オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月3日 20:18]

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調理経験者は時給1300円~◎ニューヨークブルックリン発のコーヒーショップ★オープニングスタッフ募集

「BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店」の求人情報

[ ブルックリンロースティングカンパニーシモキタザワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ニューヨーク発コーヒーショップ初のカフェレストラン
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王井の頭線 下北沢駅より徒歩1分 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩1分
定休日 無し
運営 株式会社キヨモ
BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店
国内外初のカフェレストラン業態です。

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調理補助・調理見習い募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜25万円 基本給+固定残業代を含む給与総額です。
例)基本給180,000円+固定残業代57,000円=237000円

月間労働時間は、170時間-180時間+みなし残業(最大45時間)です。

※ 経験・前職給等を考慮の上、相談して決定
※ 試用期間3ヶ月(条件変動無し)
試用期間後、再評価により給与の見直しあり
昇給あり 交通費支給
応募資格 - 未経験者OK *調理経験者優遇(主に洋食)
- 飲食店でアルバイト経験のある方
- ヤル気、情熱、探究心があり、自ら考えてクリエイティブに行動できる方
- ニューヨークが好きな方
勤務時間 9時00分〜 23時30分
※ 上記の時間内でシフト制、休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月8日公休
- 夏季休暇・冬季休暇
- 年次有給休暇
- 慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 - 交通費規定支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 面談により昇給あり (業績に応じて)
- まかないあり
- 制服貸与
- 割引購入制度
- 定期健康診断
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
「LIFE」チームの料理人、スーシェフの下で調理業務を行って頂きます。

主な業務内容

- 調理業務
食材の発注、調理、在庫管理などのキッチン業務、キッチンスタッフの労務管理などの管理業務を料理長や服料理長の指導の下お任せしていきます。

メニューを監修してもらう相場正一郎シェフが運営する「LIFE」チームから料理長が出向してくる体制になりますのが、運営会社の一員としてLIFEのシェフたちと協力し、BROOKLYN ROASGTING COMPANYとして提供する料理のイメージやクオリティースタンダードを作り上げていってください!

開業前にLIFE 本店、Life Son で最短1ヶ月の研修があります。

【求める人材】
- ニューヨークやブルックリンが好きな方
- コミュニケーション能力が高くポジティブ思考を持っている方
- ヤル気、情熱、探究心があり、自ら考えてクリエイティブに行動できる方
- とにかく料理が好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <ニューヨーク発コーヒーショップ初のカフェレストラン> BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店

BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店
ブルックリンに本店を置くコーヒーショップ
BROOKLYN ROASTING COMPANY SHIMOKITAZAWA

2022年7月下北沢に開業予定のニューヨークブルックリン発のカフェ。
国内外で初のフードやアルコールメニューも充実したカフェレストラン業態の新店舗です!!

Brooklyn Roasting Companyは2009年、ニューヨーク ブルックリンで誕生しました。

「本当に美味しいコーヒーは地球と人に優しく育まれたものだ。」という信念のもと、 コーヒーの品質はもちろんのこと、環境やコーヒー豆生産者の労働環境の改善などにも配慮した彼らのコーヒーに対する真剣な姿勢は、多くのニューヨーカーから支持されています。

本店はニューヨークブルックリン。

国内では現在、東京、大阪で5店舗を展開していますが、新店舗の下北沢店は国内外の店舗ではじめて、しっかりと食事やお酒などを楽しんで頂けるカフェレストラン業態としてオープン致します。

【料理は東京の人気店「LIFE」のオーナーシェフ相場正一郎さん監修】
下北沢店の料理は、代々木八幡にあるイタリアンレストラン「LIFE」や参宮橋の「LIFE Son」のオーナーシェフである相場正一郎さんに監修頂きます。
「もし相場さんがブルックリンにお店を出したなら」をテーマに「LIFE」らしさを残しつつ、ニューヨークブルックリンを感じて頂けるアメリカンなメニューを提供していきます。


【モーニング ランチ カフェ ディナーまで一日中楽しめる】
朝はアメリカンブレックファースト、ランチはLIFE自慢のパスタやガッツリ肉ランチなど、夜はビールやナチュラルワインに合う料理を提供。どの時間帯もお客様に喜んでもらえるコンテンツを充実させています。

そしてもちろん1日中BROKLYN ROASTING COMPANYの美味しいコーヒーを楽しんで頂けます。

【空間は小倉寛之氏率いるDRAWERSがデザイン】
下北沢店の設計・内装デザインは、BROOKLYN ROASTING COMPANYの日本路面1号店からその内装デザインをお願いしているDRAWERS 小倉氏に依頼しています。

ただカッコいいアメリカ風内装の模倣ではなく、新しい物事がどんどん生まれていくNYCのように、素材と家具の間という曖昧さ、可変性、ポータビリティーなどを通じて、常に変化し完成しない進行形な空間を作っていきます。


「Serious but fun - 真剣だけど、楽しく面白く 」

いくつかあるBrooklyn Roasting Company のモットーの中でも一番大切にしていること。

自分たちが仕事としてやることに関しては、業界の中でも一番真剣でありたい。でもけして高飛車にならず、堅苦しくなり過ぎず、常にクリエイティブで、楽しく働けるそんなチームを目指しています。

BROOKLYN ROASTING COMPNAYが好きな方だけに限らず、料理やコーヒー、ナチュラルワインが好きな方、そしてニューヨークブルックリンが好きな方、是非BRCチームに加わってください!
料理はLIFE相場シェフ監修 ※イメージ
料理はLIFE相場シェフ監修 ※イメージ
NY発 本格コーヒーが1日中飲める
NY発 本格コーヒーが1日中飲める
ニューヨークを代表するコーヒーショップ
ニューヨークを代表するコーヒーショップ
焙煎も行う日本のフラッグシップショップ
焙煎も行う日本のフラッグシップショップ
真剣に、でも楽しくクリエイティブに!
真剣に、でも楽しくクリエイティブに!
コーヒーにはいつだって真剣です。
コーヒーにはいつだって真剣です。
<応募先>BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店
調理補助・調理見習いの募集
BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店
BROOKLYN ROASTING COMPANY 下北沢店 [ニューヨーク発コーヒーショップ初のカフェレストラン]
下北沢駅より徒歩1分
調理補助・調理見習い 月給20万円〜25万円