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NEW! ≪月8日休・土日定休≫\銀座◆深夜限定の居酒屋/調理経験を活かせるチャンス◎クリエイティブな空間★

「IZAKAYA KUDOCHI」の求人情報

[ イザカヤ クドチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 居酒屋
席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩4分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区銀座8-4-5 GINZA HACHIKAN3110ビル 1F [地図]
定休日 土曜日・日曜日
運営 株式会社エイケー
IZAKAYA KUDOCHI

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 ■試用期間:6ヶ月/期間中は正社員給与の5%減
■給与・昇給は能力や成績により決定します
■交通費支給(月3万円まで)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■調理経験をお持ちの方
■自分自身でメニュー開発して提供した経験のある方を優遇いたします
■年齢不問です◎
勤務時間 21:00~05:00(月曜日のみ17:00~05:00)
※詳細は面接時にお話しいたします
休日・休暇 ■月8日以上休み
■完全週休2日制(土日定休)
■有給休暇
■夏季休暇・年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
──■■──────────────
銀座・デザイナーズ深夜居酒屋
『IZAKAYA KUDOCHI』
当店であなたのキャリアを開花させませんか?
──────────────■■──


【仕事内容】
厨房内の業務全般をお願いいたします。
料理長候補として、仕入れ・食材管理・新メニューの開発・原価コントロールなどもお任せいたします。

和食・洋食・中華などのジャンルや常識にとらわれず、感動のおいしさを追求できる職場です。
これまでのスキルを存分に活かしていただけます◎

:::◆ここがポイント◆:::
ワンランク上の感性が磨かれます
ミシュラン獲得常連店も使用するお皿をご用意。
山口陶器やベネチア製グラスなど一流の食器を扱います。
あなたの料理人としてのセンスが磨かれる環境です。

オープンキッチン
お客さまの笑顔や食べる姿を見て、充実感や達成感を味わいやすい環境。
会話やコミュニケーションを取ることも多く、幅広い経験を積めます。
飲食人として、一つ上のステージへ大きく成長していきましょう!

【こんな方を歓迎します】
◎料理を通じてお客さまに感動を提供したい方
◎人と接することが好きな方
◎向上心を持ちいつも努力する誠実な方
◎豊かな感性を活かして料理をつくりたい方
◎リーダーシップがあり、お店を引っ張っていく想いがある方

**********
料理をつくる喜びや楽しみを味わいながら、本物の料理人として成長できる職場です。
お客さまの笑顔や感動のために、手間暇をかけられる方は大歓迎。
ぜひご応募ください。あなたに会えることを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発
<応募先>IZAKAYA KUDOCHI 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <居酒屋> IZAKAYA KUDOCHI

IZAKAYA KUDOCHI
■◆■───────────
深夜限定営業
デザイン会社の直営飲食店
調理人としての幅を広げませんか
───────────■◆■


■■『IZAKAYA KUDOCHI』
人気和食フレンチ店『銀座そら』の店舗に、深夜帯だけオープン!
パスタやピザ、ステーキの他、大人のお客さまたちが楽しめる餃子や焼き鳥、うどんなど幅広いラインナップです。
お食事に合うシャンパン・ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒・ノンアルコールカクテルもそろえています。

「大人のポテサラ」やサクサクの「蟹クリームコロッケ」などはリピーター多数。
美しい花かんむりのように盛りつけた「バーニャカウダ」も人気です。
お皿や盛りつけなども、細部にまでこだわっています。

■■デザイン会社が手掛ける飲食店
店舗デザインや設計、施行、運営までプロデュース。
日本の中心・銀座の街にふさわしい、優雅でモダンな和の空間をイメージしたお店です。
切子が入ったガラス壁は、圧倒的な美しさ。お客さまの視線をくぎ付けにしています。

店内にも日本の伝統模様を取り入れ、洗練された空間を表現。
カウンターのほかに、プライベート個室もご用意しています。
オープンキッチンで料理人が使いやすい空間、ホスピタリティを発揮できる環境づくりにも力を入れているお店です。

\\料理人としてワンランク上のステージを目指しませんか//
”料理長候補としてキャリアアップしたい方”を歓迎いたします◎
銀座という立地から、「食」のトレンドやニーズを敏感に捉える感性も重要な資質のひとつ。
和食・洋食にとらわれず、あなたのクリエイティビティを発揮していきましょう。

:::◆みなさまへのメッセージ◆:::
当社はこれまでさまざまな飲食店の内装を手掛けてまいりましたが、当店は初の直営飲食店です。
デザイナー、工事をする職人、店舗運営スタッフ、料理人…、みんなが同じ社内で働き、いつも近い距離にいます。
メンバーそれぞれの想いが反映され、なかなか体験できない面白さがある職場です。

「お客さまにどう楽しんでいただくか」を常に考え、柔軟に新しいチャレンジができる方を歓迎いたします。
まずはお話ししてみませんか。あなたのご応募をお待ちしています。
<応募先>IZAKAYA KUDOCHI
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
IZAKAYA KUDOCHI
IZAKAYA KUDOCHI [居酒屋]
新橋駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