オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:11月15日 15:12]

NEW \新店続々OPEN★/広尾駅前の大人気ベーカリー!あなたの力でファンを増やそう◎【年間休日120日】
広尾駅から徒歩1分♪
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TruffleBAKERY 広尾の求人情報|東京都港区

[ トリュフベーカリー ヒロオ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベーカリー
客単価 1000円〜1500円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩1分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩19分
勤務地 東京都港区南麻布5-15-16 ナガツビル 1F [地図]
運営 株式会社ドレステーブル

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 パン職人・ブーランジェ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜34万円 ※試用期間6か月:同条件
入社後6か月間は契約社員として勤務いただきます。
お互いの価値観・フィット感を確認するための期間です◎
▼ほぼ100%の方が正社員登用されています

【基本給:225,050~263,900円】
※固定残業代40時間分・64,950~76,100円(超過分は別途支給)
┗平均残業時間は20~30時間程度

※未経験の場合は月給275,000円~

◆昇給あり(年2回/8月・2月)
◆交通費支給(上限30,000円/月)
◆業績賞与あり(業績による)
└昨年実績あり!あなたの頑張りをしっかり評価します◎

【パン製造責任者候補も募集しています】
詳細は《料理長候補》をご覧ください!
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 \当社では“世界一のベーカリー”を目指して体制強化中!/
ともに“世界一のベーカリー”を目指して挑戦してくれる方を募集中◎

正社員でのパン製造経験者
シフト管理のご経験などがあれば責任者候補でご案内可能!
└詳細は《料理長候補》をご覧ください!

=あれば特に歓迎=
・品質管理や、製造管理のご経験
・オールスクラッチでのパン製造のご経験
・マネジメント・スタッフ育成のご経験

パン製造にチャレンジしたい未経験者の方や新卒の方もご相談ください!
勤務時間
6:00~18:00
上記時間内でのシフト制(休憩あり)

【シフト例】
・6:00~15:00
・9:00~18:00

※希望があれば、他店で夜勤(22:00~翌7:00)も可能です(飲食店ドットコムにて同時募集中!)
夜勤の月給:328,890~453,730円
休日・休暇 ■完全週休2日制(月8~11日)
休日はシフトによる

■年間休日105日
■特別休暇15日
┗合わせて120日の休日をご用意しています◎

◆有給休暇
◆年末年始休暇
◆産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇
◆3年ごとにリフレッシュ休暇あり
┗2週間の連休+軍資金100,000円を進呈します!
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
■研修制度(OJT研修、入社時研修、数値研修、店長研修、階層別研修など)
■定期健康診断(年1回)
■制服貸与
■社員割引20%OFF(系列店含む)
■社内研修制度(新卒研修、数値研修、店長研修、階層別研修、OJT&Off-JT他)
■社内ワークチェンジ制度
┗ワークチェンジ制度(パン職人→販売スタッフへなど)
■知人・友人紹介制度
┗紹介した方・紹介された方それぞれに10,000円
海外研修 生産者訪問 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\食卓の笑顔をつくるお仕事です!/
「私がつくったパン…毎朝ご家族が集まって食べているのかな?」
「いつもと違うおいしさで、みんなを驚かせたいな」
そんな気持ちで、毎日パンと向き合える『TruffleBAKERY』

決まったレシピをこなして終わり。じゃありません!
お客さまに“おいしい感動”をお届けしましょう♪
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『TruffleBAKERY 広尾』では、デイリーで商品を開発中◎
“today's special”の名で、毎日商品を開発しています☆(今後は導入店舗を増やす予定)
毎日アイデアを形にして、毎月新商品をリリース!

「どんなパンをお客さまに求められているんだろう?」
「次のシーズンは、こんなパンがあると喜んでもらえるかな?」
そんな方は、きっと毎日ワクワクしながらスキルアップできますよ♪

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新しいチャレンジがどんどんできる環境です!
未来のヒット商品を生み出し、全国の食卓に届けましょう!
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日々ルーティンワークで刺激が欲しいそこのあなた!
生地づくり~仕上げまで全工程をイチから店舗でおこなう『TruffleBAKERY』
高級食材の輸入も手掛けており、なかなか出会えない珍しい食材も豊富です◎

パン職人にとってのラボみたいな、とっても贅沢な環境だとおもいます。
ここで、あなたならではの”today's special”を生み出してください!

