過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | 【 こんな方に来てほしいと思っています! 】 難しいことも細かいことも言いません! ★☆食べることが好き! ★☆料理が好き! ★☆お客様の笑顔が好き! そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです♪ ※資格は必要ありません。 |
勤務時間 |
9:00~22:00(休憩あり) ※上記時間内でシフト制 |
休日・休暇 |
■月7日 ※年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇あり 産前産後休暇、育児休暇、介護休暇あり ◎ロングホリデー休暇(10連休付与)※有給とは別、勤続5年以上が対象
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
|
待遇 |
◆研修制度 ◆独立支援制度 ◆従業員持株会 ◆定期健診 ◆U・Iターン支援 ◆定期懇親会 ◆バースデーチケット(1万円分) ◆海外研修制度(フランス・イタリア・スペイン・アメリカなど年数回) ◆育児支援制度(託児所の手配など)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
■□■□■□■□■□■□■□■□■ \\ 店舗拡大が続く安定基盤の企業! // 研修制度・各種休暇・インセンティブ支給etc. 上場企業ならではの手厚い待遇をご用意◎ 安心して働ける環境で活躍しませんか? ■□■□■□■□■□■□■□■□■ 【 仕事内容 】 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。 食材のよさを最大限表現できるような料理を、一緒につくっていきましょう! 店舗ごとに個性を重視したお店づくりをしているので、スタッフが独自にメニュー開発をおこなっています。 そのため入社後の即戦力として、メニュー開発や部下の育成などに積極的に携わっていただきます。 ★☆★☆『バルニバービ』はここが魅力☆★★☆ ★その①:メニューもコンセプトも現場スタッフが決定! 店舗展開をしている企業の多くは、本社が一括して仕入れ先を管理しています。 しかし当社では、店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることもあります。 現場の裁量が大きいので、仲間と考え・意見交換しながら幅広い経験を積めるチャンス♪ 生産者から直接仕入れるもよし。信頼できる卸業者を見つけるもよし。 自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか? ★その②:手づくりにこだわる! 既製品はほぼ使わないため、イチから調理技術が学べます! 同じ素材でも個体差もあり、また部位によって味わいが異なります。 素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法が身につきますよ♪ ★その③:キャリアアップできる! 社内独立・社外独立、または組織内で昇進して役員を目指すなど、キャリアプランはあなた次第◎ 外部研修や経営の勉強会もご用意しています。 社長自らが教壇に立つ「佐藤塾」は、原点に立ち返り、自身のキャリアプランを再構築する貴重な機会となります。 以下のようなキャリアアップも可能です! 例):調理スタッフ → シェフ → 役員 → 社長(企業内独立も可能:実績多数) これまで12人の社長が生まれました! 新卒3年目で店長になったスタッフもいれば、飲食経験が全くなくても4年目で社長になった人もいます。 どんな道を選ぼうと、当社はあなたを全力でサポート&バックアップいたします! どんな道も選べる、そんな一流の人材になりたい方、ぜひお待ちしております。 何か新しいコトを始めたい方、「マニュアルがない中で創りあげていく」ということを楽しめる方は歓迎! 当社での経験があなたをより大きく成長させることと思います。 あなたの個性を、私たちと一緒に『バルニバービ』で発揮してみませんか? 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ウィーナムキー
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <シンガポール料理/中華料理のレストラン・バー> ウィーナムキー
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上場企業でコロナ禍でも安定就業♪
基盤がしっかりしているからこそ、新たな挑戦ができる!
スタッフの“なりたい自分”を全力で応援しています
シンガポール随一のチキンライスブランド!
東京・田町にお店をかまえる
★調理系のスタッフを積極採用中★
---------------------
JR山手線・田町駅から、徒歩6分の好立地◎
シンガポーリアンが選ぶ、ローカルフードナンバー1ブランドにも選ばれた実績をもつ『Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice(威南記海南鶏飯/ウィーナムキー ハイナンチキンライス)』。
1989年に『Wee Toon Ouut』によって創業された、もともとは家族経営で店舗をおこなう小さなチキンライス専門店でした。
シンプルで伝統的な業態は、20年間の間に徐々にNanyang(南洋)スタイルを料理に導入。
東南アジアで、多くの人に愛される海南料理を幅広く提供するレストランへと進化しました。
シンガポール政府が国賓をもてなすときにも『ウィーナムキー』のチキンライスが振る舞われるなど、政府高官やシンガポールセレブリティをも魅了。
誰からも愛される人気店へと発展しました。
その人気は、世界へと広がり始めています。
東京・田町に出店後、日本でも大好評!
