このお店の求人情報
お店の特徴 <カウンター蕎麦割烹> 花園町 大木戸矢部
新宿御苑近く、落ち着いた大人のためのカウンター割烹店です。
常連のお客様が多く、皆様安心して「お任せ料理」を楽しんでいます。
調理人自ら食べて「美味しい」物を提供しご満足頂いております。
和食店で手打ちそばを導入する店が増えてきましたが「蕎麦」と「日本料理」
の組み合わせを30年前に始めました。蕎麦も和食も一切手を抜きません!
職人としての「技」「知識」をお教えします。
車海老、天然ふぐ、炭火焼、食材も 安心、納得出来るものを仕入れます。
独立した若い衆の多くが「ミシェラン星付き」で活躍してます。
蕎麦・黒豆ババロア・骨なし秋刀魚の塩焼き など当店オリジナル料理を継承して繁盛店になっています。
カウンターのお客様との会話で様々な知識、話題を勉強させていただけるのも
魅力の一つです。
常連のお客様が多く、皆様安心して「お任せ料理」を楽しんでいます。
調理人自ら食べて「美味しい」物を提供しご満足頂いております。
和食店で手打ちそばを導入する店が増えてきましたが「蕎麦」と「日本料理」
の組み合わせを30年前に始めました。蕎麦も和食も一切手を抜きません!
職人としての「技」「知識」をお教えします。
車海老、天然ふぐ、炭火焼、食材も 安心、納得出来るものを仕入れます。
独立した若い衆の多くが「ミシェラン星付き」で活躍してます。
蕎麦・黒豆ババロア・骨なし秋刀魚の塩焼き など当店オリジナル料理を継承して繁盛店になっています。
カウンターのお客様との会話で様々な知識、話題を勉強させていただけるのも
魅力の一つです。
<応募先>花園町 大木戸矢部