「銀座　鮨いな田」の求人情報

・----・----・----・----・----・
『銀座 鮨 いな田』
経営スキルも学べる環境！
みんなでよいチームをつくりましょう◎
・----・----・----・----・----・

■■お店のこだわり
熟練の職人が握る本格鮨を提供します。
江戸前古来の「赤酢」を使用。
お客さまとしっかり向き合いながら、料理と会話を楽しんでいただきます。
さまざまなお客さまと会話をして、触れ合えるのも鮨職人の醍醐味です。

＼＼2022年7月OPENにしました／／
新店は、お任せ鮨・コース料理がメイン。
お客さまに安心して楽しんでいただくシステムを確立させ、旬の食材を無駄なくご提供することを目指します。
スタッフ全員で「今日の料理・鮨」のメニュー内容を相談し、決定。
前もって決まったものを手がけることで、未経験の方も早く慣れていきます◎

■■『いな田』で働くメリット

その1：完全週休2日制！プライベートの充実・自己研鑽もできる！
休日の少ない飲食業界ではまだ珍しい完全週休2日制！
加えて、夏季・冬季休暇もあります。
月6日休みのお店と比べたら、年間で30日ほど休みの数が多い計算。
ご家族やご友人との時間を大切にしていただけます。
また、独立のために経営の勉強をする時間に充てるのもよいと思います◎

その2：家族的で親しみやすいお店です
怖い大将が仕切っている…なんてことはまったくありません！
わからないことがあれば聞いたり教わったりと、親しみやすい雰囲気。
スタッフ同士も、家族のように接しています。
休みの日に一緒にマラソン大会に出場するなど、プライベートを共有することも。
職場の雰囲気はスタッフの成長や、お客さまを喜ばせるのに非常に重要な要素でもあるのです。

その3：見習いさんの板前さんまでの工程
・入社３ヶ月まで、ホールやりながら料理の仕事、裏の仕事覚える。
・3ヶ月目から料理、裏の仕事、仕込み、ホールを出来るようにする
・1年目から料理、仕込み、ホールをやりながら、にぎり、巻物の練習していく
・2年目からにぎり、巻物を練習の成果を社員の前で、腕試し、合格したら
　いた場で修行、お客様の前で握っていてもらう
・3年目から板前になる
・このような仕事を一生を通じて自分の修行の始まりです
・皆様の進化向上、成長発展を心より願ってます。共に頑張っていきましょう

■■求職者の皆さまへ
全従業員の物心両面の幸福を追求するとともに、地域社会に貢献。
（利他の心で経営しています。）
この経営理念に共感してくださる方、ご応募お待ちしております。

■■こちらも御覧ください■■
YouTube「銀座　鮨あい田公式チャンネル」も是非ご覧ください！

■■姉妹店紹介■■
銀座　鮨　あい田　東京都中央区銀座8-7-19 イケドビル 1階

長い時間を過ごす場所だからこそ、職場はじっくりと吟味して決めて欲しいと思っています。
まずは雰囲気を感じるためにも、お話ししてみませんか。
ご応募をお待ちしています♪