コロナ禍にもかかわらず、業績好調。
今回の応募は、めでたく卒業したスタッフの欠員補充+増員です。
■看板メニューは、”シンガポールチキンライス”
シンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) は、元々中国南方の海南州からの移民によって伝えられた料理。
シンガポールで、チリクラブと並ぶもっとも代表的な名物料理です。
この料理は、いたってシンプル。
茹で鶏とチキンスープで炊いたご飯をダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースを合わせたソースを合わせて食べます。
シンガポールチキンライスと呼ぶには、具材それぞれの味が等しく際立ったものでなければなりません。
『ウィーナムキー』の日本店舗では、本場でも人気が高い”スチーム”と”ロースト”の2種類のチキンライスをご用意しています。
【運営会社:『株式会社バルニバービオーガスト』(『株式会社バルニバービ』)】
創業以来『バルニバービ』は、一般の外食企業が好まない、人の少ない落ち着いた街並みや水辺、公園などに人気店を出店。
人がホッとできる環境に人を笑顔にするようなお店をつくり、人の流れをつくってきました。
その成果が認められ、今では「人を呼び込める企業」として広く認知されています。
~ 地方創生プロジェクトもスタート!エリア開発にも力を注いでいます! ~
近年では行政などからもオファーが増加。
食を軸にしたエリア開発やエリア活性にも深く携わるようになりました。
2021年春には淡路島の西海岸で、地方創生プロジェクトの一環として新店をオープン。
ただ飲食店をつくるだけでなく、人々が笑顔でくつろげる街づくりという新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。
\\コロナ禍でも安定収益あり//
ボトムアップ式の経営スタイルを採用している当社。
従業員全員で経営戦略を立て、コロナ禍に立ち向かいました。
テイクアウトやデリバリー事業をいち早くスタートさせ、今もなお進化を続けています。
飲食業界が苦境に立たされるなか、当社の業績は順調!
今後も一人ひとりの意見を大切にする会社であり続けます。
★☆★☆ 『バルニバービ』はここが魅力!! ☆★☆★
●その①:実は全国90店舗以上を展開する上場企業。
●その②:2015年10月、東京証券取引所マザーズに上場!
●その③:それぞれのお店が独立した考えで店舗を運営。
●その④:一人ひとりの思いがひとつのお店をつくり上げています。
●その⑤:労働環境が整っているため、労務もしっかりしています。
上場により従業員の働きやすさは格段に良くなりました!
一人ひとりの思いをしっかり聞いてくれるので、安心して働ける会社です!
安定した基盤のもと、しっかりと腰を据えて頑張りたいという方にはピッタリの環境ですよ◎
★☆ 成長とやりがいにつながる制度も充実!! ☆★
【食事会制度】
系列店舗との交流や勉強も兼ねた、店長・料理長の食事会を月1回、会社経費(限度額あり)で開催。
それぞれの店舗ならではの発見や情報交換はもちろん、リフレッシュの場としても活用できます。
【報奨金制度】
店舗利益予算(四半期ごと)を達成すると、報奨金が渡されます。
チームで頑張ったら頑張っただけ、それがお給料にも反映するのでやりがいも十分です!
【研修旅行制度】
店舗の年間利益予算を達成すると、研修旅行の費用が一部会社負担となります。
達成目指して努力をすることで、さらなる成長の機会が得られます。
みんなで頑張り、楽しく有意義な旅行に出かけましょう!
★☆ 『BE I WANNA BE BY EAT!』飲食を通して、なりたい自分になる ☆★
これは我々が大切にしている言葉です。
『バルニバービ』ではやる気さえあればチャンスがあり、ステップアップもできます!
