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フランス料理界の最高峰の味を引き継ぐお店
美食家たちも唸るフレンチの真骨頂
歴史ある企業で、スキルアップを目指せる
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フレンチの歴史を築き上げた、実力派シェフのポール・ボキューズ。
リヨン郊外に建てた『ポール・ボキューズ』は、1965年にミシュラン三ツ星を獲得。
50年以上たった今でも最高評価を受ける、世界最高峰レストランです。
2007年に代官山に誕生した当店は、日本で1店舗だけ本店と同じメニューを提供する人気店です。

“おいしい料理”にとことんこだわり、素材の味を最大限にいかした調理法が自慢です。
「トリュフのスープ」は、代表作として世に知られ、訪れるお客様が必ず注文するほど。
コースメニューもご用意しており、世界の美食家たちも唸るメニューたちをお届けします。

【系列店紹介】
『ブラッスリーポールボキューズミュゼ』
『ブラッスリーポールボキューズ銀座』
『ブラッスリーポールボキューズ大丸東京』

～～『株式会社ひらまつ』について～～
創業40年の歴史を持ち、レストラン業態・ホテル事業・ブライダル事業を手掛ける企業です。
一軒のレストランからスタートした当社は、食の複合企業へと成長し、現在はレストラン26店舗・ホテル7店舗を経営中。
“食の可能性を広げ、心ゆさぶる「時」を提供する”ことをミッションに掲げ、日々営業しています。

＼ここにも注目／
◆キャリアアップを目指す方は必見！◆
スタッフ一人ひとりの魅力を最大限に発揮できるよう、さまざまなステージをご用意しています。
「プロフェッショナルでありたい」と思う上昇志向の方は大歓迎です！
あなたの思い描くキャリアを当社で叶えませんか？

◆チームで連携する強い体制力◆
店舗・部門・部署・事業の垣根を越えて、一体感を持って仕事に取り組みます。
各店舗だけでは実現が困難なことにもどんどん挑戦し、新しい付加価値を生み出すことに成功しています。
個人の能力を磨きながら、仲間で協力しあう姿勢を大切にする企業です。

◆うれしい待遇多数！働きやすい環境◆
全力でお客様のためを想って、仕事に従事してほしいと思うからこそ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。
従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、よりよい環境を提供できるように、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

福利厚生も豊富なラインナップをご用意しています。
腰を据えて長くことができる環境ですので、ライフステージの変化にもしっかり対応！
コロナ禍でも働くスタッフをしっかり守り、人員削減もありません。

【私たちがこれから目指す事業】
私たちはレストラン事業・ホテル事業で、“Table Time Value”“Stay Time Value”をお届けします。
今後は、お客様の人生に寄り添ったサービスにより力を入れて、“Life Time Value”も発展させていきたいと考えています。
人生に彩りや豊かさを添えられるような最高のおもてなしを提供していきます。

あなたの仲間入りを楽しみにお待ちしています！