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NEW! 【正社員を積極採用中◎】神楽坂で存在感を放つ高級寿司店◆スキルUPを目指せる◆APは週3日~でOK!

「一宇」の求人情報

[ イチウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 寿司・和食
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ南北線 飯田橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区神楽坂2-22 1F [地図]
オリジナルロゴも作成◎
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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※試用期間1~3h(変動なし)
昇給あり(夏季、冬季)
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎寿司・和食調理経験者の方歓迎します
勤務時間 8:00~22:00
上記の時間内でシフト制
終電考慮
休日・休暇 月休4日
◆年末年始休暇
◆出産・育児休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇
待遇 ◆雇用・労災保険
◆生産者訪問
野菜・米農家・漁師のもとへ定期的に訪問
◆社員旅行
京都の料理店へ研修旅行を開催します
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\正社員スタッフ積極採用中/
連日予約多数の人気店◎
中核メンバーとして活躍するチャンス!
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【 仕事内容 】
仕入れ、仕込み、盛り付け、食材管理など、調理業務全般をお任せいたします。

== 当店のここがポイント! ==

2月にオープンしたばかり!
都内や熊本のお店で和食や鮨の知識やスキルを磨き、研鑽を積んだ実力ある店主のお店です。
現在、店主ひとりでお店を運営していますが、連日多くの来店をいただいています。
その体制強化を目指し、今回のスタッフ募集を決意しました。

スキルを磨ける環境!
経験者はさらにスキルを磨ける環境をご用意しています。
当店では、野菜・米・魚などの生産者訪問をあり!
京都の料理店での研修旅行も実施しています。
和食や鮨についての知識を増やし、経験を積んでいただける環境です。

神楽坂にあるこだわりの高級店
『一宇』は、神楽坂に店を構える店主こだわりの日本料理店です。
客単価が2万円以上の高級鮨・和食店。
こだわりの鮨をはじめ、つまみや腕ものなど、細部までこだわりを持ち、お客様をおもてなしいたします。

【 こんな⽅を歓迎します 】
◆新店を盛り上げてくださる方
◆職人肌の方
◆スキルを磨きたい方

皆さまにお会いできる日を心より楽しみにお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>一宇 調理スタッフの募集

お店の特徴 <寿司・和食> 一宇

デザインにこだわったお店
デザインにこだわったお店
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オープンから短期間で注目を集める名店!
店主の右腕として、お店を支えてくださる方を募集◎
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◇◆飯田橋駅から徒歩5分ほどの好立地!
神楽坂に店を構える、こだわりの高級鮨・和食店『一宇』◆◇

お料理は鮨をはじめ、つまみや椀ものなど、細部までこだわり抜いた逸品。
名店で修業を重ねた店主が織り成すお料理を、心行くまで堪能いただきます。

客単価が2万円以上のハイクラスなお店でありながら、連日多くのご予約を受注。
2022年2月のオープン直後から、ありがたいことに多くのお客様に来店いただいています。

そんな『一宇』を支えて下る新メンバーを募集中!
丁寧な接客やお料理作りができる方は大歓迎です。


◆◇ 研鑽を積んだ店主からスキルを学べる! ◇◆
静岡県出身の店主(36歳)のお店です。
東京の有名和食店2店舗で修行したのち、熊本の有名鮨店で7年あまり修業。
その後に、2022年2月15日に神楽坂で『一宇』を独立・オープンいたしました。

鮨だけでなく、日本料理に関しても高いレベルの知識を持っています。
そんな店主のもと、一流のお客様をお相手に仕事をしてみませんか?

「料理人としてさらに研鑽を積みたい」「これからお寿司を学びたい」
という気持ちのある方でしたら、どなたでも大歓迎です◎

【 職人を目指す正社員スタッフを積極採用中! 】
店主一人で主に回してきましたが、連日の予約で難しくなってきました。
一人ひとりのお客様としっかり向き合うためにも、信頼できる仲間が必要です。
厨房を支える中核メンバーとして、成長&活躍したい方はぜひお話してみましょう!

【 アルバイトも歓迎しております! 】
アルバイトスタッフは、週3日〜勤務OK!
予定の組みやすい、2週間毎の希望シフト制です。
Wワークも歓迎いたします。
終電は考慮いたしますのでご安心ください◎

ご応募、心よりお待ちしています。
名店で研鑽を積んだ一流の鮨
名店で研鑽を積んだ一流の鮨
日々の喧騒を忘れる上質空間
日々の喧騒を忘れる上質空間
カウンターキッチンは職人の舞台です
カウンターキッチンは職人の舞台です
お店の中核メンバーになりませんか?
お店の中核メンバーになりませんか?
ご応募、お待ちしています。
ご応募、お待ちしています。
<応募先>一宇
調理スタッフの募集
一宇
一宇 [寿司・和食]
飯田橋駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜30万円