▼私たちの取り組みのご紹介
https://r-tsushin.com/feature/movement/trufflebakery_yatsugatake/#page-5



“やってみたい”がきっと叶う『TruffleBAKERY』♪
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新店が続々OPEN中⇒キャリアアップのチャンス多数!
今後も年に5店舗以上の継続出店を予定している当社。
SVやMDといった多彩なキャリアがどんどん生まれています!

まず店舗での業務をマスターした後は、企画や管理業務にもどんどんチャレンジ◎
新店の立ち上げや将来的には事業部長などの幹部ポジションを目指すこともできます!
頑張り次第では、未経験から店長に最短1年で昇格できますよ♪

「もっと上をめざして頑張ってみたい」
そんなあなたの気持ちを、私たちはサポートします!

年間休日数120日⇒あなたの人生を大切にします!
「休みが少なくて、労働時間が長くて本来のパフォーマンスを発揮できていない…」なんてことありませんか?
働くみなさんのことをどこよりも大切にしたいという思いで、当社では〈年間休日105日+特別休暇15日〉を導入。
スタッフがパフォーマンスを維持し、やりたいことに全力で挑戦できるように…
休日や制度をしっかりと整えているので、プライベートも大切にできますよ◎


\一般職(パン職人)を募集中/
「つくって終わり」ではなく、「どんな表情で食べてもらえるか、食卓の風景を思い描きながらつくる」ことを大切にしています◎

<具体的な業務内容>
◆生地の仕込み
◆めん台・成形
◆焼成
◆仕上げ作業(トッピングなど)
◆店舗・厨房の清掃 など

店舗の製造計画に基づき、塩パンやクロワッサン、各種総菜パンなど、弊社自慢の商品づくりをお願いします。
またパンづくりに加えて、自家製バターやベシャメルソースなどの仕込みもお任せしますね。

~基本はポジションに分かれ、チームとして役割を分担しています~
■ポジション例

★仕込み…粉から生地をつくる
★めん台…できあがった生地の成形、分割を行う
★窯  …成形後のパンの焼成
★仕上げ…最後のトッピングやサンドイッチづくりなど
※店舗によっては窯と仕上げは兼任です

経験にもよりますが、仕上げ→めん台→窯→仕込みと順番に覚えていただくことが多いです♪
さまざまなポジションを経験し、パンづくりに必要な全工程を習得することができますよ◎

「今のお店では仕込みができないから仕込みがやりたい!」など希望があればぜひ教えてください!
着実にスキルを身につけ、将来的には【パン製造責任者候補】へのキャリアアップも目指せます!

【 勤務地について 】
◎東京エリア
門前仲町店・三軒茶屋店・広尾店・王子ファクトリー・東京店

◎他エリア
千葉店・博多店・八ヶ岳店

上記の中から、希望や居住地を考慮して初任地を決定します。
※条件を確認の上、店舗異動・転勤の可能性もあり
※店舗は上記以外にもございます。

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“好きを仕事にする”
そんな理想の働き方を当店で叶えませんか?
たくさんのご応募をお待ちしています♪
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\出店スピード加速中!/
お客様に毎日おいしい感動を届ける♪
毎日行列ができる『Truffle BAKERY』
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未来のリーダー候補を探しています!
ヒット商品を生み出すお店ですので、経験者もスキルアップできること間違いなし!


\超人気ベーカリー『TruffleBAKERY』で働きませんか?/
SNSに始まり、テレビ取材を受けたり、有名芸能人がひそかにお店へ訪れていたり…。
インスタグラムの新作投稿には3000いいねが付くんです♪

理由やこだわりがあってつくられる、一つひとつのストーリーがあるパンたち。
ポジションは固定ではないので、スキルの習得具合に応じて各ポジションを経験することができますよ◎

まずは『TruffleBAKERY』で働く魅力をご紹介!
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新店が続々OPEN中⇒キャリアアップのチャンス多数!
今後も年に5店舗以上の継続出店を予定している当社。
SVやMDといった多彩なキャリアがどんどん生まれます!

通常業務をマスターしたら、企画や管理業務にもどんどんチャレンジしてください。
新店の立ち上げはもちろん、将来的には事業部長などの幹部ポジションを目指すことも可能です。
あなたの「もっと成長したい!」という気持ちをサポートいたします!

