オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 09:41]

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NEW! 【正社員キッチン積極採用中◎和食割烹経験者は優遇!】月給30万円〜#月9.5休#年間114日休

「からすみ蕎麦 月と松」の求人情報

[ カラスミソバ ツキトマツ ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食・日本料理・蕎麦
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩18分 江ノ島電鉄線 和田塚駅より徒歩10分
勤務地 神奈川県鎌倉市材木座5-10-50 [地図]
運営 株式会社ウェイブズ
からすみ蕎麦 月と松
築100年の家屋を改装、鎌倉の名所に

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜35.5万円 ※研修期間1〜2カ月ほど:時給1100円〜(初期研修中は1072円)
※経験・能力などを考慮し、当社の評価制度に基づき決定します
※経験が浅い方は、月給24万円〜

◆交通費全額支給
◆昇給年1回(昇給率90%!)
◆賞与年2回(3月・9月、業績に応じて)
◆残業・深夜手当あり
◆子ども手当・役職手当・永年勤続手当あり
◆結婚祝い金、出産祝い金
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎!
経験者は優遇いたします★
勤務時間 9:30〜21:30(シフト制、休憩あり)
※1か月単位の変形労働時間制
終電考慮
休日・休暇 ◆月8日(年間休日114日)

◆有給休暇18日(半月ごとの希望休申告制)
GWや夏季など好きなタイミングで休めます!
5連休以上の長期休暇もOKです◎
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
◆定期健康診断
◆資格取得援助制度
◆社内レクリエーション
└懇親会・社員旅行・BBQ・歓送迎会etc.

\研修・勉強会・体験学習が充実!/
★語る会
└毎月2回、8名程度のチームで開催する食事会です
★ワイン勉強会
└講師のソムリエよりワインについての知識を学べます
★係数勉強会
└損益計算書(PL)の仕組みを学べます

そのほか
★農業産地訪問
★ワイナリー・蒸留所訪問
★食材勉強会(イイモノニフレル)
★外国語勉強会
★グルメフェスや料理大会への出場 など

\海外での研修&短期留学へのチャンスあり!/
▼海外研修
・スペインやフランス、中国、イギリスなどへ選抜社員を派遣
・7~10日間のスケジュールで、本場の飲食店や産地を巡ります

▼海外短期留学
・約3週間の滞在で、現地レストランにて住み込みで実際に働くことができます
・毎年多くの立候補者がいて、選ばれた数名が参加可能です

すべての研修・勉強会などの費用は会社負担です!
ここには書ききれないほど、たくさんの支援制度を設けています。
あなたの「学びたい」という意欲を、全力でサポートいたします◎
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
・◆・------------------
\求ム!飲食に熱くなれる方/
あなたの夢を笑う人はいません◎
学びの機会も働きやすい制度も充実!
“飲食人”として大きくなるならぜひ当社で★
------------------・◆・


【 仕事内容 】
仕入れや仕込み、火入れなどの調理を中心に、在庫管理やメニュー開発などをお願いします。
やりがいにつながるのは、「美味しかった」というお客様からの声。
そして、仲間からも「その料理を作ってみたい」など、嬉しい言葉をもらえる瞬間がたくさんあります。
料理人としての喜びを実感しながら、成長していきたい方にピッタリの環境です◎

== 当社で働くポイント ==
---●ハイレベルな飲食人を目指せます!
スタッフ一人ひとりが、現状よりもっと成長できる環境でありたい。
そんな想いをカタチにし、現場の声を反映する経営を大切にしています。

たとえば…
海外研修ワイン勉強会産地訪問など学びの機会が豊富!
★社員・アルバイト関係なく、全スタッフが意見を言える場を設けている!
★店長やシェフなど、現場で働くスタッフ自身が権限をもって店舗を運営できる!
(売上目標、宣伝広告費、人件費などお金周りのことまで現場主体◎)
★メニュー開発は現場スタッフが担当! など

---●あなたの家族も大切にします!
スタッフ間だけでなく、家族や両親を招いておこなう食事会を実施しています。
仕事に集中して取り組めるのは、家族の支えあってこそ。
あなたの大切な人も守れるような企業であり続けたいと考えています!

