが叶ったときの喜びは一塩。2度目より3度目・・・
それがウエットに繋ぎ合わさって、不器用ながら細々と続いてきました。
目の前の笑顔のお客様に、感謝しながらお仕事ができる日々は、
とてもありがたく、楽しくてしょうがないです。

●店の経緯とコロナ禍
店主は、大学卒業後一旦OL(SE)になりましたが、
「大好きな仕事がしたい」「その仕事はもう二度と辞めたくない」
そんな想いで脱サラし、5年間で準備をして独立。

2010年 Oasiオープン。店主一人で12席のお店を切盛り。
2012年 店主ワインソムリエ取得。2013年 結婚・その後出産。
2016年 元板前の夫(料理長)を迎え、席数を増やし、複数人体制に。
2017年 料理長、ワインソムリエ取得。
2018年 新スタッフを迎え、体制強化、さらなる発展。
2020年〜 コロナ禍、オンラインショップやマルシェ出店などを開始
       政府ルール・安全を守りながら、スタッフへ100%休業手当支給
2022年 4年続いたスタッフが寿退職のためのスタッフ募集!


これからはウィズコロナの時代。今まで通りの働き方では飲食店の継続は難しい中
「アイデア」をだしながら「効率」もしっかりと重視していかねばなりません。
働くときも全力、休む時も全力、新しいことにどんどん挑戦もしたい。

この飲食店の難しい時代に、知恵を出し合い、お店を一緒に支え盛り上げてくれる仲間を、大募集しています!!!


●こんな方にぜひ!
「美味しいものと笑顔に囲まれて仕事がしたい」
「お客様と心のふれあえる接客をしたい(学びたい)」
「ワインソムリエ資格をとりたい」
「仕事も私生活も全力で大切にしたい」
「主体的に自分のアイデアも反映させて仕事がしたい」
「将来個人店を持ちたい」
「独立じゃなくても飲食店の店長になりたい」
そんな方にとって、とってもよい環境や経験を、むき出しに提供できると思います。

「適当に楽に仕事がしたい」「ルールがしっかりしたルーティーン仕事がしたい」「将来大きなお店を何店舗ももちたい」「泥臭いお仕事はいや」反面教師には一部なれるかもしれませんが、お力になれないと思います。
特にOasiのウェット感は、大きいお店やチェーンをやるには邪魔になると思います。


●一期一会
いままでOasiで働いてくれたスタッフさんたちは、みなさん次のステップに行かれたあとは、お客様として足を運んでくれます♪
Oasiで働いている間は、そのスタッフさんが楽しく働けて、将来につながるスキルをしっかりと身につけてくれるよう、我々も試行錯誤したりしっかり話し合いながら、共に成長することをめざします。そしてその後も、Oasiに関わってくれたことで、そのスタッフさんの人生が、少しでも楽しくよくなると思ってもらえたらと、考えています。
一緒に刺激しあい、成長していきたいと思っています!


長々と、最後まで読んで頂き、ありがとうございました!!

今までのスキルを、やりがいをもって活かせそう!
仕事も私生活も、全力で頑張りたい!
仕事は意味を持って真剣に頑張りたい!
なんだか分からないけど直感でよいと感じた!
そんな方、ぜひご連絡下さい!!!
お待ちしております!!
<応募先>ワイン処Oasi

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