やりたいこと、想像したものをカタチにする楽しさを感じられますよ。
★☆ オールラウンダーよりスペシャリストを目指しませんか! ☆★
あなたが“なりたい自分”は料理人?サービスのプロ?ソムリエ?バリスタ?バーテンダー?
『バルニバービ』は飲食の様々な業態を運営しています。
失敗は誰にでもあるもの。それで、いいんです。どんどんチャレンジしてください!
なんにでもなれます!やりたい業態がなければ自分でつくることも可能ですよ。
\\ テーマは「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」 //
1991年の創業以来、数多くの飲食店を生み出してきたバルニバービ。
場所や業態は違っても空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れて、街の人々が求める店の姿を形にしてきました。
これからも人の流れを呼び込み、喜んでもらえるお店づくりをしていきます!
この思いから生まれる「他では得られない価値」の提供こそが私たちの強みであり、使命であると考えています。
~ スタッフインタビュー ~
メニューの種類が多いこともあり、料理人としてスキルが上がる会社です。
私もイチ料理人として、どこでも戦えるレベルまで成長できました。
やりたいことは積極的にやらせてくれて、年功序列ではなく、結果に比例して評価し給料が上がるところも非常に好きです。
社長は常にスタッフに向けてアンテナを張り、社員の声を拾ってくれています。
頑張っている姿をしっかりと評価してくれ、目標をしっかりサポートしてくれているのは正直嬉しいです。
こんな時代になり、飲食店は厳しいですが、今だからこそ会社一丸となってこの大きな壁を乗り越えて成長したいと思っています。
上場企業でコロナ禍でも安定就業♪
基盤がしっかりしているからこそ、新たな挑戦ができる!
スタッフの“なりたい自分”を全力で応援しています
シンガポール随一のチキンライスブランド!
東京・田町にお店をかまえる
★調理系のスタッフを積極採用中★
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JR山手線・田町駅から、徒歩6分の好立地◎
シンガポーリアンが選ぶ、ローカルフードナンバー1ブランドにも選ばれた実績をもつ『Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice(威南記海南鶏飯/ウィーナムキー ハイナンチキンライス)』。
1989年に『Wee Toon Ouut』によって創業された、もともとは家族経営で店舗をおこなう小さなチキンライス専門店でした。
シンプルで伝統的な業態は、20年間の間に徐々にNanyang(南洋)スタイルを料理に導入。
東南アジアで、多くの人に愛される海南料理を幅広く提供するレストランへと進化しました。
シンガポール政府が国賓をもてなすときにも『ウィーナムキー』のチキンライスが振る舞われるなど、政府高官やシンガポールセレブリティをも魅了。
誰からも愛される人気店へと発展しました。
その人気は、世界へと広がり始めています。
東京・田町に出店後、日本でも大好評!
コロナ禍にもかかわらず、業績好調。
今回の応募は、めでたく卒業したスタッフの欠員補充+増員です。
■看板メニューは、”シンガポールチキンライス”
シンガポールチキンライス、海南鶏飯 ( ハイナンチーファン ) は、元々中国南方の海南州からの移民によって伝えられた料理。
シンガポールで、チリクラブと並ぶもっとも代表的な名物料理です。
この料理は、いたってシンプル。
茹で鶏とチキンスープで炊いたご飯をダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースを合わせたソースを合わせて食べます。
シンガポールチキンライスと呼ぶには、具材それぞれの味が等しく際立ったものでなければなりません。
『ウィーナムキー』の日本店舗では、本場でも人気が高い”スチーム”と”ロースト”の2種類のチキンライスをご用意しています。
【運営会社:『株式会社バルニバービオーガスト』(『株式会社バルニバービ』)】
創業以来『バルニバービ』は、一般の外食企業が好まない、人の少ない落ち着いた街並みや水辺、公園などに人気店を出店。
人がホッとできる環境に人を笑顔にするようなお店をつくり、人の流れをつくってきました。
その成果が認められ、今では「人を呼び込める企業」として広く認知されています。
~ 地方創生プロジェクトもスタート!エリア開発にも力を注いでいます! ~
近年では行政などからもオファーが増加。
食を軸にしたエリア開発やエリア活性にも深く携わるようになりました。
2021年春には淡路島の西海岸で、地方創生プロジェクトの一環として新店をオープン。
ただ飲食店をつくるだけでなく、人々が笑顔でくつろげる街づくりという新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。
\\コロナ禍でも安定収益あり//
ボトムアップ式の経営スタイルを採用している当社。
従業員全員で経営戦略を立て、コロナ禍に立ち向かいました。
テイクアウトやデリバリー事業をいち早くスタートさせ、今もなお進化を続けています。
飲食業界が苦境に立たされるなか、当社の業績は順調!
