オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月4日 16:05]

「CACHETTE965」の求人情報

[ カシェットクロコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロレストラン
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分 JR山手線 有楽町駅より徒歩6分
勤務地 東京都中央区銀座4‐3‐9 クイーンズハウスB1 [地図]
定休日 月曜日※月曜祝日は火曜、火曜祝日は水曜
運営 株式会社クロコ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ビストロレストラン> CACHETTE965

■◇■◇■◇■◇■
独立したい!接客も学びたい!フレンチ学びたい!そんな方必見
ここで働くだけで、実際に役に立つ料理・接客・マネージメントスキルが身に付きます◎
銀座駅から徒歩1分の好立地
銀座の隠れ家 ネオビストロ〜高品質な料理をお気軽に楽しむフレンチレストラン〜
今なら実績のあるベテランオーナーのすぐそばで仕事ができ、最短でスキルが身につきます。
■◇■◇■◇■◇■


独立したい方、接客も学びたい方、フランス料理を覚えたい方、
実力派シェフと一緒にカシェット965を盛り上げてください!
スーシェフ候補、調理スタッフ大募集

◆=◆ここでは主に3つのスキルが身につけられます◆=◆
①星付きレストラン経験のシェフがつくるネオビストロらしい高品質な料理スキル
②ソムリエのスタッフがいますので、ドリンク知識はもちろん、お客様に響く接客スキル
③独立する上のでの数字管理力や、マネージメントスキル

【料理スキル】
店舗責任者の佐伯シェフは、
今まで星付きのレストランで前菜からパティシエまで全てのセクションでの経験を持ち、またフランスのブルゴーニュやバスクのミシュランレストランで修行を積んでこられた方です。
ネオビストロらしい高品質な月替りのモダンフレンチのコース料理を作りながらも、
普段使いで、気軽にお食事ができるよう、ビストロ感あるアラカルト料理までご用意しております。
味はもちろんのこと、料理を作る上では、見栄えの華やかさ・季節感・原価・オペレーション・独創性などを考慮しながら作っていかなければなりません。
どのように組み立てていくか、回していくか、シェフの真横で学びながら仕事ができるようになっていきます。

【サービススキル】
元気さ明るさ・丁寧でハキハキ話す・一生懸命さや誠実さを大事にし、お客様と会話をしっかりとり、コミュニケーション力を高めていき、程よい近さのある接客ができます。
また、ドリンクも入ってすぐに、まずは簡単なカクテルから自分で作ったりしていってもらいます。ワインの知識も身につけていけば、お客様におすすめできるようになれます。
そして、自分の名前も覚えてもらい、お客様と一体感のあるお店の雰囲気作りを一緒にしていきましょう。

【数字管理力や、マネージメントスキル】
シェフは、オープン当初大きく赤字だったお店から、コロナの影響もあった中、紆余曲折し4年で黒字まで立てなおしたマネージメントスキルをもち、
将来自分のお店を持って独立したい方などは、料理以外でも必要な知識も身につけられて、シェフとの距離も近いので、他のところよりも早くスキルを身につけることができます。


◆=◆教える時は丁寧に説明します◆=◆
よくある上司がいっぱいいっぱいになってしまって、頭ごなしに言ったり、理不尽に怒ったりとというのがありますが、このお店では一切ないです。
教える時は、まずは本人の意見を聞いてから、それから意味を持って丁寧に説明します。

なぜうまくできなかったのか一緒に考え、価値のある失敗を何度もチェレンジしながら、共に問題を解決していく事を大事としており、
チャレンジ精神豊富な方はもちろん活躍できる環境ですが、自分から動くのが得意じゃない方でも一緒に寄り添って働いてくれるので、安心して働くことができます。
なかなか他のお店にはない要素ですので、是非そんな仲間の一人になってくれる方のご連絡をお待ちしております。


◆=◆最後に◆=◆
会話をすることが好きなやさしくて楽しいスタッフばかりで、若いスタッフの意見の尊重も大事にしており、
営業中は良い緊張感を持ちながらもお互い声掛けあって回し、どんなに忙しくても楽しく仕事をすることを心がけています。
今よりも、一層活気がありやりがいのある職場環境を一緒に作っていただませんでしょうか?

もちろんアルバイトの方でも楽しく仕事ができる環境ですので、まずはお気軽にご連絡ください。

CACHETTE965のホームページのURLです。
よろしければご覧ください。
※写真などは、食べログや一休などのグルメサイトにも掲載されておりますので、ご参考にしていただけましたら幸いです。

 https://www.cachette965.com/

◆=◆働く仲間について◆=◆
働くスタッフは、豊富な経験をもつスタッフで、
皆んなやさしく、スタッフ全員が楽しい職場環境を大事にしております。
色々な技術をやりがいをもって学ことができます!
また、男女問わず活躍ができる環境です。

現在は社員のみですが、アルバイトスタッフも大歓迎★
やさしい腕利きシェフのもと、さまざまな知識がたくさん身に付く環境です◎
皆さまからのご応募心よりお待ちしております。
<応募先>CACHETTE965

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