あなたのひらめきが明日の人気メニューに!?
当店では、デイリーで商品開発をおこなう“today's special”という取り組みを実施中♪
今後はその導入店舗を増やしていく予定です。
「アイデアを形にしたい」という方はワクワク働けること間違いなし♪

★パンづくりを極め、希少食材を使った商品開発にも挑戦していけます!
『TruffleBAKERY』では、生地づくり~仕上げまでの工程をイチから店舗でおこなっています。
独自の製造方法や、オリジナル酵母の開発にもチャレンジできる環境です◎

さらに当社はヨーロッパの希少性の高い食材や、高級食材の輸入業も手掛けています。
ほかのベーカリーでは触ることができない希少なトリュフ、チーズ、ソーセージ、生ハムetc.
珍しい食材を使ったパンづくりができることも、大きな魅力です♪
毎月新商品を出しているため、アイデアを発揮しながらどんどんスキルアップできますよ!

系列店の中には、特にスキルが高いパン職人のいる店舗、商品開発力が特出した店舗なども。
実力や意欲に応じて、他店での研修で経験を積むことや、店舗異動することもできます♪

あなたの人生を大切にします!
どこよりも働く人を大切にしたいという思いで、当社では〈年間休日120日〉を導入。
スタッフがパフォーマンスを維持し、やりたいことに全力で挑戦できるよう休日や制度を整えています!


\一般職(パン職人)を募集中/
「つくって終わり」ではなく、「どんな表情で食べてもらえるか、食卓の風景を思い描きながらつくる」ことを大切にしています◎

<具体的な業務内容>
◆生地の仕込み
◆めん台・成形
◆焼成
◆仕上げ作業(トッピングなど)
◆店舗・厨房の清掃 など

店舗の製造計画に基づき、塩パンやクロワッサン、各種総菜パンなど、弊社自慢の商品づくりをお願いします。
またパンづくりに加えて、自家製バターやベシャメルソースなどの仕込みもお任せしますね。

~基本はポジションに分かれ、チームとして役割を分担しています~
■ポジション例

★仕込み…粉から生地をつくる
★めん台…できあがった生地の成形、分割を行う
★窯  …成形後のパンの焼成
★仕上げ…最後のトッピングやサンドイッチづくりなど
※店舗によっては窯と仕上げは兼任です

経験にもよりますが、仕上げ→めん台→窯→仕込みと順番に覚えていただくことが多いです♪
さまざまなポジションを経験し、パンづくりに必要な全工程を習得することができますよ◎
「今のお店では仕込みができないから仕込みがやりたい!」など希望があればぜひ教えてください!
着実にスキルを身につけ、将来的には【パン製造責任者候補】へのキャリアアップも目指せます!

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これから『Truffle BAKERY』パワーアップのために、さまざまな新商品をリリースしていく予定です◎
覚えることも多く大変にはなりますが、いろんな生地、食材を使った特徴的なパンづくりにどんどん挑戦できるのは『Truffle BAKERY』ならではの経験♪

未来のヒット商品にするためには、現場で真剣にパンづくりに取り組んでいただける方が必要不可欠です。
本気でパンと向き合いたい方、ぜひ一緒に働きましょう!

【 勤務地について 】
◎東京エリア
門前仲町・三軒茶屋・広尾・王子・新宿・丸の内・町田

◎他エリア
千葉・大阪・福岡・山梨

上記の中から、希望や居住地を考慮して初任地を決定します。
※条件を確認の上、店舗異動・転勤の可能性あり

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“好きを仕事にする”そんな理想の働き方を当店で!
たくさんのご応募お待ちしています♪
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身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TruffleBAKERY 広尾 正社員 パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <ベーカリー> TruffleBAKERY 広尾

\経験者の方は大歓迎/
\経験者の方は大歓迎/
*--*--*--*--*--*--*--*
「パンが好き!」その気持ちを仕事に◎
そして、その一歩先に進んでみませんか?
私たちと一緒にお客様の日々を彩りましょう♪

\出店スピード加速中◎/
年間5~10店舗の出店を計画!
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■Consept
<毎日食べるパンだから、美味しい素材と少しの豊かさを>

看板商品は、《白トリュフの塩パン》。
最高級の白トリュフとフランス産の塩を使用。
厳選素材と独自に開発した生地を組み合わせた、どこまでも贅沢な一品です。

そのほか、カルダモンロールやバナナパン、塩バターサンドetc..
さまざまな惣菜パンや菓子パンを、40~50種類ほど取り揃えています◎

~【TruffleBAKERY 広尾】でスタッフを募集中~
日替わりパンが楽しめる”today's special”実施店舗でもあります。
毎日商品を開発しているので、パン職人にとってのラボみたいなお店です!
ルーティンワークではないパン作りがしたい方は、ぜひお話ししてみましょう♪

**『TruffleBAKERY』は、大人だけのものではありません**
私たちが何よりも大切にしていること。
それは、大切なお子様にも安心して召し上がっていただけるパン作りです。

持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。
原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。

化学調味料は限りなく不使用にして、「食材の力」でどこまでパンを美味しくできるか?
この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパン作りを目指しています。

\ メディアも注目する話題のお店です! /
さまざまなメディアで取り上げられ、国民的アイドル・タレントからも高い評価をいただいています◎
特に『坂上&指原のつぶれない店』『クロサギ』『よにのちゃんねる』『木村さ〜〜ん!』の影響はピカイチ!