今後も一人ひとりの意見を大切にする会社であり続けます。
★☆★☆ 『バルニバービ』はここが魅力!! ☆★☆★
●その①:実は全国90店舗以上を展開する上場企業。
●その②:2015年10月、東京証券取引所マザーズに上場!
●その③:それぞれのお店が独立した考えで店舗を運営。
●その④:一人ひとりの思いがひとつのお店をつくり上げています。
●その⑤:労働環境が整っているため、労務もしっかりしています。
上場により従業員の働きやすさは格段に良くなりました!
一人ひとりの思いをしっかり聞いてくれるので、安心して働ける会社です!
安定した基盤のもと、しっかりと腰を据えて頑張りたいという方にはピッタリの環境ですよ◎
★☆ 成長とやりがいにつながる制度も充実!! ☆★
【食事会制度】
系列店舗との交流や勉強も兼ねた、店長・料理長の食事会を月1回、会社経費(限度額あり)で開催。
それぞれの店舗ならではの発見や情報交換はもちろん、リフレッシュの場としても活用できます。
【報奨金制度】
店舗利益予算(四半期ごと)を達成すると、報奨金が渡されます。
チームで頑張ったら頑張っただけ、それがお給料にも反映するのでやりがいも十分です!
【研修旅行制度】
店舗の年間利益予算を達成すると、研修旅行の費用が一部会社負担となります。
達成目指して努力をすることで、さらなる成長の機会が得られます。
みんなで頑張り、楽しく有意義な旅行に出かけましょう!
★☆ 『BE I WANNA BE BY EAT!』飲食を通して、なりたい自分になる ☆★
これは我々が大切にしている言葉です。
『バルニバービ』ではやる気さえあればチャンスがあり、ステップアップもできます!
やりたいこと、想像したものをカタチにする楽しさを感じられますよ。
★☆ オールラウンダーよりスペシャリストを目指しませんか! ☆★
あなたが“なりたい自分”は料理人?サービスのプロ?ソムリエ?バリスタ?バーテンダー?
『バルニバービ』は飲食の様々な業態を運営しています。
失敗は誰にでもあるもの。それで、いいんです。どんどんチャレンジしてください!
なんにでもなれます!やりたい業態がなければ自分でつくることも可能ですよ。
\\ テーマは「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」 //
1991年の創業以来、数多くの飲食店を生み出してきたバルニバービ。
場所や業態は違っても空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れて、街の人々が求める店の姿を形にしてきました。
これからも人の流れを呼び込み、喜んでもらえるお店づくりをしていきます!
この思いから生まれる「他では得られない価値」の提供こそが私たちの強みであり、使命であると考えています。
~ スタッフインタビュー ~
メニューの種類が多いこともあり、料理人としてスキルが上がる会社です。
私もイチ料理人として、どこでも戦えるレベルまで成長できました。
やりたいことは積極的にやらせてくれて、年功序列ではなく、結果に比例して評価し給料が上がるところも非常に好きです。
社長は常にスタッフに向けてアンテナを張り、社員の声を拾ってくれています。
頑張っている姿をしっかりと評価してくれ、目標をしっかりサポートしてくれているのは正直嬉しいです。
こんな時代になり、飲食店は厳しいですが、今だからこそ会社一丸となってこの大きな壁を乗り越えて成長したいと思っています。
<応募先>ウィーナムキー
料理長候補(シェフ・板長など)の募集