【 こんな方を歓迎します 】
◆“飲食人である”という誇りと熱い想いをもっている方
◆「やりたい」ことが強くあって、それを発信できる方
◆チャレンジ精神を大切にできる方
◆成長意欲があって、前向きに仕事と向き合える方

社歴・年齢は関係なく、フラットな人間関係を築けるのも当社の魅力のひとつです。
スタッフ間の交流も盛んなので、刺激あふれる毎日を送れること間違いなし◎
みんなで一緒に成長していきましょう。

\\あなたのご応募をお待ちしております!//

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>からすみ蕎麦 月と松 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食・日本料理・蕎麦> からすみ蕎麦 月と松

からすみ蕎麦 月と松
歴史を感じるしつらえと空間
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★2022年9月にOPENしたばかり!★
第二期オープニングスタッフ募集中
からすみ蕎麦と季節の食材を楽しむ和食店
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グルメスポットや観光地が多い鎌倉の地にオープンした和食店です!
和食とからすみ蕎麦をメインに、季節の旬食材や手しごとを織り込んだ料理をご提供します。
伝統的な技法を大切にしつつも、凝り固まった考えにはとらわれません。
和食の枠やジャンルに縛られずに、新しい発想のお料理をご提案いたします☆

築100年の家屋を活かした趣深い店内
日本家屋の佇まいや和の趣を感じていただけるお店で、素敵な鎌倉体験を提供します!
家屋の魅力を後世に残し、多くの方々に「古き良き」に想いを馳せながら、美味しいお料理と穏やかな時間を過ごしていただきたいと考えております!

築100年の家屋を活かした趣深い店内
上質な蕎麦を仕上げるために、素材を吟味し、独自の配合で丁寧に仕立てます。
漁港や産地より届く海産物を使った逸品や鎌倉の生産者様や三浦半島から届く野菜など、こだわりの料理を味わえるお店です。
より高いレベルで食文化をお伝えできるように、日々精進してまいります。
ひとつひとつのお料理に感動が感じられる、ジャンルを超えたメニューを創り上げていきます!

お料理やサービスのクオリティは最上級に、スタッフもお客様も活き活きとした楽しい空間にしていきます!
あなたも是非、スタッフとして参加してください!

=実力派料理人が監修するお店でスキルが身につく!=
著名人や芸能人が足しげく通う銘店で修業をし、その後独立をした料理人にメニューなどを監修していただきます。
蕎麦・懐石・割烹・寿司など…和食に関わるありとあらゆるものを学べます。
人気店で長い年月培った和食の高い技術や技法・文化をすべて吸収できますよ。
これから新たに学びたい方も、経験をもとに更なるレベルアップを目指す方も、スキルアップが叶う環境を整えました。

将来独立開業をお考えの方にも、ノウハウを惜しむことなくお伝えいたします。
万全なサポート体制で、お力を十二分に発揮していただける環境です!

◎さらに詳しく知りたい方へ…
お店の情報はこちらから → https://tsukitomatsu.scrate.jp/
弊社の情報はこちらから → https://www.whaves.co.jp/
☆みなさまのご応募を歓迎いたします☆



【 運営会社:株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です!

飲食業とは、お客様に“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。

私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。

●○--- 店舗運営へのこだわり ---●○
“大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して
これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません◎

◆1:店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
◆2:カウンターキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
◆3:友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応

当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客様からも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。

現場の声を吸い上げてどんどんカタチに!
より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています!

また、私たちは
経営理念の実現
将来の目標達成
スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。

自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です◎

《 運営店舗の紹介 》
◆COMEDOR MONRICO(スペインレストラン)
◆食堂サムシン(ネオ酒場・食堂)
◆炭火焼スペインバル Mon(スペインバル)
◆東京チャイニーズ 一凛(中華料理)
◆中国酒家 大天門(中華料理)
◆El Puerto(スペイン×イタリアンレストラン)
◆Mon TERCERO(スペイン×フレンチレストラン)
◆からすみ蕎麦 月と松(日本料理・和食・蕎麦)
◆TexturA(中華料理×スペイン×フレンチレストラン)
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela(フレンチレストラン)
◆レストラン CiRCULO(フレンチレストラン)
◆カフェ・レストラン&ベーカリー Mallorca(カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー)
◆焼鳥サムシン(仮)★2023年OPEN予定!

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…★ 求職者のみなさんへメッセージ ★…
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客様に喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。

そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。

前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです★

スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております!
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木漏れ日が眩しい庭
木漏れ日が眩しい庭
看板メニューのからすみ蕎麦
看板メニューのからすみ蕎麦
古き良き空間で
古き良き空間で
ここから月と松の世界観は始まります!
ここから月と松の世界観は始まります!
すべてのお席が特等席です
すべてのお席が特等席です
自家製のからすみ
自家製のからすみ
<応募先>からすみ蕎麦 月と松
調理スタッフの募集
からすみ蕎麦 月と松
からすみ蕎麦 月と松 [和食・日本料理・蕎麦]
鎌倉駅より徒歩18分 和田塚駅より徒歩10分
調理スタッフ 月給26万円〜35.5万円