放送・配信後は、多数のお客様にご来店いただきました。
「自分の職場のメニューを推しが食べている…。」
そう考えただけで夢が広がりますよね♪

・・・・・・
<最高のパン屋>ではなく、<最高の店舗体験>の提供。
”あなたらしさ”を武器に、輝けるステージがここにあります!

大切にしているのは、お取引先・スタッフ・お客様など…関わるすべての人に対するホスピタリティ◎
そのため、お客さまに選ばれ続けるベーカリーを目指すのはもちろん、スタッフの笑顔も大切にしています。

ブランドの成長には、“同じ想いで”“同じ方向を向いて”走ってくれる仲間が必要不可欠です!
チーム一丸となって、パンの可能性と新たな価値の創造につながるように…。
私たちは、あなたがあなたらしく輝くことを応援しています!

「出店スピードが速い会社で成長したい」そんなあなたにも…
毎日の生活に寄り添うJR駅ナカ、おいしい水が出る産地〈八ヶ岳〉etc.
直近2~3年は、年間5~10店舗の出店スピードでの展開を計画しています!

今期(7月スタート)は既に4店舗の出店が決定済み◎
系列店のなかには、特にスキルが高いパン職人のいる店舗、商品開発力が突出した店舗も。
実力や意欲に応じて他店での研修で経験を積むことや、店舗異動することもできますよ♪



#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#DRESSTABLE #ドレステーブル #ベーカリー
#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン
#門前仲町 #門仲 #江東区 ベーカリー



【 運営元:株式会社ドレステーブル 】
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~ONE STEP BEYOND~
この社会に面白く繋がり、貢献したい
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「新しい価値を掘り起こすんだ!」
そんな気持ちで、限界を決めずに領域を超えていく。
好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるというその考えを実現させていく。

それらの哲学を一つの言葉に集約したフレーズが
<ワンステップビヨンド/一歩前へ>です。

2017年から始まった『TruffleBAKERY』は、今や大きな事業の柱となっています。
現在は北海道から沖縄、香港にまで全27店舗に運営店舗数を拡大!

山梨県・八ヶ岳にて、開発拠点『パンと水の研究所』もOPEN。
よりオンリーワンなベーカリーとして、成長を続けています。

今後も時代の流れを読みながら、無理のないペースで新規出店を続けていきます◎
「立ち上げ業務をやってみたい」という方は、ぜひ手を挙げてください!
たとえ若くても、あなたのチャレンジ精神を私たちは応援します!

■ 最高の仲間とともに成長していける環境 ■
1店舗につき、正社員・アルバイトを含めて30名程度のスタッフが在籍。
シフト管理を徹底しているため、ワンオペで黙々と作業、なんてことはありません!

経験者・未経験者の採用比率はほぼ半々のため、経験値は気にしないでください。
正社員はほとんどが20代で、女性スタッフが多数活躍中♪
OJTのほか月に1回の《Off-JT》を実施し、全員の成長をサポートしています!

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~下記もぜひご覧ください~
●TruffleBAKERY(Instagramアカウント):https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト:https://dresstable.site
●代表メッセージ:https://dresstable.site/company/message.php
商品開発にも挑戦できます★
商品開発にも挑戦できます★
素材にこだわるベーカリー♪
素材にこだわるベーカリー♪
《白トリュフの塩パン》が看板商品!
《白トリュフの塩パン》が看板商品!
アメリカ西海岸風のお洒落なお店♪
アメリカ西海岸風のお洒落なお店♪
業績好調の成長企業です◎
業績好調の成長企業です◎
EC事業の責任者候補や事務も募集中です!
EC事業の責任者候補や事務も募集中です!
<応募先>TruffleBAKERY 広尾 正社員 パン職人・ブーランジェの募集
TruffleBAKERY 広尾
TruffleBAKERY 広尾 [ベーカリー]
広尾駅より徒歩1分 恵比寿駅より徒歩19分
パン職人・ブーランジェ 月給29万円〜34万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります